Bu, püre, çorba ve sos gibi şeyleri zahmetsizce yapmanıza yardımcı olacak kapsamlı bir gıda değirmeni rehberidir. Gıda değirmeninin çeşitli bileşenlerini ve onu nasıl kullanmanız gerektiğini tartışarak başlayalım. Becerilerini tazelemek isteyen uzman restoran sahipleri ve sıradan ev aşçıları için, bu aleti iyi kavramak ve onu yemek hazırlama faaliyetlerinizi vurgulamak için en iyi şekilde nasıl kullanacağınızı bilmek çok faydalı olacaktır. Ayrıca, ihtiyaçlarınıza uygun bir gıda değirmeni nasıl seçeceğinize ve onu nasıl koruyacağınıza ve sonunda satın aldığınız ürünün keyfini çıkarmanızı sağlayabilecek sıradan sorunlarla nasıl başa çıkacağınıza bakacağız. Rehberin son bölümünde, bir gıda değirmeninin işleyişini, onu mutfak rutininizin bir parçası olarak yapabileceğiniz ölçüde anlayabileceksiniz.
Gıda Değirmeni Nedir ve Neden Bilinmesi Gerekir?
Bir Gıda Değirmeninin Sıkıcı Açıklamaları
Bir gıda değirmeni, ince ve eşit bir doku elde etmek için farklı gıda türlerini öğütmeye ve püre haline getirmeye yardımcı olan bir mutfak aletidir. Bir kase, bir öğütme plakası ve deliğin gıdayı tuttuğu, plakanın onu öğüttüğü ve krankın harekete yardımcı olduğu bir el krankından oluşur. İş, gıdayı ızgaradan iterek kabukları ve çekirdekleri dışarı atmayı içerir. Bu özellikleriyle, gıda değirmeni aloo püresi, domates püresi ve bebek maması yapımında en kullanışlıdır.
Bir Gıda Değirmeninin Parçaları Nelerdir
- Çanak: İşlenecek gıdayı tutar.
- Taşlama Plakası: Yiyecekleri küçük deliklerden geçirerek işler.
- El Krank: Öğütme plakasını döndürerek öğütme işlemini kolaylaştırır.
- Kazıyıcı:Yiyecekleri kabın içinde hareket ettirerek makinenin etkili bir şekilde işlemesine yardımcı olun.
- Bacaklar veya Kancalar: Çalışma esnasında değirmeni bir tencere/kasenin üstünde tutar.
- Değiştirilebilir Diskler: Farklı dokular ve kıvamlar için delik boyutunu değiştirin.
Bir Gıda Değirmeni Nasıl Kurulur
- Taşlama Plakası nasıl takılır İstenilen öğütme plakasının kase tabanına sabitlenmesi gerekmektedir.
- El Krankını Bul: Üstteki öğütme plakasında el krankını yerleştirmek için uygun yuvayı bulun.
- Kazıyıcıyı Düzelt: Yiyecek akışının devamlılığı için kazıyıcının uygun pozisyona yerleştirilmesi gerekir.
- Bacakları veya Kancaları Sabitleyin: Değirmeni bir tencere veya kabın üzerine sabitlemek için kabın üzerine ayaklar veya kancalar takın.
- Değiştirilebilir Diskleri Takın: İstediğiniz dokuyu elde etmek için yalnızca doğru diski seçip yerleştirmeyi unutmayın.
Gıda Değirmeninden Ne Bekleniyor?
Patates Püresi Hazırlamak İçin Gıda Değirmeni Kullanımı.
Patates püresi yapmak için bir gıda değirmeni kullanmanız için ilk adım patatesleri yumuşayana kadar haşlamaktır. Piştikten sonra patatesleri süzmeyi ve bir gıda değirmenine koymayı unutmayın. Daha sonra, gıda değirmenini tencereye veya kaseye yerleştirin ve patatesleri öğütme diskinden geçirmek için sapı çevirin. Bu, patates püresi servis etmek için en uygun olan mükemmel pürüzsüz ve ince bir doku sağlar. Tıpkı normal pürede olduğu gibi, tereyağı veya krema ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bir gıda değirmeni sürekli olarak pürüzsüz ama kabarık bir doku oluşturduğundan, patates püresini eşit şekilde yapmak için şimdiye kadarki en iyi makinedir.
Gıda Değirmeninde Bebek Maması Yapımı
Bebek maması değirmeninde bebek maması yapmak, bir bebek için ihtiyaç duyulan doğru dokuları elde etmeye yardımcı olan basit bir iştir. Bebeğiniz için hangi yaşta en iyi olduğunu bilerek taze meyve, sebze veya pişmiş et seçin. Yemeği yumuşayana ve iyice pişene kadar buharda pişirin veya kaynatın. Piştikten sonra yemeği bir tencere veya kase üzerine değirmenin içine koyun ve elle çevrilen yemek değirmenini kullanın. El kolunun çevrilmesiyle, yemek istenmeyen parçalar bırakmadan ince püre haline getirmek için öğütme plakasından geçirilir. Bu tür hazırlanmış bebek maması hemen servis edilebilir veya gelecekteki servisler için soğuk dolapta kapalı kaplarda paketlenebilir. Doğru kıvama ulaşana kadar öğütme plakalarını değiştirerek veya anne sütü, mama veya su gibi biraz sıvı ekleyerek yemeğin dokusunu ayarlayın.
Tahmin edin bakalım? Çorbaları ve sosları püre haline getirmekten bahsetmenin zamanı geldi.
Öte yandan çorbaları ve sosları bir gıda değirmeni ile püre haline getirmek, içlerinde iri taneler kalmadığı için daha ince bir dokuya sahip olmalarını sağlar. Önce mirepoix'inizi yumuşayana kadar kaynatın veya küçük küpler halinde kesin. Gıda değirmenini alın ve bir kase veya tencerenin üzerine sabitleyin. Ardından, hazırlanan gıdayı değirmene dökün. Gıdayı ağ öğütme plakasından itmek için el krankını çevirin. Bu prosedür tohumları, zarları veya diğer maddeleri keser ve yüksek kaliteli bir posanın içinden iter. Ek olarak, öğütme plakası hazırlanan çorbanın veya sosun kalınlık derecesini manipüle etmek için ayarlanabilir.
Elma püresi ve elma ezmesinin hazırlanması
Gıda değirmeni ile elma püresi hazırlamak için taze elmaları seçin ve iyice yıkayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin, gıda değirmeninin onları ayırma yeteneğinden yararlanmak için kabuklarını soymayın. Elma dilimlerini yumuşayana kadar az miktarda suyla bir tencerede pişirin. Gıda değirmenini bir tencere veya kase üzerine yerleştirin ve pişmiş elmaları değirmene aktarın. Elmaları öğütme plakasından geçirmek için el krankını kullanın, böylece pürüzsüz bir elma püresi elde edin. Elma ezmesi için, hazırlanan elma püresini alın ve daha fazla azalmasına izin vererek düşük ateşte pişirmeye devam edin. İstenilen lezzeti elde etmek için tarçın, karanfil ve hindistan cevizi ekleyin. Elma ezmesi kalın, sürülebilir bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Gıda Değirmenleri Maksimum Verimlilikle Nasıl Kullanılır?
Gıda değirmeni nasıl kullanılır?
- Gıda Değirmenini Birleştirin: Gıda değirmenine kullanıma uygun öğütme plakasını takın.
- Malzemeleri hazırlayın: Öncelikle meyve veya sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Pozisyon Gıda Fabrikası: Değirmeni püre haline getirilmiş yiyeceklerin konulacağı bir kase veya tencerenin üzerine yerleştirin.
- Transfer Malzemeleri: Pişmiş olan yemeğinizden bir kaşık alıp yemek öğütücüsüne aktarın.
- Gıdayı işleyin: El krankının yardımıyla öğütmeye başlayın.
- Püreyi topla Değirmenin altındaki kap veya tencerede: Bir süre bekleyin, püre değirmenin altındaki kap/kasede toplanacaktır.
- püre kalınlık seviyesi beklentiye uygun değilse, gıda değirmeninden geçirilebilir. Gerekirse, püreyi ikinci kez gıda değirmeninden geçirin veya çok kalınsa daha ince hale getirmek için daha fazla su ekleyin.
- Değirmeni Temizle: Gıda değirmenini parçalayarak ve her kullanımdan sonra tek tek parçalarını temizleyerek temizleyin.
En İyi Sonucu Almanız İçin Garanti Veren Bazı Stratejiler
- Taze Malzemeler Kullanın: Kullanılan meyvelerin olgun ve taze olması durumunda profesyonel mükemmellik derecesine ulaşılır.
- Doğru Pişirin: Öğüteceğiniz meyve veya sebzelerin iyice pişmiş, yeterince yumuşak olduğundan emin olun.
- Uygun Taşlama Plakasını Seçin:İstenilen etkileşim seviyesine göre gerçek doku öğütme plakasının boyutunu seçin.
- Biraz Su Ekleyin: Pişirme işleminde malzemelerin gereğinden az su kullandığından emin olun.
- Krank Sabit: Elinizi çevirirken, içindekilerin fazla veya az pişmemesine dikkat ederek, çevirme işleminin eşit ve düzgün bir şekilde gerçekleşmesine dikkat edin.
- Gerekirse yeniden işleyin: Eğer pürenin daha ince bir kıvamda olması isteniyorsa, püreyi ikinci kez öğütücüden geçirebilirsiniz.
- Hemen Yıkayın: Tıkanıklıkları gidermek için daha sonra beklemeden gıda değirmenini hemen yıkayın.
Yapmamanız Gerekenler
- Değirmenin Aşırı Yüklenmesi: Çok fazla malzemeyi bir defada eklemekten kaçının, aksi takdirde bloke olur.
- Olgunlaşmamış Ürünleri Kullanma: Olgunlaşmamış meyveleri veya az pişmiş malzemeleri eklemeyin, çünkü bunların işlenmesi zor olacaktır.
- Yanlış Plaka Kullanımı: Lütfen istediğiniz kıvamda öğütme plakasını kullandığınızdan emin olun.
- Temizlik Yapılmıyor: İhmal, çoğu zaman, bir gıda değirmeni mekanizmasına sahip olan hızdan kaynaklanır ve bu da kirin topaklanmasına neden olabilir.
- Çok Su Dökmek: Çok fazla sıvı aynı zamanda pürenin kıvamını azaltarak elektrikli cihazın etkilerini de ortadan kaldıracaktır.
- Dengesizce Krank Çekme: Eğer özel bir sebepten dolayı krankı hızlı veya farklı bir hızda tutarsanız dokusu iyi olmayacaktır.
- Değirmen bakımını ihmal etmek:Bir değirmenin en iyi şekilde çalışabilmesi için zaman zaman denetlenmesi ve bakımının yapılması gerekir.
Gıda Değirmeni mi, Gıda İşlemcisi mi: Hangisini Kullanmalısınız?
Gıda Değirmenleri ve Gıda İşleyicileri Arasındaki Temel Farklar
- Fonksiyonellik: Gıda değirmeni, püre haline getirmek ve bir kerede süzmek için kendi kaslarınıza güvenirken, gıda işlemcisi bileşenleri doğramak, öğütmek ve karıştırmak için elektrik gücüne güvenir.
- Doku: Gıda öğütücüler, çoğu gıda işlemcisinden daha pürüzsüz sonuçlar hedefler ve bu onları çorba ve sosları püre haline getirmek için ideal hale getirir, gıda işlemcileri daha topaklı ve kaba bir yüzeye sahiptir, bu da salsa ve pesto için işe yarar.
- Çok yönlülük: Sadece kaba öğütme işlemi yapabilen gıda öğütücülerinden farklı olarak, gıda işlemcileri dilimleme ve parçalama gibi birden fazla çalışma moduna sahiptir.
- Temizleme: Gıda değirmenleri nispeten daha az ve daha basit oldukları için sonrasında temizlenmesi kolaydır. Gıda işlemcileri her kullanımdan sonra temizlenmesi gereken çeşitli parçalardan oluşur.
- Control: Gıda öğütücüler, gurmelere pürenin kıvamında çok hassas ayarlamalar yapma olanağı sağlarken, gıda işlemcileri önceden tanımlanmış dokular ve hızlarla daha sınırlıdır.
Gıda Değirmeni Cihazının Faydaları
- Daha Fazla Hassasiyet: Sapın çevrilmesiyle tam incelik derecesi ayarlanabilir.
- Daha Pürüzsüz Tutulur: Peynir sosları ve çorbalar için daha iyi bir püre.
- Daha Az Hava Giriş: Yiyecekleri mümkün olduğunca hava girmeden muhafaza eder.
- Kolay Yıkanır: Basit yapısıyla suyla yıkamak çok kolay.
- Elektrik Gücüne Gerek Yok: Elektriksiz çalıştığı için uzak bölgeler için idealdir.
Bir Gıda İşlemcisi Ne Zaman Daha Uygundur
- Birçok görev söz konusudur: Doğrama, öğütme, dilimleme ve parçalama için mükemmeldir.
- Geniş Dokular: Salsa, pesto vb. gibi ürünler için idealdir.
- Zaman Tasarrufu: Fang ile başlayın. Yemek hazırlama elektrik gücüyle daha hızlı yapılabilir.
- Daha Büyük Miktarlar: Bu, daha az zamanda daha fazla miktarda gıdanın işlenmesinin gerektiği durumlarda geçerlidir.
- Geniş Tarif Yelpazesi: Farklı görevleri kolaylıkla yerine getirebilme ve üstesinden gelebilme.
İhtiyaçlarınıza Uygun Gıda Değirmenini Seçmek
Taşınabilir Gıda Değirmenleri ve Elektrikli Gıda Değirmenleri
Manuel bir gıda öğütücüsü mü yoksa elektrikli bir gıda öğütücüsü mü kullanacağınıza karar verirken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Fiziksel ve Pratik Yönleri: Manuel gıda değirmenleri fiziksel zorlanma gerektirir, bu da onları küçük ölçekler ve dahil olmak isteyen kullanıcılar için uygun hale getirir. Öte yandan, elektrikli gıda değirmenleri daha verimlidir ve çabayı azaltır. Öğütmenin zor ve sıkıcı işi otomatikleştirilmiştir, bu da büyük miktarların işlenmesi gerektiğinde çok faydalıdır.
- Doku Üzerindeki Kontrol ve Son Sunum: Manuel gıda değirmenlerini ve elektrikli olanları kullanan kullanıcılar, yuvarlak ama kaba yiyecekler sunabilir veya dokulu sebzeler gibi yiyecekleri daha ince parçalara kesebilir. Elektrikli gıda değirmenleri birkaç ayar sunar; ancak, hassas ayarın bu tür aletler için sınırlamaları vardır.
- Taşıma/Taşıma Kolaylığı ve Uygulama Kapsamı: Manuel gıda değirmenlerinin çalışması için elektrik kaynağına ihtiyaç duymaması, elektrik olmayan yerlerde ve hatta bazı kesintilerde bile kullanılabilecekleri anlamına gelir ve bu da gıda kayıplarını azaltmaya yardımcı olur. Elektrikli gıda değirmenleri kesintisiz kullanım için en iyisidir, ancak kullanıcı bunların çalışması için elektrik kaynağına güvenmek zorunda kalabilir ve bu da onları farklı ortamlarda çok esnek hale getirmez.
- Temizlik ve Bakım: Manuel değirmenlerin çok az bileşene sahip daha az karmaşık yapısı, temizlik ve bakımı çok kolaylaştırır. Elektrikli format daha fazla parçadan oluşur ve bu nedenle değerli bir temizlik elde etmek için daha fazla temizlik çabası gerekir.
- Maliyet ve Yatırım: Elektrikli olmayan manuel gıda değirmenleri genellikle diğer elektronik aletlerden daha ucuzdur ve mekanik ve elektriksel olarak arızalanma olasılığı olan çok az hareketli parçaya sahiptir. İlk olarak, elektrikli gıda değirmenleri genellikle elle çalıştırılanlardan daha maliyetlidir, ancak zamandan tasarruf etmeye ve fiziksel eforu sınırlamaya yardımcı olur, bu da mutfağın üretkenliğine yapılan bir başka yatırım biçimidir.
Popüler Markalar ve Modeller
Gıda değirmeni kategorisinde bir tane ararken dikkate değer bazı güvenilir markalar ve modeller bulunmaktadır:
- OXO Good Grips Gıda Değirmeni: Bu, uzun süre dayanacak şekilde üretilmiş, çok az ağırlığa sahip, çok güçlü ve kullanımı kolay bir manuel gıda değirmenidir ve kullanıcının farklı dokular elde etmesini sağlamak için 3 paslanmaz çelik disk içerir.
- Kuhn Rikon Patates Ezme ve Gıda Değirmeni: Bu manuel model, tüm yüksek kaliteli mutfak aletlerinin yapması gereken, iyi yapılmış malzemeler ve kulplarla, çok pürüzsüz patates püresi çeşitleri ve püreleri yapma konusunda işini tam olarak yapıyor.
- Weston Paslanmaz Çelik Gıda Değirmeni: Bu manuel gıda değirmeni, harika yapı kalitesi ve farklı amaçlar için kullanılabilen değirmen sayısıyla bilinir. Çok yönlüdür.
- Cuisipro Deluxe Gıda Değirmeni: Ergonomik sap, yiyecek öğütme sırasında kontrol ve güç sağlar ve bu manuel değirmeni daha işlevsel hale getirir. Ayrıca, yiyecekleri havluya geri iterek israfı önleyen dahili bir kazıyıcıya sahiptir.
- KitchenAid Gıda Öğütücü Ataşmanı: KitchenAid stand mikserine takılan bu elektrikle çalışan alternatif, kontrollü öğütme hızıyla büyük miktarda hazır gıdayı işlemenin daha hızlı ve daha rahat bir yolunu sunuyor.
Bunlar, mutfak ekipmanlarıyla ilgili çeşitli tercihlere ve ihtiyaçlara uygun, yüksek puan alan manuel ve otomatik gıda değirmenlerinden bazılarıdır.
Bir Gıda Değirmeni Seçerken Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Faktörler
Gıda değirmeni faktörlerini tartmak, sizin için belirli bir şekilde işe yaradığından emin olmak istediğinizde çok önemlidir:
- Malzeme: Dayanıklılık isteniyorsa paslanmaz çelik iyi bir seçimdir, ancak aksi takdirde plastiğin hareket ettirilmesi kolaydır.
- Kapasite: Her aktivitede ne kadar yiyecek işlediğinize bağlı olarak bir boyut seçin.
- Temizleme Kolaylığı: Hafif, dayanıklı, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve parçaları ayrılabilir olan cihazları tercih edin.
- Disk Seçenekleri: Kullanıcının çeşitli öğütme işlemleri için birden fazla disk arasında geçiş yapmasına olanak tanıyan bir değirmen satın alın.
- Manuel ve Elektrikli: İşlenecek miktara ve harcanacak emeğe göre seçim yapılması tavsiye edilir.
- Fiyat: Almak istediğiniz gıda değirmeninin özellikleri ve kalitesi ile almak istediğiniz fiyatı dengelemeye çalışın.
Bu unsurlara dikkat edilerek ve odaklanılarak, mutfağın tüm işlevleri etkin bir şekilde yerine getirilebilir ve yemek hazırlama kalitesi artırılabilir.
Bir Gıda Değirmeninin Bakımı Nasıl Doğru Yapılır
Doğru temizlik uygulamaları
- Parçaları ayırın: Çıkarılabilir tüm elemanları çıkarın, böylece her ünite, örneğin elek, iyice temizlenebilsin.
- Genellikle Değirmeni Kullanımdan Sonra Yıkayın: Yüzeydeki yemek artıklarının değirmenin tamamına yapışıp kurumasını önlemek için, yüzeyleri daima ılık ve akan suyun altında tutun.
- Sabunu Uygulayın ve Yumuşakça Temizleyin: Sert sabunlardan ve ovalama pedlerinden kaçınmaya çalışın. Parçaları temizlerken sabun ve yumuşak bir fırça kullanın.
- El Yıkamayı Düşünün: Evet ise, parçaları bulaşık makinesinde yıkayın. Değilse, tüm parçaları elle temizleyin.
- Tamamen Silin: Tüm parçalar monte edilmiş ve nemli olduğundan, kuru olarak dokunulmalı, bu da paslanmaya ve bakteri üremesi için uygun bir ortam hazırlayabilir.
- Kuru Bir Alana Yerleştirin: Bir kez kullanıldıktan sonra tekrar kullanılacaksa gıda değirmeni temiz ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
Gıda Değirmeni Depolama Çözümleri
Gıda değirmeninin uygun bakımı ve depolanması, kullanım ömrü ve hijyenik süreçleri için gereklidir. Değirmen sökülürse, tüm bileşenler temizlenmeli, kurutulmalı ve tekrar bir araya getirilmelidir. Bu, gıda değirmenini paslanabilecek veya gıda değirmeni parçalarını zayıflatabilecek nem ve yoğun ısıya maruz kalmayan güvenli bir dolaba kaldırmayı kolaylaştırır. Alan izin verdiğinde, döner gıda değirmenleri, onları darbelerden koruyan köpük dolgulu bir mutfak dolabında veya rafında tutulmalıdır. Toz ve çizikleri en aza indirmek için manuel gıda değirmenlerini örtmek için depolama için havlu gibi yumuşak örtüler kullanılmalıdır.
Referans Kaynakları
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
S: Gıda değirmeni nedir ve nasıl çalışır?
A: Bir gıda değirmeni, pişmiş yumuşak yiyecekleri ezmek ve elemek için tasarlanmış bir pişirme cihazıdır. El kranklı bir havzası ve delikli plakaları vardır. Krankı çevirdiğinizde, yiyecek delikli diske itilir, böylece kabuk ve çekirdekler posadan ayrılır ve geriye sadece ince püre kalır.
S: Gıda işlemcileri ve blenderlar ile karşılaştırıldığında gıda değirmeni kullanmanın avantajları nelerdir?
A: Gıda değirmenlerinin birçok faydası vardır: Çekirdekleri ve X'er kabuklarını kendileri çıkarırlar, aşırı ezici çalışması olmadan daha serin bir topografya üretirler ve bir ezici yardımıyla elle olduğundan daha düzgündürler. Bu makinelerle, püreye hava karışmaz, böylece havanın dahil edilmesi ortadan kalkar, bu da diğer karıştırıcılar, ultra karıştırıcılar vb. ile alınabilir - kalın ve sürekli olarak iyileştirilmiş kalite.
S: Gıda değirmenini domates sosu yapmak için kullanabilir miyim? Evetse, nasıl?
A: Bir gıda değirmeni kullanarak domates sosu yapmak için ilk malzeme domatesleri yumuşatmak için pişirmektir. Domatesleri hazırladıktan sonra, orta boy bir diskle gıda değirmenine yerleştirin. Değirmeni çevirin ve gıda değirmeninin diskini itin, böylece domatesler disklerden zorla geçirilir ve çekirdekler ve kabuklar geride kalır. Püre haline getirilmiş sos genellikle daha kalın restoran tarzı domates sosu için kullanılır veya daha fazla pişirilir.
S: Bebek maması yaparken neden gıda öğütücüsü kullanmalıyım?
A: Evet, aslında bir gıda değirmeni bebek mamasını büyük ölçüde emekliye ayırıyor. Gıda değirmeninin de aynı derecede faydalı olduğunu bildiğimizden, bebekler için yumuşak, pürüzsüz yiyecekler hazırlamak için doğru kıvama sahiptir. Meyveleri veya sebzeleri yumuşayana kadar buharda pişirmeniz ve değirmenden geçirmeniz yeterlidir. Gıda değirmeni sert kabukları veya sert parçacıkları ortadan kaldırır, böylece bebeğin yemeği pürüzsüz olur ve bebeğin boğulabileceği sert topaklar tehlikesi olmadan yutması kolay olur.
S: Gıda değirmeni kullanarak başka hangi yiyecekleri hazırlayabilirim?
A: Gıda değirmenleri çok şey yapabilir. Ayrıca elma sosu, bezelyeli patates, humus, bitki ve meyve jölesi ve hatta mantar köfteleri de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çeşitli sebze ve meyvelerden noisette tereyağı ve güzel püreler yapmak için de idealdirler. Gıda değirmeninizi gnocchi, sebzeli kremalı çorba veya hatta ev yapımı reçeller hazırlamak için kullanın.
S: Gıda değirmeninin kullanımdan sonra bakımı ve yıkanması için prosedür nedir?
A: Bunu yapmak için, gıda değirmeninin tüm parçalarını sökmeniz gerekir. Her bir parça ılık, sabunlu suya konulmalı ve yıkanmalıdır. Elek membranları ve iç yay özel ilgi gerektirir. Gıda artıkları sadece yıkanarak giderilemiyorsa, parçaları sadece ıslattıktan sonra temizlemeyi deneyin - daha kolay bulacaksınız. Kullanılanları paslanmamaları için iyice kurutmayı unutmayın. Sıkıca dizilmemiş kısımların incelenmesi gibi diğer bakım türleri de gereklidir ve krank mekanizmasına zaman zaman birkaç damla yağ verin.
S: Peyniri veya diğer katı gıdaları bir gıda öğütücüsü kullanarak parçalayabilir miyim?
A: Gıda değirmenleri yumuşak yiyecekleri ezmek için harikadır ancak sert peyniri rendelemek için tasarlanmamıştır. Bu amaçla rende veya mutfak robotu kullanmak daha uygundur. Gıda değirmenleri sert veya çiğ malzemelerden ziyade pişmiş veya yumuşak meyve ve sebzelerle daha iyi çalışır.
S: Gıda değirmeni satın alırken en önemli faktörler nelerdir?
A: Bu özel satın alma işlemini yaparken, boyut, değirmenin malzemesi ve kaç adet değiştirilebilir diskle geldiği gibi parametreler göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin, OXO gibi markalar oldukça doğruyu söyleme eğilimindedir. Rahat bir sap ve sağlam bacaklar şarttır. Büyük hacimleri işlemeyi düşünüyorsanız, daha büyük kapasiteli değirmenleri düşünmek avantajlı olabilir. Sunulan çeşitli tipler ve özellikler hakkında daha fazla bilgi edinmek için kaydırmaya devam edin.
