Gelişmiş Süt İnek Verimliliği için Konsantre Yemin Sırlarının Kilidini Açmak

Süt ineklerinin daha fazla süt üretmesine yardımcı olan en önemli şeylerden biri doğru beslenmedir ve konsantre yem Bu açıdan büyük bir fark yaratır. Daha iyi sürü sağlığı ve daha yüksek süt üretimi için artan taleplerin olduğu modern zamanlarda, özellikle hayvancılık beslenme uzmanları ve süt çiftçileri arasında, yoğun beslemenin ne kadar etkili ve faydalı olabileceğini anlamanın önemi yeterince vurgulanamaz. Bu yazı, yoğun beslemeyi çevreleyen bilimi ve taktikleri açıklayarak, hedeflenen besin içeriğinin üretilen süt miktarını nasıl artırabileceğini, genel sağlığı nasıl destekleyebileceğini ve ekonomik çiftlik uygulamalarını nasıl teşvik edebileceğini inceliyor. Grubunuzun performansını en üst düzeye çıkarmaya çalışıyor veya besleme yönteminize incelik katmak istiyorsanız, bu kılavuz, test edilmiş yöntemleri kullanarak çiftçilik işinizi geliştirmek için harekete geçmenize yardımcı olacak bazı ipuçları içerir.

Konsantre Yem Nedir ve Süt Bilimine Nasıl Fayda Sağlar?

Yem konsantrasyonları, süt ineklerinin rasyonlarındaki yemi desteklemek için tasarlanmış yüksek enerjili ve besin açısından yoğun malzemelerin kombinasyonlarıdır. Genellikle, dengeli bir temel besin kaynağı sağlayan tahıllar, protein öğünleri, vitaminler ve mineraller içerir. Süt bilimi açısından, konsantre yem, laktasyondaki ineklerin ihtiyaç duyduğu enerji ve protein gereksinimlerini karşılayarak süt verimini artırma kapasitesi nedeniyle faydalıdır. Bu ayrıca, üreme oranlarını iyileştirebilen ve bu sürüler arasındaki hastalık vakalarını azaltabilen tutarlı veya güvenilir beslenmeyi sağlayarak sürü sağlığına da katkıda bulunur. Çiftçiler için konsantre yem, hayvanlarının diyetini yönetmenin uygun maliyetli bir yolunu sunar ve bunun sonucunda optimum performans ve üretim seviyeleri elde edilir.

Konsantre Yem Bileşenlerini Anlamak

Enerji kaynakları, protein takviyeleri, vitaminler ve mineraller konsantre yemin ana bileşenleridir. Tahıllar ve diğer yan ürünler, bakım ve üretim için kalori sağlayan enerji kaynakları olarak hizmet eder. Soya fasulyesi unu veya kanola unu gibi protein takviyeleri, süt üretimini ve genel sağlığı iyileştiren temel amino asitler içerir. Vitaminler ve mineraller, sürdürülebilir metabolik işlev ve sağlık bağışıklığı için gereken diyet gereksinimlerini karşılamak için eklenir. Uygun sürü performansı, optimum üretkenliğe ulaşmak için bu bileşenlerin birbirleriyle ne kadar iyi dengelendiğine bağlıdır.

Süt Biliminde Konsantrelerin Rolü

Enerji yoğun beslenme, konsantrelerin süt ineği verimliliğini ve üretkenliğini artırmada oynadığı önemli bir roldür; bunlar, genellikle daha fazla enerji ve proteine ​​ihtiyaç duyan laktasyondaki ineklerin besin gereksinimlerini tek başına yem karşılayamadığında ortaya çıkar. Bunların arasında, konsantreler genellikle büyüme aşamasına ve yemlerin kalitesine bağlı olarak toplam diyetin yaklaşık %30-50'sini oluşturur.

Yem formülasyonu, soya fasulyesi unu, pamuk tohumu unu veya diğer proteinli materyallerin dahil edilmesiyle yeterli protein seviyelerinin mevcut olduğundan emin olurken mısır, arpa veya buğday gibi kaynaklardan enerjiyi optimize etmeyi amaçlamaktadır. Bileşen kalitesi açısından, modern yaklaşımlar yakın kızılötesi spektroskopisi (NIR) gibi araçlarla desteklenen hassas besin dengesine kaymıştır. Özel olarak tasarlanmış konsantre karışımlar önerilir çünkü süt üretimini %15-20'ye kadar artırabilir ve böylece süt çiftçileri için ekonomik ve besinsel faktörleri iyileştirebilir (Douglas ve diğerleri, 1995).

Daha fazla doğurganlık, bağışıklık ve metabolik sağlık, yemlerdeki eser mineraller ve vitaminler tarafından sağlanır. Örneğin, E ve selenyum vitaminleri antioksidan savunma mekanizmalarını iyileştirirken, kalsiyum ve fosfor sırasıyla güçlü kemikler ve süt sentezini sağlar. Ek olarak, asidoza neden olabilecek veya yem verimliliğini azaltabilecek protein olmayan azot gibi anti-besinsel faktörler içermeyen yemler formüle etmek önemlidir.

Doğru yem bileşimi verileri ve gelişmiş beslenme modelleri sayesinde sektör hassas tarım uygulamalarına doğru ilerliyor. Bu yaklaşımın amacı yalnızca verimi en üst düzeye çıkarmak değil, aynı zamanda yem israfını ve çevresel etkilerini en aza indirmek ve böylece süt bilimindeki sürdürülebilirlik hedefleriyle uyumlu hale getirmektir.

Hayvan Yeminde Konsantre Yem ile Kaba Yemin Karşılaştırılması

Hayvan yemi iki ana kategoriye ayrılır: konsantreler ve kaba yemler. Bu iki yem türü hayvan beslenmesi için benzersiz avantajlara sahiptir ve hayvan beslenmesinde belirli roller üstlenir. Tahıllar, soya fasulyesi unu gibi yağlı tohumlar ve yan ürünler, protein ve enerji açısından zengin ancak lif içermeyen konsantrelere örnektir. Konsantreler normalde süt inekleri de dahil olmak üzere yüksek verimli hayvanların laktasyon dönemindeki beslenme gereksinimlerini karşılamak için kullanılır ve bu nedenle genellikle %70-90 arasında değişen TDN değerlerinden oluşur, yani oldukça konsantre enerji kaynakları sağlarlar.

Öte yandan, kaba yemler yüksek lif içeriği ancak daha az enerji yoğunluğu ile karakterize edilen saman, silaj, mahsul artıkları ve otları içerir. Bunlar, diğerlerinin yanı sıra geviş getirenler için iyi rumen sağlığını korumada önemli bir rol oynar. Ancak kaba yemler, TDN değeri tarafından belirtildiği gibi kullanılan yemin kalitesine bağlı olarak %50-65 arasında değişebilir. Ek olarak, bu yiyecekler geviş getirmeyi artırarak, konsantre bazlı diyetlere aşırı bağımlılıktan kaynaklanabilecek asidoz gibi metabolik bozuklukların olasılığını azaltır.

Son araştırmalar, süt ineklerinin diyetlerinde süt verimliliği ve hayvan refahı için uygun bir konsantre ve kaba yem oranının korunmasının zorunlu olduğunu belirtmiştir. Yüksek verimli süt inekleri için tipik bir diyet, kuru madde bazında %50-60 kaba yem ve %40-50 konsantreden oluşabilir; ancak bu, laktasyon aşamasına, yem kalitesine ve üretim hedeflerine göre değişebilir. Ayrıca, araştırmalar, sindirilebilirliği iyileştirilmiş yüksek kaliteli kaba yemlerin dahil edilmesinin üretim verimliliğini korurken yem maliyetlerini düşürdüğünü göstermektedir.

Konsantrelerin karşılaştığı en büyük sorunlardan biri maliyet faktörü ve tahıllar ve yağlı tohumlar yetiştirildiğinde çevresel etkileri artırma yetenekleridir. Ancak, yalnızca kaba yemlere güvenmek optimum üretim oranlarını garantilemeyebilir. Kanıta dayalı olarak birleştirildiğinde, iki yem yalnızca optimum hayvan performansına yol açmakla kalmaz, aynı zamanda yem israfını ve besin kayıplarını en aza indirerek sürdürülebilir tarımı da sağlar.

Konsantre Yem Hayvan Yemi Verimliliğini Nasıl Artırır?

Süt İnekleri İçin Besin Alımının Optimize Edilmesi

Yoğunlaştırılmış yem, genellikle kaba yem diyetlerinde eksik olan zengin enerji, protein ve vitaminlerin yanı sıra mineraller sunarak süt sığırlarının beslenme verimliliğini artırır. Bu, ineklerin besinlerinin optimum süt üretimi, büyüme ve iyi sağlık için uygun bir şekilde sağlanmasını garanti eder. Çiftçiler, sürdürülebilir besleme uygulamalarını gözlemlerken, konsantre yemi kaba yemle birleştirerek yukarıda belirtilen hedeflere ulaşabilir, böylece süt ineklerinin besin ihtiyaçlarını karşılayabilir ve aşırı denge eksikliklerini önleyebilir.

Süt Üretimi ve Laktasyon Üzerindeki Etkisi

Kaba yemle birleştirilmiş dengeli konsantre yemleme, süt verimini en üst düzeye çıkarmak ve uygun laktasyonu sağlamak için büyük önem taşır. Enerji alımı, özellikle süt üretiminde zirve olduğu erken laktasyonda laktasyondaki ineklerin metabolik gereksinimlerini desteklemek için önemlidir. Yüksek nişastalı, yüksek yağlı bileşik yemlerin süt hacmi ve bileşimi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olduğu ve bazen tereyağı ve protein içeriğini artırdığı bilinmektedir.

Son zamanlarda yayınlanan çalışmalar, iyi dengelenmiş konsantre yem rasyonlarının beslenmesinin, yalnızca kaba yemlere dayalı diyetlere kıyasla süt üretimini %25'e kadar artırabileceğini göstermektedir. Ayrıca, kalsiyum ve fosfor gibi temel besin maddelerinin dengelenmesi, süt humması gibi metabolik bozukluk riskini azaltır ve yoğun laktasyon evresinde genel inek sağlığını destekler. Ek olarak, laktasyonun belirli evresine dayalı ince ayarlı beslenme stratejileri de yem verimliliğini artırarak, üretkenlikten çok az veya hiç ödün vermeden sürdürülebilir, uygun maliyetli bir süt endüstrisini teşvik eder.

Rumen Fermentasyonunu ve Süt İneği Sağlığını Geliştirmek

Optimum rumen fermantasyonu yapmak ve süt ineklerinin refahını korumak için, bir yöntem ve önlem karışımı kullanılmalıdır. Aşağıda rumen işlevini iyileştirmek ve genel inek sağlığını desteklemek için kritik bileşenler ve kanıta dayalı adımlar özetlenmiştir:

Etkili Lif Seviyeleri

• Diyette yeterli miktarda fiziksel olarak etkili lif (PEF) çiğnemeyi ve tükürük salgısını uyarmak için hayati önem taşır, bu rumenin pH'ını tamponlamaya yardımcı olur ve böylece asidoz olasılığını azaltır. Raporlar, metabolik bozuklukları azaltmak için toplam diyette %28-34 nötr deterjan lifi (NDF) olmasının ve en az %19'unun yemlerden gelmesinin ideal olduğunu göstermektedir.

Dengeli Karbonhidrat Kaynakları

• Rumende çok fazla asit birikmesini önlemek için, nişasta gibi hızlı fermente olan karbonhidratlar ile yapısal karbonhidratlar arasında uygun bir oran olmalıdır. Rumenin işleyişini tehlikeye atmadan mikrobiyal verimliliği optimize etmek için çalışmalar, toplam karışık rasyondaki (TMR) lif dışı karbonhidrat (NFC) seviyelerinin %32-38 arasında olması gerektiğini göstermektedir.

Rumen Korumalı Yağların Kullanımı

• Bu yağların rasyonlara eklenmesi, lif sindirimini ve mikrobiyal aktiviteyi korurken enerji yoğunluğunun artmasını sağlar. Araştırmalar, süt diyetlerinin %2-5 oranında rumen korumalı yağlarla desteklenmesinin enerji dengesini ve süt verimini iyileştirdiğini göstermiştir.

Tampon ve ilave takviyeler

• Rumen pH'ının stabilizasyonu, sodyum bikarbonat ve magnezyum oksit gibi tamponlayıcı maddeler kullanılarak sağlanabilir. Maya bazlı ürünlerin ve Saccharomyces cerevisiae gibi canlı mikrobiyal katkı maddelerinin kullanımı, mikroorganizmalar tarafından fermantasyon aktivitesini artırarak lif sindirilebilirliğini ve yem verimliliğini artırır.

Tutarlı Yem Alımı

• Yemin herhangi bir şekilde sınıflandırılmamasıyla düzenli ve tutarlı yem dağıtımı, rumen fermantasyonunu bozacak diyetlerdeki tutarsızlıkları önler. Mevcut veriler, günde birden fazla kez beslemenin günlük kuru madde alımını (DMI) önemli ölçüde artırdığını ve daha iyi ruminal davranışa yol açtığını göstermektedir.

Uygun Protein Takviyesi

• DIP (parçalanabilir alım proteini) ve UIP (parçalanamaz alım proteini) arasındaki denge, rumende azot kullanımını optimize etmek için önemlidir. Diyet için ham protein değerleri, sırasıyla laktasyon kategorisine ve süt verimi hedeflerine bağlı olarak genellikle %16-18 civarında önerilir.

Su mevcudiyeti

• Rumen mikropları ve sindirim, sürekli olarak sağlanan temiz, kaliteli su ile gelişir. Emziren bir süt ineğinin, üretilen her bir pound süt için üç ila dört pound su tüketmesi gerektiği önerilmiştir; bu da bunun hidrasyondaki önemini vurgular.

Rumen pH'ının Ölçümü

• Rumen pH'ının idari değerlendirmesi, ideal olarak rumeni delmek veya kalıcı bir pH ölçer yerleştirmek yoluyla, subklinik asidozun erken teşhisini kolaylaştırır. Genel olarak mikrobiyal fermantasyon verimliliğinin rumen pH'ı 6 ile 7 arasında olduğunda optimum olma eğiliminde olduğu kabul edilir.

Bu tür stratejilerin uygulanması ve aynı zamanda bunların sürekli olarak izlenmesi rumen sağlığını iyileştirecek ve dolayısıyla üretkenliği artıracak, hayvan sağlığıyla ilgili riskleri azaltacak ve süt çiftçiliğinin sürdürülebilirliğini iyileştirecektir. Dahası, çağdaş süt yönetimi uygulamalarındaki bu gelişmeler hassas teknoloji ve veri odaklı karar alma süreçlerinin entegre edilmesiyle güçlendirilmektedir.

Konsantre Yemlerde Bulunan Temel Besinler Nelerdir?

Temel Besin Grupları: Ham Protein, Yağ Asitleri ve Daha Fazlası

Konsantre yemler, hayvanların sağlığı, verimliliği ve etkinliğine yardımcı olan temel besinleri sağlamak için formüle edilmiştir. Aşağıda konsantre yemlerde bulunan ana besin gruplarının kapsamlı bir dökümü bulunmaktadır:

Ham protein

• Ham protein, süt sığırlarında büyüme, üreme ve süt üretimi için gerekli olan amino asitlerin kritik bir kaynağı olarak hizmet eder. Normalde, konsantre yemler hayvanların diyet ihtiyaçlarına bağlı olarak %12-20 ham protein içerir. Soya fasulyesi, kanola ve pamuk tohumu yaygın protein kaynaklarıdır.

Yağ Asitleri (Yağlar ve Yağlar)

• Konsantre yemler ayrıca, yem verimliliğini artırırken üreme performansını ve süt kalitesini destekleyen yoğunlaştırılmış enerji kaynakları olarak hizmet eden yağlar içerir. Yağ içeriği normalde %2-8 arasında değişir ve don yağı, soya fasulyesi yağı ve korumalı yağ takviyeleri gibi kaynaklar kullanılır.

karbonhidratlar

• Hızlı enerji üretimi, büyük ölçüde nişastalar veya şekerler aracılığıyla karbonhidratlar tarafından mümkün kılınır. Karbonhidratlar, çoğunlukla mısır, arpa ve buğday gibi tahıllardan elde edilen konsantre yemlerin önemli bir parçasıdır ve sürekli bir enerji tedariki sağlar.

lif

• Konsantre yemler kaba yemlere kıyasla daha düşük lif içeriğine sahip olsa da; çözünmeyen lif bileşenleri kullanılarak sindirimi desteklemek için eklemeler yapılmıştır. Pancar posası veya soya kabukları gibi yaygın olarak dahil edilen lifli malzemeler rumen fonksiyonunu geliştirmek içindir.

Vitaminler ve mineraller

• Kemik gelişimi, bağışıklık sağlığı ve metabolik işleyiş, A, D, E gibi temel vitaminlerin ve kalsiyum, fosfor, çinko ve selenyum gibi eser minerallerin varlığından etkilenir. Bu bileşikler, hayvan yeminin ihtiyaçlarına göre dengeli tutulması için tam miktarlarda dahil edilir.

Enerji

• Toplam Sindirilebilir Besinler (TDN), konsantre yemlerdeki enerji içeriğini ölçmek için kullanılır. Yüksek enerjili yemler laktasyonu, kilo alımını ve fiziksel aktiviteyi destekler. Mısır unu ve pekmez, enerji açısından yoğun içeriklere örnektir.

Katkı Maddeleri ve Takviyeler

• Konsantre yemler probiyotik veya prebiyotikler, enzimler, sindirime yardımcı olan tamponlar içerebilir ve böylece besin maddesi kullanımını artırırken rumen asidozunu önleyebilir.

Her besin grubunun hayvanların genel sağlığını ve verimliliğini desteklemede kendine özgü bir rolü vardır; bu nedenle besleme, belirli bir çiftçilik operasyonunun özel diyet hedeflerini dikkate almalıdır.

Kuru Madde ve Enerji Kaynaklarının Önemi

Nem ayrıldıktan sonra kuru madde (KM), proteinler, lifler, yağlar, vitaminler ve mineraller gibi tüm temel besin bileşenlerine sahip bir yem bileşenidir. Yemlerdeki kuru madde yüzdesi, hayvanların iyi sağlık ve yüksek üretim seviyeleri için doğru oranlarda doğru miktarda besinle beslenmesini sağlayan doğru rasyonların yapılmasında anahtardır. Örneğin, süt inekleri genellikle süt verimini ve sindirim verimliliğini korumak için kuru madde içeriğinin %40-60'ını yemden oluşturan diyetlere ihtiyaç duyar.

Öte yandan enerji, laktasyon veya vücut ağırlığı kazanımı gibi tüm büyüme, üreme ve üretim süreçlerinin temelini oluşturduğu için eşit derecede önemlidir. Toplam Sindirilebilir Besinler (TDN), yemlerdeki enerji içeriğini belirlemek için kullanılır. Yüksek verimli süt inekleri, enerji taleplerini karşılamak için yaklaşık %70-75 TDN seviyesinde beslenmelidir. Genellikle düşük kilolu veya aşırı kilolu olmakla sonuçlanan enerji dengesizlikleri, ketozis veya obezite gibi hastalıklara neden olarak üretkenliği önemli ölçüde azaltabilir.

Yemdeki optimum kuru madde içeriği son araştırmalarda önem taşımaktadır. Örneğin, yüksek enerjili tahıllar gibi yiyecekler (mısır ve arpa) enerji yoğunluğunu artırdığı ve yem bazlı diyetlerde ruminal işlevi hala iyi tuttuğu bulunmuştur. Daha spesifik olarak, teknolojik besleme bu bileşenlerin uzlaştırılmasına izin vererek beslemenin etkinliğini artırır ve böylece yem dönüşüm oranını ve ekonomik kazancı iyileştirir.

Süt Beslenmesinde E Vitamini Gibi Vitaminlerin Rolü

Genel olarak, E Vitamini süt ineklerinin sağlığının temel bir bileşenidir çünkü öncelikle bağışıklık sistemlerini ve üreme yeteneklerini destekleyen bir antioksidan görevi görür. Ayrıca, özellikle buzağılama gibi metabolik stres sırasında genel hayvan sağlığına ve verimliliğine zarar verebilecek oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Tatmin edici E vitamini seviyeleri ayrıca mastitis enfeksiyon oranlarını azaltmada rol oynar ve böylece meme sağlığını destekler. Yem bazlı diyetler her zaman yeterli miktarda sağlayamadığından, her zaman uygun takviye sağlanmalıdır. Öte yandan, yem veya takviyeler kullanarak sürekli E vitamini bulunmasını sağlamak süt kalitesini, sürü sağlığını ve üretim verimliliğini artırır.

Optimal Hayvan Beslenmesi İçin Konsantre Oranları Nasıl Dengelenir?

Yem Alımı Yönetimi Stratejileri

Yem Kalitesi ve Tutarlılığı

• Yemlerin yeni, lezzetli ve herhangi bir safsızlıktan arınmış olduğundan emin olun. Yemlerin bileşimindeki sağlıklılık, düzenli alım ve sindirim komplikasyonlarına yardımcı olur.

Beslenme Düzenliliğini Teşvik Etmek 

• Belirli zamanlarda besleme, daha az israf ve beslenme aralıkları sağlamak için yeterli beslenmenin sağlanmasını da sağlamalıdır. Uzun aralıklar oburluğa yol açabilir ve dolayısıyla önlenebilecek ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Çevre Koşullarına Göre Yem Ayarlaması

• Sıcaklık stresi ve su eksikliği gibi hava koşullarına bağlı durumların, maksimum etkinlik için yemleri ayarlayarak ve yeniden formüle ederek iyi bir şekilde karşılandığından emin olun.

Yemlik Yönetimi ve Bakımı 

• Yemliklerin temizliğine ve verilen yem miktarına dikkat ederek, daha fazla israfa ve bozulmaya yol açacak şekilde yem artıklarının en aza indirilmesini ve daha istikrarlı beslenme alışkanlıklarının sağlanmasını sağlayın.

Diyetlerde Hayvansal İhtiyaçlar 

• Rasyonlar, farklı hayvan türlerinin üretimlerinin çeşitli aşamalarında özel enerji, protein ve lif ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tasarlanmalıdır.

Laktatın Farklı Aşamaları İçin Konsantre Düzeylerinin Ayarlanması

Öncelikle, laktasyonun aşamalarına bağlı olarak konsantre seviyelerini ayarlamak için, vücut durumu, süt üretimi ve genel sağlık tarafından belirlenen hayvanın enerji ihtiyaçlarını değerlendirirdim. Genel olarak, erken laktasyon artan enerji talebi için daha yüksek seviyede konsantre gerektirirken, orta ve geç laktasyon aşırı kilo alımını azaltmak için kademeli değişiklikler gerektirebilir. Yem ve konsantreler arasındaki oranın, performansı takip ederken ve ardından buna göre ayarlarken ideal sindirimi ve üretkenliği teşvik edecek kadar iyi dengelendiğinden emin olurdum.

Daha İyi Süt İneği Performansı İçin Takviyelerin Dahil Edilmesi

Süt ineklerinin rasyonlarında gıda takviyelerinin kullanımı süt üretimini, sağlığı ve üreme verimliliğini artırmada uzun bir yol kat edebilir. Yaygın olarak kullanılan takviyeler vitaminler, mineraller ve belirli fizyolojik ihtiyaçları hedefleyen yem katkı maddeleridir.

Vitaminler ve mineraller

• Süt ineklerinde optimum performans için yeterli vitamin ve mineral alımının sağlanması kritik öneme sahiptir. Örneğin, kalsiyum ve fosfor kemik oluşumu ve süt sentezi için önemlidir, magnezyum ise kas fonksiyonunu destekler. Çinko, manganez, selenyum ve diğer eser elementler bağışıklık ve üremede kritik roller oynar. Selenyum eksikliği, süt ineklerinde plasenta tutulması sorunlarını azaltırken, iyileştirilmiş doğurganlık oranlarıyla diyetlere 0.3 ppm (toplam kuru madde oranı) Se takviyesi yapılarak giderilebilir.

Rumen Korumalı Amino Asitler

• Metiyonin ve lizin amino asitleri genellikle geviş getiren hayvanların diyetlerinde sınırlayıcıdır. Süt protein sentezi, rumen korumalı amino asitlerin dahil edilmesiyle geliştirilebilir ve bu da üretilen sütte daha fazla protein içeriğine yol açar. Araştırmalar, metiyonin takviyesinin inek başına günlük süt verimini 1.5 pound'a kadar artırdığını ve genel azot verimliliğini iyileştirdiğini göstermiştir.

Probiyotikler ve Maya Kültürleri

• Rumen pH'ını dengelemek, lif sindirimini artırmak ve yem verimliliğini iyileştirmek için probiyotikler de dahil olmak üzere canlı maya kültürleri uygulanır. Erken laktasyon döneminde yüksek verimli ineklerin kuru madde alımı, Saccharomyces cerevisiae gibi canlı mayalar kullanılarak artırılabilir. Lifin iyileştirilmiş sindirilebilirliği nedeniyle süt verimi %2-3 oranında artırılabilir.

Yağ asitleri

• Omega-3 veya omega-6 gibi belirli tipte yağ asitleri eklenerek iltihaplanma azaltılabilirken üreme performansı iyileştirilebilir. Omega-3 yağ asitleriyle zenginleştirilmiş diyetler, açık günlerde (buzağılama ile gebe kalma arasındaki gün sayısı) bir azalma ile ilişkilendirilmiştir ve bu da daha iyi doğurganlığı desteklemektedir.

Tamponlar ve Nötralize Edici Maddeler

• Süt inekleri için diyetler çoğunlukla rumen pH'ını stabilize etmek için bir tampon olarak sodyum bikarbonat içerir, dolayısıyla asidozu esas olarak yüksek hızla fermente edilebilir karbonhidrat diyetlerinde önler. Tamponların toplam rasyonun %0.75'i oranında kullanıldığı yerlerde ruminal fonksiyon stabilizasyonu ve süt yağı içeriğinde artış bildirilmiştir.

Kolin ve Betain

• Rumen korumalı kolin ve betain içeren diyetler, geçiş dönemindeki ineklerde karaciğer fonksiyonunu ve enerji metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kolin, yağlı karaciğer ve ketozis insidansını düşürmeye yardımcı olur ve bunun sonucunda buzağılamadan sonra süt verimi artar.

İyileştirilmiş süt kalitesi, inek sağlığı ve genel üretkenlik geliştirmek, sürüye özgü ihtiyaçlara göre takviyelerin titizlikle seçilmesini ve oranlanmasını gerektirir. Beslenme uzmanlarıyla düzenli izleme ve danışmanlık, takviye stratejilerinin etkinliğini ve güvenliğini sağlayacaktır.

Laktasyondaki Süt İneklerinde Konsantre Yem Kullanımında Zorluklar Var Mıdır?

Rumen pH'ı ve Asidoz Risklerinin Ele Alınması

Emziren bir süt ineğinde asidozu önlemek için, rumen pH'ını optimumda tutmak çok önemlidir. Diyette yüksek seviyelerde hızla fermente olabilen karbonhidratların verilmesi rumen pH'ını düşürebilir ve böylece subakut veya akut asidoza yol açabilir. Sindirimi engeller ve bir geviş getirenin yem alımını ve süt üretimini olumsuz yönde düşürür. Bu nedenle, çiğneme eylemini artırdıkları ve tükürük akışını uyardıkları için beslenme programlarına yeterli miktarda kaba yem dahil edilmelidir, böylece rumen içindeki asitlik seviyesini tamponlar. Sodyum bikarbonat gibi diyet tamponlarının kullanımı, rumen pH'ını stabilize etmeye yardımcı olabilir, böylece büyük miktarda yararlı mikroorganizma popülasyonunu destekleyebilir. Potansiyel sorunların erken tespiti ve etkili yönetimi, yalnızca yem bileşiminin ve inek davranışının sürekli izlenmesiyle mümkündür.

Protozoon ve Mikrobiyal Dengeyi Yönetmek

Laktasyondaki süt ineklerinde yem sindirimini ve fermantasyonunu en üst düzeye çıkarmak için rumende iyi bir mikrobiyal ekosistem dengesi esastır. Rumen protozoaları, fazla nişastayı parçalayarak rumen fermantasyonunu stabilize etmede çok önemlidir, bu nedenle laktik asit üreten bakterilerin aşırı üretimini önleyen laktik aside neden olanlar gibi bazı bakteri türlerinin kontrolsüz büyümesini kontrol ederler. Böyle bir durum, genel ruminal sağlığı iyileştirirken asidoz riskini en aza indirir.

Rumen mikrobiyolojisindeki son gelişmeler, selüloz bozunumundaki Fibrobacter succinogenes ve Ruminococcus albus gibi belirli bakteri gruplarının önemini vurgulayarak, maksimum lif parçalanmasına ve besin alımına yol açmıştır. Buna karşılık, aşırı miktarda amilolitik bakteri, nişastanın aşırı fermantasyonuna ve dolayısıyla rumen pH seviyelerinin bozulmasıyla aşırı yüksek laktik asit seviyelerine yol açabilir.

Mikrobiyal denge, selülolitik mikroorganizmaların çoğalmasını destekleyen NDF (nötr deterjan lifi) gibi yapısal karbonhidratların uygun miktarlarını içeren besleme stratejileriyle korunmalıdır. Ek olarak, fermente edilebilir karbonhidratları yavaşça dahil etmek, fermente edilebilir enerjinin kademeli olarak salınmasını sağlayarak mikrobiyal popülasyonlarda hızlı değişimlerin önlenmesini sağlar. Beslenme programı ayrıca selülaz aktivitesini iyileştirmek, fermantasyonu stabilize etmek ve faydalı bakterilerin çoğalmasını desteklemek için maya kültürleri veya Saccharomyces cerevisiae gibi canlı probiyotik suşlar gibi belirli bileşenlerle desteklenebilir.

Sayısal veriler, canlı maya ile beslenen ineklerin lif sindirimi verimliliğinde %15-20 arasında bir artış ve subakut ruminal asidoz (SARA) prevalansında %30'dan fazla bir azalma kaydettiğini göstermektedir. Bu nedenle bulgular, süt üretimi ve hayvan sağlığı için hayati önem taşıyan rumen ortamında dengeli bir mikrobiyal topluluk sağlamak için uygun diyet formülasyonunun gerekliliğini vurgulamaktadır. Rumen içeriğinin düzenli olarak örneklenmesi ve analizi, hassas rasyon ayarlamalarıyla birleştiğinde mikrobiyal popülasyonlarda meydana gelen değişiklikler hakkında değerli bilgiler verir ve böylece rumende en iyi performansı sağlar.

Konsantrenin Süt Yağ İçeriği Üzerindeki Etkisinin Değerlendirilmesi

Süt ineği diyetlerinde aşırı konsantrasyon mevcut olduğunda, süt yağı kısmı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Aşırı konsantre besleme, geviş getirmeyi ve dolayısıyla rumenin tamponlama kapasitesini azaltan tükürük üretimini azaltan lif tüketiminin azalmasına neden olur, bu da rumen pH'ında düşüşe ve azalmış asetat oluşumu ve artan propiyonat seviyelerini içeren mikrobiyal fermantasyon modellerinin değişmesine yol açar. Bunun neden olduğu asetattaki azalma, doğrudan süt yağlarının sentezini etkiler. Bu düşüşü ele almak için, sağlıklı süt yağı üretimini sağlamak için diyette etkili bir lif kaynağı bulunduğundan emin olurken optimum bir kaba yem-konsantre oranı korunmalıdır.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S: Konsantre yemler nelerdir ve tam süt ineği yemlerinden nasıl farklıdırlar?

A: Konsantre yemler, süt ineklerinin diyetlerindeki yemleri tamamlayan yüksek besinli yemlerdir. Tek bir karışımda besin gereksinimlerini karşılayan tam bir yemden farklı olarak, konsantre yemler enerji, protein ve diğer gerekli besinleri artırmak için tasarlanmıştır. Genellikle, bir süt ineğinde yem alımını ve süt verimini artırmayı amaçlayan tahıllar, protein ve diğer takviyeleri içerir.

S: Süt ineklerinde konsantre yem kullanımının toplam yem tüketimi ve net enerji kullanımına etkisi nedir?

A: Odaklanmış süt konsantresi, süt ineklerinde toplam yem alımını ve net enerji kullanımını etkileme potansiyeline sahiptir. Yem ve konsantre arasındaki ilişki korunursa genellikle diyetin enerji yoğunluğunu yükseltir ve dolayısıyla yem dönüşüm oranını iyileştirir. Bu da sonuç olarak süt üretimi ve bireyin bakımı için mümkün olan net enerjinin artmasına yol açar. Ancak, hayvanın uygun rumen sağlığını ve sindirim sağlığını korumak için konsantre ve yem oranının dikkatli bir şekilde izlenmesi önemlidir.

S: Uçucu yağ asitlerinin süt ineklerinin beslenmesindeki önemi nedir ve konsantre yemin bu yağ asitlerinin sentezindeki rolü nedir?

A: Özellikle, rumen boşluğunda karbonhidrat fermantasyonu sırasında asetik, bütirik ve propiyonik gibi uçucu yağ asitleri üretilir. Mısır gibi nişasta oranı yüksek konsantrelerin kullanımının, VFA profilini propiyonik asit üretiminin artması yönünde değiştirdiği bilinmektedir; bu da potansiyel olarak enerji verimliliğini ve süt çıktısını artırabilir. Ancak, konsantrelerin aşırı kullanımının lif sindirim verimliliğini ayrım gözetmeksizin düşürme potansiyeline sahip olduğunu ve ruminal asidozun olası nedenlerden biri olduğunu belirtmekte fayda var.

S: Keçi ve süt sığırı rumen kültüründe konsantre yemin mikrobiyal protein sentezine olan etkisini yorumlayınız.

A: Konsantre yem, rumen ortamında mikrobiyal protein sentezini uyaran birincil faktör olarak hizmet eder. Mikropların büyümesini destekleyen fermente edilebilir karbonhidratlar ve protein içerme eğilimindedir, dolayısıyla sentezlenen mikrobiyal protein miktarını artırır, bu protein özellikle süt üretiminde faydalıdır ve ayrıca ineğin hücresel işleyişine yardımcı olur. Öte yandan, daha önce belirtildiği gibi, konsantredeki protein ve enerjinin sıkı bir şekilde düzenlenmesi önemlidir, çünkü aşırı protein rumende aşırı amonyağa yol açacaktır.

S: Süt ineklerinin konsantre yemlerine genellikle eklenen farklı yem katkı maddelerinin etkisi nedir?

A: Yukarıda belirtilen kategoriye uyan yem takviyeleri arasında bağışıklık sistemini ve üreme fonksiyonlarını güçlendirmede yararlı olan A ve E vitamini takviyeleri bulunur. Bunlara dikalsiyum fosfat, demir sülfat, çinko oksit, çinko sülfat, manganez sülfat ve bakır sülfat dahildir; bu takviyeler çok sayıda fizyolojik aktivite için önemlidir. Takviyeden önce konsantrede uygun şekilde yeniden dağıtıldıkları takdirde, bu tür katkı maddeleri sağlık durumunun iyileştirilmesi, yem dönüşüm verimliliği ve süt veriminin artırılması yoluyla faydalı olabilir.

S: Süt ineklerinin konsantre yemlerine mısır takviyesi yapmanın performansları üzerine etkisi nedir?

A: Mısır tanesi, süt ineklerine konsantre rasyonlarda ve diyetlerde verilen yüksek enerjili takviye içeriklerinden biridir. Bu, özellikle diyetin genel enerji konsantrasyonunu artırabilir ve bunun sonucunda süt üretimi ve vücut durumu iyileşebilir. Mısır nişastası kolayca fermente edilebilir ve rumende üretilen propiyonik asit miktarını artırabilen nişasta sağlar, bu da glikoz sentezi için elverişlidir ve sütte laktoz üretimi için kullanılır. Ancak rumenin sağlığını korumak için mısırı tamamlayacak yeterli lif kaynağının sağlanması gerektiği öngörülmelidir.

S: Holstein İnek konsantre yemleri hazırlanırken hangi hususlara dikkat edilmelidir?

A: Holstein İnekler için Konsantrelerin yem bileşimi çok sayıda faktörden etkilenir. Bunlar laktasyon seviyesi, süt üretim seviyesi, vücut durumu ve yem kalitesinden oluşur. Holstein inekleri yüksek süt verimleriyle bilindiklerinden, konsantrelerinde diğer sığır türlerine göre daha yüksek enerji ve protein içeriğine ihtiyaç duyarlar. Doğru amino asit dengesinin yanı sıra, söz konusu sığır ırkında performansın optimizasyonu için yeterli düzeyde NFC, mineral ve vitamin gereklidir.

Referans Kaynakları

1. Kholif ve diğerleri (2022) (Kholif ve diğerleri, 2022)

• Önemli bulgular:
• Konsantre karışımının %20-40'ının Moringa oleifera silajı ve Chlorella vulgaris mikroalg karışımı ile değiştirilmesi, Şam keçilerinde besin maddelerinin sindirilebilirliğini, ruminal fermantasyon özelliklerini, süt üretimini, bileşimini ve yağ asidi profilini iyileştirdi.
• Moringa oleifera ve mikroalg karışımlı yemlerin konsantre yemlere kısmi ikame olarak eklenmesi, hayvan sağlık durumunu düşürmeden süt üretim performansını ve süt kalitesini artırabilir.
• metodoloji:
• Çalışmada 3x3 Latin kare desenine göre 15 adet sağmal Damascus keçisi üç gruba ayrıldı.
• Kontrol uygulamasının konsantre karışımına %20 (MA20) veya %40 (MA40) oranında Moringa oleifera silajı artı Chlorella vulgaris mikroalgleri eklendi.
• Yem tüketimi, besin sindirilebilirliği, ruminal fermantasyon, serum metabolitleri, süt üretimi ve bileşimi, yağ asidi profili ölçüldü.

2. Schilde ve diğerleri (2021) (Schilde ve diğerleri, 2021, s. 79–104)

• Önemli bulgular:
• Kuru madde alımı (KMA) başına ve enerjisi düzeltilmiş süt başına metan emisyonları, 3-nitrooksipropanol (3-NOP) ve yüksek konsantre yem oranı (CFP) ile azaltıldı.
• Zamanla yüksek yem içerikli diyetin desteklenmesi, 3-NOP'un metan azaltıcı etkisinin azalmasına neden oldu.
• Yüksek CFP ve 3-NOP, periparturient süt ineklerinde yem verimliliğini artırırken vücut ağırlığı kaybını azalttı.
• metodoloji:
• 2 Holstein inekte 2 × 55 faktöriyel tasarım kullanıldı: düşük ve yüksek CFP, ya 3-NOP olmadan (CONLC, CONHC) ya da XNUMX-NOP ile (NOPLC, NOPHC).
• Diyetin sindirilebilirliği, metan emisyonu ve rumen fermantasyonu ölçüldü.

3. Liu ve diğerleri (2021) (Liu ve diğerleri, 2021)

• Önemli bulgular:
• Rumen korumalı metiyonin ve lizin ve/veya ek konsantre yem, otlayan laktasyondaki yaklarda uçucu yağ asidi (UYA) profillerini ve rumen mikrobiyotasının bileşimini etkiledi.
• Rumende Firmicutes/Bacteroidetes oranları hem konsantre yem hem de korumalı aminoasit alan hayvanlarda, sadece korumalı aminoasit alan hayvanlara göre daha yüksek bulundu.
• Konsantre yem, rumende toplam VFA, asetat ve bütirat dahil olmak üzere VFA konsantrasyonlarını artırdı.
• metodoloji:
• Yirmi dört emziren yak rastgele dört gruba ayrıldı: kontrol, konsantre yem (C), rumen korumalı amino asitler (RPA) veya hem RPA hem de C.
• Rumen içeriğinden alınan örnekler 16S rRNA gen parçalarının dizilenmesi yoluyla analiz edildi.
• Ayrıca rumende uçucu yağ asitlerinin (UYA) birikimini de belirledik.

4. Heymann ve diğerleri (2021) (Heymann ve diğerleri, 2021, s. e0246679)

• Önemli bulgular:
• Süt ineği diyetlerindeki Glifosat (GLY) kalıntıları, farklı konsantre yem oranlarında bile karaciğerle ilgili kan parametreleri, gen ifadesi ve karaciğer histolojisini etkilemedi.
• Yüksek konsantre rasyonla GLY ile kirlenmiş yemle beslenen grupta, total bilirubin kan konsantrasyonunda zamansal bir artış görüldü, ancak bunun anlamlılığı bilinmiyordu.
• metodoloji:
• 61 Alman Holstein ineğine GLY ile kirlenmiş toplam karışık rasyon (TMR) veya kontrol TMR verildi ve düşük/yüksek konsantre yem oranı gruplarına ayrıldı.
• Çalışmada kan parametreleri, gen ekspresyonu ve karaciğer histolojisi değerlendirildi.

5. Patyal ve diğerleri (2021) (Patyal ve diğerleri, 2021, s. 37705–37715)

• Önemli bulgular:
• Hindistan'ın Pencap eyaletinden gelen süt hayvanı konsantreleri aflatoksinle kirlendi.
• Aflatoksin B1'in süte taşındığı teorik olarak kabul edildiğinde (aflatoksin M1), bu durum sütte AB tolerans sınırının %50-100 üzerinde bir kontaminasyona yol açabilir.
• metodoloji:
• Hindistan'ın Pencap eyaletindeki süt çiftliklerinden alınan konsantre yem örneklerindeki aflatoksin kontaminasyonu analiz edildi.
• Teorik hesaplamalara göre yemden süte aflatoksin B1 (aflatoksin M1) geçiş potansiyeli.

6. Hayvan yemi

7. Besin

8. Yağ