Đây là hướng dẫn toàn diện về máy xay thực phẩm giúp bạn chế biến các món như xay nhuyễn, súp và nước sốt mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Chúng ta hãy bắt đầu bằng cách thảo luận về các thành phần khác nhau của máy xay thực phẩm và cách bạn sử dụng nó. Đối với những người làm nhà hàng chuyên nghiệp và những người nấu ăn tại nhà bình thường muốn trau dồi kỹ năng, việc nắm rõ công cụ này và cách sử dụng tốt nhất để làm nổi bật các hoạt động chế biến thực phẩm của bạn sẽ rất có lợi. Ngoài ra, chúng ta sẽ xem xét cách chọn máy xay thực phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn và cách bảo trì máy, cũng như cách giải quyết các vấn đề thông thường có thể giúp bạn tận hưởng việc mua hàng. Trong chương cuối cùng của hướng dẫn, bạn sẽ có thể hiểu được cách thức hoạt động của máy xay thực phẩm đến mức bạn có thể thực hiện như một phần trong thói quen nấu ăn của mình.
Máy xay thực phẩm là gì và tại sao người ta cần biết về nó?
Giải thích nhàm chán về một nhà máy thực phẩm
Máy xay thực phẩm là một dụng cụ nấu ăn giúp nghiền và xay nhuyễn các loại thực phẩm khác nhau để đạt được kết cấu mịn, đồng đều. Nó bao gồm một bát, một đĩa nghiền và một tay quay trong đó lỗ giữ thực phẩm, đĩa nghiền thực phẩm và tay quay hỗ trợ chuyển động. Công việc bao gồm đẩy thực phẩm qua lưới, đẩy vỏ và hạt ra ngoài. Với những đặc điểm này, máy xay thực phẩm hữu ích nhất trong việc làm khoai tây nghiền, sốt cà chua và thức ăn trẻ em.
Các bộ phận của máy xay thực phẩm là gì
- Bowl: Giữ thực phẩm cần được chế biến.
- Tấm mài:Xử lý thực phẩm bằng cách ép thực phẩm qua các lỗ nhỏ.
- Tay quay: Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nghiền bằng cách xoay tấm nghiền.
- cái nạo: Di chuyển thực phẩm xung quanh bát để giúp máy xử lý thực phẩm hiệu quả.
- Chân hoặc Móc: Giữ máy nghiền trên nồi/bát trong khi vận hành.
- Đĩa có thể hoán đổi: Thay đổi kích thước lỗ để tạo ra nhiều kết cấu và độ đặc khác nhau.
Hiểu rõ các thành phần vật lý chỉ là bước đầu tiên để làm chủ công cụ này. Để thực sự đánh giá cao ưu điểm cơ học của máy xay so với máy xay sinh tố thông thường, người ta phải xem xét cách thanh căng và cánh khuấy lò xo hoạt động cùng nhau để cắt nhỏ thực phẩm mà không đưa thêm không khí thừa. Thiết kế đặc biệt này làm cho thiết bị trở nên... trợ thủ đắc lực trong nhà bếp Dành cho các đầu bếp cần duy trì độ đặc của hỗn hợp nghiền nhuyễn trong khi lọc bỏ vỏ và hạt chỉ trong một thao tác.
Cách lắp ráp máy xay thực phẩm
- Cách gắn tấm mài Đĩa nghiền mong muốn phải được cố định vào đáy bát.
- Tìm tay quay: Xác định khe thích hợp để lắp tay quay vào tấm mài ở phía trên.
- Sửa lỗi Scraper: Cần đặt dụng cụ nạo ở đúng vị trí để thức ăn được lưu thông liên tục.
- Sửa chân hoặc móc: Lắp chân hoặc móc vào bát để cố định máy xay trên nồi bát.
- Chèn đĩa có thể thay đổi: Hãy nhớ chọn và đặt đúng đĩa để có được kết cấu mong muốn.
Máy xay thực phẩm có mục đích gì?
Sử dụng máy xay thực phẩm để làm khoai tây nghiền.
Để bạn sử dụng máy xay thực phẩm để làm khoai tây nghiền, bước đầu tiên là luộc khoai tây cho đến khi chúng mềm. Sau khi nấu chín, đừng quên để ráo khoai tây và cho vào máy xay thực phẩm. Sau đó, đặt máy xay thực phẩm vào nồi hoặc bát và xoay tay cầm để đưa khoai tây vào đĩa nghiền. Điều này đảm bảo kết cấu mịn và mịn hoàn hảo, phù hợp nhất để phục vụ khoai tây nghiền. Giống như với món nghiền thông thường, bạn có thể thêm bơ hoặc kem và các thành phần khác. Vì máy xay thực phẩm tạo ra kết cấu mịn nhưng xốp đồng đều, nên đây là máy tốt nhất từ trước đến nay để làm khoai tây nghiền đều.
Làm thức ăn cho trẻ em trong máy xay thực phẩm
Làm thức ăn cho trẻ em trong máy xay thực phẩm là một công việc đơn giản giúp đạt được kết cấu phù hợp cần thiết cho trẻ sơ sinh. Chọn trái cây tươi, rau hoặc thịt nấu chín, biết loại nào tốt nhất cho bé ở độ tuổi nào. Hấp hoặc luộc thức ăn cho đến khi mềm và chín kỹ. Sau khi nấu chín, cho thức ăn vào máy xay trên nồi hoặc bát và sử dụng máy xay thực phẩm quay tay. Khi quay tay, thức ăn được đưa qua đĩa nghiền để nghiền mịn mà không để lại bất kỳ cục nào không mong muốn. Loại thức ăn cho trẻ sơ sinh đã chế biến này có thể được dùng ngay hoặc đóng gói trong hộp kín trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau. Điều chỉnh kết cấu của thức ăn bằng cách thay đổi đĩa nghiền hoặc thêm một ít chất lỏng như sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước cho đến khi đạt được độ đặc phù hợp.
Đoán xem nào? Đã đến lúc nói về cách xay nhuyễn súp và nước sốt.
Mặt khác, việc xay nhuyễn súp và nước sốt bằng máy xay thực phẩm sẽ giúp chúng có kết cấu mịn hơn vì không còn hạt thô nào. Đầu tiên, hãy đun sôi mirepoix hoặc cắt chúng thành những khối vuông nhỏ cho đến khi chúng mềm. Lấy máy xay thực phẩm và cố định nó trên một cái bát hoặc nồi. Sau đó, đổ thực phẩm đã chuẩn bị vào máy xay. Xoay tay quay để đẩy thực phẩm qua tấm nghiền lưới. Quy trình này cắt bỏ hạt, màng hoặc bất kỳ chất nào khác và đẩy qua phần bã chất lượng cao. Ngoài ra, có thể điều chỉnh tấm nghiền để điều chỉnh độ đặc của súp hoặc nước sốt đã chuẩn bị.
Chuẩn bị sốt táo và bơ táo
Để chế biến sốt táo bằng máy xay thực phẩm, hãy chọn táo tươi và rửa sạch. Cắt bỏ lõi và thái lát táo, giữ nguyên vỏ để tận dụng khả năng tách táo của máy xay thực phẩm. Nấu các lát táo trong nồi với một ít nước cho đến khi chúng mềm. Đặt máy xay thực phẩm lên trên nồi hoặc bát và chuyển táo đã nấu chín vào máy xay. Sử dụng tay quay để xay táo qua đĩa nghiền, tạo thành sốt táo mịn. Đối với bơ táo, hãy lấy sốt táo đã chuẩn bị và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ, để nó cô đặc hơn nữa. Thêm quế, đinh hương và hạt nhục đậu khấu để đạt được hương vị mong muốn. Tiếp tục nấu cho đến khi bơ táo đạt được độ sệt, có thể phết được.
Làm thế nào để sử dụng máy xay thực phẩm hiệu quả nhất?
Người ta sử dụng máy xay thực phẩm như thế nào?
- Lắp ráp máy xay thực phẩm: Lắp tấm nghiền cần thiết phù hợp với mục đích sử dụng vào máy nghiền thực phẩm.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, luộc trái cây hoặc rau củ cho mềm.
- Vị trí Nhà máy thực phẩm: Đặt máy xay lên trên bát hoặc nồi nơi bạn sẽ đặt thực phẩm xay nhuyễn.
- Chuyển thành phần: Lấy một chiếc thìa và một phần thức ăn đã nấu chín rồi cho vào máy xay thực phẩm.
- Thực phẩm chế biến: Bắt đầu nghiền bằng cách sử dụng tay quay.
- Thu thập Puree trong bát hoặc nồi đặt bên dưới máy xay: Đợi một lúc, vì hỗn hợp sẽ được xay nhuyễn trong nồi/bát đặt bên dưới máy xay.
- nhuyễn có thể cho qua máy xay thực phẩm nếu độ đặc không như mong đợi. Nếu cần, cho hỗn hợp nhuyễn qua máy xay thực phẩm lần thứ hai hoặc thêm nước để làm loãng hơn nếu hỗn hợp quá đặc.
- Làm sạch nhà máy: Vệ sinh máy xay thực phẩm bằng cách tháo rời từng bộ phận và rửa sạch từng bộ phận sau mỗi lần sử dụng.
Một số chiến lược đảm bảo bạn tận dụng tối đa lợi ích của nó
- Sử dụng nguyên liệu tươi: Mức độ hoàn hảo đạt được một cách chuyên nghiệp khi trái cây được sử dụng chín và tươi.
- Nấu ăn đúng cách: Hãy đảm bảo rằng trái cây hoặc rau củ bạn định xay phải được nấu chín kỹ để đủ mềm.
- Chọn Tấm Mài Thích Hợp: Chọn kích thước của tấm mài kết cấu thực tế dựa trên mức độ tương tác mong muốn.
- Thêm một ít nước: Khi chế biến các nguyên liệu nấu ăn, hãy đảm bảo rằng các nguyên liệu sử dụng ít nước hơn mức cần thiết.
- Quay tay ổn định: Khi đảo bằng tay, hãy đảm bảo thực hiện đều tay và đồng đều để không làm chín quá hoặc sống thực phẩm.
- Xử lý lại nếu cần thiết: Nếu muốn hỗn hợp nhuyễn mịn hơn, có thể cho hỗn hợp nhuyễn vào máy xay thực phẩm thêm một lần nữa.
- Rửa sạch ngay: Rửa sạch máy xay thực phẩm ngay lập tức thay vì đợi đến sau mới thông tắc.
Những gì bạn không nên làm
- Quá tải nhà máy: Tránh thêm quá nhiều nguyên liệu cùng một lúc vì nó sẽ bị tắc.
- Sử dụng sản phẩm chưa chín:Không thêm trái cây chưa chín hoặc nguyên liệu chưa nấu chín vì sẽ khó xử lý.
- Sử dụng đĩa sai: Hãy đảm bảo bạn đã sử dụng tấm nghiền có kết cấu mong muốn.
- Không vệ sinh:Sự sao nhãng thường do tốc độ, có cơ chế giống như máy nghiền thức ăn có thể khiến bụi bẩn đóng cục.
- Đổ nhiều nước:Quá nhiều chất lỏng cũng sẽ làm mất tác dụng của thiết bị điện bằng cách làm giảm độ đặc của hỗn hợp nhuyễn.
- Quay không đều:Nếu vì lý do nào đó, người ta xử lý tay quay nhanh hoặc ở tốc độ khác thì kết cấu sẽ không đẹp.
- Bỏ qua việc bảo trì máy nghiền:Máy nghiền cần được kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên để máy hoạt động tốt nhất.
Máy xay thực phẩm so với máy chế biến thực phẩm: Bạn nên sử dụng loại nào?
Sự khác biệt chính giữa máy xay thực phẩm và máy chế biến thực phẩm
- Chức năng: Trong khi máy xay thực phẩm dựa vào sức mạnh của cơ thể để quay, nghiền và lọc cùng lúc, máy chế biến thực phẩm dựa vào năng lượng điện để cắt nhỏ, nghiền và trộn các thành phần.
- Kết cấu: Máy xay thực phẩm hướng đến kết quả mịn hơn so với hầu hết các máy chế biến thực phẩm khác và điều này khiến chúng trở nên lý tưởng để xay nhuyễn súp và nước sốt, máy chế biến thực phẩm có thành phẩm dạng cục và thô hơn, thích hợp cho nước sốt salsa và pesto.
- Tính linh hoạt: Không giống như máy xay thực phẩm chỉ có thể dùng để xay thô, máy chế biến thực phẩm có nhiều chế độ hoạt động, bao gồm thái lát và cắt nhỏ.
- Làm sạch: Máy xay thực phẩm dễ vệ sinh sau đó vì chúng tương đối ít và đơn giản hơn. Máy chế biến thực phẩm bao gồm nhiều bộ phận cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
- Kiểm soát:Máy xay thực phẩm cho phép người sành ăn điều chỉnh rất chính xác độ đặc của hỗn hợp nhuyễn, trong khi máy chế biến thực phẩm bị giới hạn nhiều hơn bởi kết cấu và tốc độ được xác định trước.
Lợi ích của máy xay thực phẩm
- Độ chính xác cao hơn: Xoay tay cầm cho phép điều chỉnh độ mịn chính xác.
- Giữ mượt mà hơn: Thích hợp hơn để làm sốt phô mai và súp.
- Giới thiệu về Less Air: Giữ được nhiều thực phẩm nhất có thể mà không cần thêm không khí.
- Dễ dàng giặt sạch: Cấu trúc đơn giản giúp việc rửa nước trở nên rất dễ dàng.
- Không cần điện: Thiết bị này hoạt động mà không cần điện nên rất lý tưởng cho những vùng xa xôi.
Khi nào máy chế biến thực phẩm phù hợp hơn
- Có nhiều nhiệm vụ liên quan: Sản phẩm này hoàn hảo để cắt, xay, thái lát và xé nhỏ.
- Kết cấu rộng: Thích hợp cho các món như sốt salsa, sốt pesto, v.v.
- Tiết kiệm thời gian: Đầu tiên là Fang. Việc chuẩn bị thực phẩm có thể được thực hiện nhanh hơn bằng điện.
- Số lượng lớn hơn: Điều này áp dụng khi cần xử lý lượng thực phẩm lớn hơn trong thời gian ngắn hơn.
- Nhiều công thức nấu ăn: Có khả năng thực hiện và giải quyết nhiều nhiệm vụ khác nhau một cách dễ dàng.
Lựa chọn máy xay thực phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn
Máy xay thực phẩm di động so với máy xay thực phẩm điện
Hãy cân nhắc những điều sau đây khi quyết định sử dụng máy xay thực phẩm thủ công hay máy xay thực phẩm chạy điện:
- Các khía cạnh vật lý và thực tế: Máy xay thực phẩm thủ công đòi hỏi sức lực vật lý, phù hợp với quy mô nhỏ và người dùng muốn tham gia. Mặt khác, máy xay thực phẩm điện hiệu quả hơn, giảm công sức. Công việc xay xát khó khăn và tẻ nhạt được tự động hóa, rất hữu ích khi cần chế biến số lượng lớn.
- Kiểm soát kết cấu và bản trình bày cuối cùng: Người dùng vận hành máy xay thực phẩm thủ công cũng như máy xay điện có thể xay thực phẩm tròn nhưng thô hoặc cắt thực phẩm như rau củ có kết cấu thành những miếng nhỏ hơn. Máy xay thực phẩm điện cung cấp một số cài đặt; tuy nhiên, khả năng điều chỉnh độ chính xác có những hạn chế đối với những tiện ích như vậy.
- Dễ dàng mang theo/xử lý và phạm vi ứng dụng: Máy xay thực phẩm thủ công không cần nguồn điện để hoạt động, nghĩa là chúng có thể được sử dụng ngay cả ở những nơi không có điện và thậm chí trong một số trường hợp mất điện, do đó giúp giảm thiểu thất thoát thực phẩm. Máy xay thực phẩm điện là tốt nhất để sử dụng mà không bị gián đoạn, tuy nhiên, người dùng có thể phải dựa vào nguồn điện để chúng hoạt động khiến chúng không linh hoạt trong các bối cảnh khác nhau.
- Làm sạch và bảo trì: Bản chất ít phức tạp hơn của máy xay thủ công, với rất ít thành phần, giúp việc vệ sinh và bảo dưỡng trở nên rất dễ dàng. Định dạng điện được chế tạo với nhiều bộ phận hơn, do đó, cần nỗ lực vệ sinh nhiều hơn để đạt được hiệu quả vệ sinh xứng đáng.
- Chi phí và đầu tư: Không dùng điện, máy xay thực phẩm thủ công thường rẻ hơn các thiết bị điện tử khác và có rất ít bộ phận chuyển động có khả năng hỏng hóc về mặt cơ học và điện. Đầu tiên, máy xay thực phẩm điện thường đắt hơn máy xay thủ công, nhưng chúng giúp tiết kiệm thời gian và hạn chế sức lực, đây là một hình thức đầu tư khác vào năng suất của nhà bếp.
Thương hiệu và người mẫu nổi tiếng
Có một số thương hiệu và mẫu máy đáng tin cậy trong danh mục máy xay thực phẩm đáng để cân nhắc khi tìm mua:
- Máy xay thực phẩm OXO Good Grips: Đây là máy xay thực phẩm thủ công rất chắc chắn và dễ sử dụng, bền lâu, rất nhẹ và có 3 đĩa thép không gỉ cho phép người dùng xay được nhiều kết cấu khác nhau.
- Máy nghiền khoai tây và thực phẩm Kuhn Rikon: Mẫu máy thủ công này có khả năng làm các món khoai tây nghiền và xay nhuyễn cực mịn, chức năng mà tất cả các thiết bị nhà bếp chất lượng cao đều phải có, với vật liệu và tay cầm được làm tốt.
- Máy xay thực phẩm bằng thép không gỉ Weston: Máy xay thực phẩm thủ công này được biết đến với chất lượng xây dựng tuyệt vời và số lượng cối xay có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Nó rất linh hoạt.
- Máy xay thực phẩm Cuisipro Deluxe: Tay cầm tiện dụng cung cấp khả năng kiểm soát và sức mạnh trong quá trình nghiền thực phẩm, giúp máy xay thủ công này hoạt động hiệu quả hơn. Nó cũng có một dụng cụ cạo bên trong đẩy thực phẩm ngược vào khăn, tránh lãng phí.
- Phụ kiện máy xay thực phẩm KitchenAid: Thiết bị thay thế chạy bằng điện này, lắp vừa vào máy trộn đứng KitchenAid, mang đến giải pháp nhanh hơn và tiện lợi hơn để chế biến khối lượng lớn thực phẩm đã chế biến với tốc độ nghiền được kiểm soát.
Đây là một số máy xay thực phẩm thủ công và tự động được đánh giá cao, phù hợp với nhiều sở thích và nhu cầu khác nhau liên quan đến thiết bị nhà bếp.
Các yếu tố quan trọng cần xem xét khi lựa chọn máy xay thực phẩm
Việc cân nhắc các yếu tố của máy xay thực phẩm là rất quan trọng khi bạn muốn đảm bảo rằng nó hoạt động theo cách cụ thể cho bạn:
- Vật liệu:Thép không gỉ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn độ bền, nhưng ngược lại, nhựa rất dễ di chuyển.
- Công suất: Chọn kích thước tùy thuộc vào lượng thực phẩm bạn chế biến cho mỗi hoạt động.
- Dễ dàng vệ sinh: Hãy cân nhắc đến các thiết bị có cấu tạo nhẹ và chắc chắn, phù hợp với máy rửa chén và các thiết bị có bộ phận có thể tháo rời.
- Tùy chọn đĩa: Hãy mua một máy xay cho phép người dùng chuyển đổi giữa nhiều đĩa để xay nhiều loại khác nhau.
- Hướng dẫn sử dụng so với điện: Nên lựa chọn dựa trên số lượng cần xử lý và công sức bỏ ra.
- Giá: Cố gắng cân bằng giữa mức giá bạn muốn với tính năng và chất lượng của máy xay thực phẩm bạn muốn.
Bằng cách tham khảo và tập trung vào những yếu tố này, người ta có thể thực hiện hiệu quả mọi chức năng trong bếp và cải thiện chất lượng chế biến thực phẩm.
Cách chăm sóc máy xay thực phẩm đúng cách
Thực hành vệ sinh đúng cách
- Tháo rời các bộ phận: Tháo rời tất cả các bộ phận có thể tháo rời để có thể vệ sinh sạch sẽ từng bộ phận, chẳng hạn như lưới lọc.
- Thường rửa máy xay sau khi sử dụng: Luôn giữ bề mặt bên dưới vòi nước ấm đang chảy để tránh thức ăn thừa bám vào toàn bộ máy xay và khô lại.
- Thoa xà phòng và lau sạch nhẹ nhàng: Cố gắng tránh xà phòng mạnh và miếng chà rửa. Khi vệ sinh các bộ phận, hãy sử dụng xà phòng và bàn chải mềm.
- Hãy cân nhắc việc rửa tay: Nếu có, hãy rửa các bộ phận bằng máy rửa chén. Nếu không, hãy vệ sinh tất cả các bộ phận bằng tay.
- Xóa hoàn toàn: Nó được khai thác khô vì tất cả các bộ phận đều được lắp ráp và ẩm ướt, có thể thu hút rỉ sét và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
- Đặt nó ở nơi khô ráo: Sau khi sử dụng, máy xay thực phẩm phải được bảo quản ở nơi sạch sẽ và khô ráo nếu muốn sử dụng lại.
Giải pháp lưu trữ thực phẩm
Việc chăm sóc và bảo quản máy xay thực phẩm đúng cách là cần thiết để đảm bảo tuổi thọ và quy trình vệ sinh của máy. Nếu máy xay được tháo rời, tất cả các bộ phận phải được vệ sinh, sấy khô và lắp lại. Điều này giúp bạn dễ dàng cất máy xay thực phẩm vào tủ an toàn, không tiếp xúc với hơi ẩm và nhiệt độ cao có thể làm gỉ hoặc làm yếu các bộ phận của máy xay thực phẩm. Khi có đủ không gian, nên cất máy xay thực phẩm quay trong tủ bếp hoặc kệ có đệm xốp để bảo vệ máy khỏi va đập. Nên sử dụng lớp phủ mềm như khăn để cất giữ để phủ lên máy xay thực phẩm thủ công nhằm giảm thiểu bụi và trầy xước.
Nguồn tham khảo
Những câu hỏi thường gặp (FAQs)
H: Máy xay thực phẩm là gì và nó hoạt động như thế nào?
A: Máy xay thực phẩm là một thiết bị nấu ăn dùng để nghiền và rây thức ăn mềm đã nấu chín. Nó có một cái chậu có tay quay và các tấm đục lỗ. Khi bạn quay tay quay, thức ăn được đẩy vào đĩa đục lỗ để tách vỏ và hạt khỏi phần cùi, và chỉ còn lại phần nhuyễn mịn.
H: Ưu điểm của việc sử dụng máy xay thực phẩm so với máy chế biến thực phẩm và máy xay sinh tố là gì?
A: Máy xay thực phẩm có một số lợi ích: Chúng loại bỏ hạt và vỏ X'er, tạo ra địa hình mát hơn mà không cần nghiền quá nhiều và đồng đều hơn với sự trợ giúp của máy nghiền hơn là bằng tay. Với những máy này, không có không khí nào được trộn với hỗn hợp nhuyễn, do đó loại bỏ việc kết hợp không khí, mà người ta có thể lấy qua các máy xay khác, máy xay siêu tốc, v.v. - chất lượng đặc và được cải thiện liên tục.
H: Tôi có thể sử dụng máy xay thực phẩm để làm nước sốt cà chua không? Nếu có thì làm như thế nào?
A: Để làm sốt cà chua bằng máy xay thực phẩm, thành phần đầu tiên là nấu cà chua để làm mềm. Sau khi bạn chuẩn bị cà chua, hãy đặt chúng vào máy xay thực phẩm bằng một đĩa vừa. Quay máy xay và đẩy đĩa của máy xay thực phẩm để cà chua được ép qua các đĩa, và hạt và vỏ được giữ lại. Nước sốt xay nhuyễn thường được sử dụng hoặc nấu thêm để có nước sốt cà chua đặc hơn theo kiểu nhà hàng.
H: Tại sao tôi nên sử dụng máy xay thực phẩm để chế biến thức ăn cho trẻ em?
A: Vâng, thực ra, máy xay thực phẩm đang loại bỏ thức ăn trẻ em rất nhiều. Vì chúng ta biết máy xay thực phẩm cũng hữu ích như vậy, nên nó có độ đặc phù hợp để chế biến thức ăn mềm, mịn cho trẻ sơ sinh. Bạn chỉ cần hấp trái cây hoặc rau củ cho đến khi chúng mềm và cho qua máy xay. Máy xay thực phẩm loại bỏ lớp vỏ cứng hoặc các hạt cứng để thức ăn của trẻ được mịn và dễ nuốt mà không có nguy cơ vón cục cứng khiến trẻ bị nghẹn.
H: Tôi có thể chế biến những loại thực phẩm nào khác bằng máy xay thực phẩm?
A: Máy xay thực phẩm có thể làm được nhiều việc. Bạn cũng có thể chế biến sốt táo, khoai tây với đậu, hummus, gelatin thực vật và trái cây, thậm chí cả bánh bao nấm. Chúng cũng lý tưởng để làm bơ noisette và các loại sốt nhuyễn tuyệt vời từ nhiều loại rau và trái cây. Sử dụng máy xay thực phẩm của bạn để chế biến gnocchi, súp kem với rau hoặc thậm chí là mứt tự làm.
H: Quy trình bảo dưỡng và rửa máy xay thực phẩm sau khi sử dụng như thế nào?
A: Để làm được như vậy, bạn phải tháo rời tất cả các bộ phận của máy xay thực phẩm. Mỗi bộ phận phải được đặt trong nước xà phòng ấm và rửa sạch. Các màng lưới và phần cung bên trong cần được chú ý đặc biệt. Nếu không thể rửa sạch cặn thức ăn, hãy cố gắng vệ sinh các bộ phận chỉ sau khi ngâm - bạn sẽ thấy dễ hơn. Nhớ lau khô hoàn toàn những bộ phận đã sử dụng để chúng không bị rỉ sét. Các loại bảo dưỡng khác, như kiểm tra các bộ phận không được căng chặt, cũng cần thiết và thỉnh thoảng nhỏ một vài giọt dầu vào cơ cấu tay quay.
H: Tôi có thể cắt nhỏ phô mai hoặc các loại thực phẩm rắn khác bằng máy xay thực phẩm không?
A: Máy xay thực phẩm rất tốt để nghiền thực phẩm mềm nhưng không dùng để bào pho mát cứng. Vì mục đích này, sử dụng máy bào hoặc máy chế biến thực phẩm sẽ phù hợp hơn. Máy xay thực phẩm hoạt động tốt nhất với trái cây và rau củ đã nấu chín hoặc mềm thay vì các nguyên liệu cứng hoặc thô.
H: Những yếu tố quan trọng nhất khi mua máy xay thực phẩm là gì?
A: Khi mua loại máy này, bạn nên cân nhắc các thông số như kích thước, vật liệu của máy nghiền và số lượng đĩa có thể thay thế đi kèm. Ví dụ, các thương hiệu như OXO có xu hướng khá trung thực. Một tay cầm thoải mái và chân máy chắc chắn là điều bắt buộc. Việc cân nhắc các máy nghiền có công suất lớn hơn có thể có lợi nếu bạn có ý định xử lý khối lượng lớn. Tiếp tục cuộn để tìm hiểu thêm về các loại và tính năng khác nhau được cung cấp.
