Sıcaklık ve zevk için nefis tarifler yapmaya giriştiğimiz mutfak köşemize selamlar. Bu parça, turta kadar kolay olan iştah açıcı Bisküvi ve Soslu Pişirme tarifini hazırlamanın iyi bir şekilde resimli sürecini size sunmayı amaçlamaktadır. Profesyonel bir aşçı veya sadece farklı bir şey deneyen bir ev hanımı olmanız fark etmez; bu tarif sizin için fazla zorlanmadan işe yarayacaktır. Size her aşamada ne yapmanız gerektiğine dair tüm gerekli malzemeleri ve talimatları sunarken, bu geleneksel yemeği daha lezzetli ve rahatlatıcı hale getirmenin en iyi yollarına dair ipuçları vereceğiz. Temel bakkaliye ürünlerini herkesin sevdiği doyurucu bir akşam yemeğine dönüştüren, damak tadınızı gıdıklayan bir deneyime hazırlanın.
Bisküvi ve soslu kek nasıl yapılır?
Bisküvi ve Soslu Güveç İçin Gerekli Malzemeler
Önceden hazırlanmış karışımları kullanmadan ağız sulandıran bir Bisküvi ve Sos Güveci hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
1 pound öğütülmüş sosis
1 / 4 bardağı çok amaçlı un
2 su bardağı süt
1 / 2 çay kaşığı karabiber
1 / 2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı soğan tozu
1/8 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
1 kutu buzdolabında soğutulmuş bisküvi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Bu malzemeler, her öğüne uygun, kremalı soslu ve hafif, kabarık bisküvili lezzetli bir güveç yapmanızı sağlayacak.
Bisküvi ve Sos Yapımı İçin Adım Adım Kılavuz
- Fırını önceden 375 ° C'ye (190 ° F) ısıtın.
- Sosisleri Pişirin: Büyük bir tavada kıymayı orta ateşte, pembe rengi kaybolana ve kahverengi olana kadar pişirin; pişerken ufalayın.
- Sos Yapın: Pişmiş sosisin üzerine un serpin ve iyice karıştırın (sosis sosu tarifinize göre). Yavaş yavaş süt ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın. Kullanıyorsanız karabiber, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı biber gevreği ile tatlandırın.
- Fırın Kabını Hazırlayın: 9×13 inçlik bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Sosis sosunu kabın içine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Bisküvileri ekleyin: Buzdolabında beklettiğiniz bisküvileri dörde bölün; sosis sosunun üzerine eşit şekilde yerleştirin.
- Pişirme: Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına koyun; bisküviler kızarana ve pişene kadar (bisküvi ve sos tarifine göre) 25-30 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı: İstenirse, fırının son 5 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
- Servis: Güveçin servis etmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin. Ilık servis edin.
Bu adımları harfiyen uygulayarak Bisküvi ve Soslu Güveç Tarifi ile konfor ve lezzetin mükemmel dengesini yakalayacaksınız.
Mükemmel Ev Yapımı Sos İçin İpuçları
- Doğru Yağ-Un Oranını Kullanın: Pürüzsüz, koyu bir sos için eşit miktarda yağ ve un kullanın. Ancak, ev yapımı sosis sosu yaparken çeyrek fincan yağ ve çeyrek fincan un önerilir.
- Sıvıyı Yavaş Yavaş Ekleyin: Sütü veya suyu yavaşça, her seferinde yaklaşık bir fincan ekleyerek sürekli çırpın. Bu, topakların oluşmasını önler ve tarifinizde eşit kalınlık sağlar.
- Baharat Önemlidir: Baharatlarda cimri olmayın. Tuz ve karabiber zorunludur, ancak daha fazla tat için sarımsak tozu, soğan tozu veya hatta bir miktar hindistan cevizi de düşünebilirsiniz.
- Koyulaşana Kadar Kaynatıp Koyulaştırın: Bisküvi güveci için sosunuzu, ev yapımı sosis sosuyla süsleyerek istediğiniz kıvama gelene kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Kıvamını Ayarlayın: Eğer çok cıvık olursa, daha uzun süre pişirin veya unla karıştırılmış su kullanarak bir bulamaç hazırlayın; eğer çok koyu olursa, içine daha fazla süt/et suyu ekleyin.
Bu ipuçları, her türlü yemeği zenginleştirebilecek lezzetli ve kremamsı bir sos hazırlamanıza yardımcı olacak.
Harika Bir Bisküvi ve Soslu Kahvaltı Güveci Nasıl Olmalıdır?
Doğru Sosis Seçimi
Lezzetli bir bisküvi ve soslu kahvaltı güveci yapmak için doğru sosis türünü seçmek önemlidir. Bisküvi ve sos hazırlarken, yeterli baharat ve yağ içeren taze, yüksek kaliteli kahvaltı sosisleri kullanın. Geleneksel bir lezzet tabanı istiyorsanız, hafif sosislerle başlayın, ancak yemeğinizi acı ve baharatlı tercih ediyorsanız, bunun yerine acı sosisler kullanarak biraz ısı katmaktan çekinmeyin. Sağlıkları konusunda endişelenenler için, tavuk veya hindi sosisleri gibi daha yağsız seçenekler daha az yağ içerir ancak yine de harika bir tat sağlar. Ancak hangi türü seçtiğiniz önemli değil. Sadece yeterince baharatlandırıldıklarından emin olun, çünkü bu, birbirleriyle ve sosla iyi karışmalarına yardımcı olacaktır.
Lezzetli Bir Sosis Sosu Yapımı
Ev yapımı sosis sosu yaparken kalın ve kadifemsi bir sos elde etmek için birkaç adımı takip etmek önemlidir. İlk olarak, orta ateşte büyük bir tavada sosisleri sürekli olarak küçük parçalara ayırarak kahverengi olana ve pembe rengi kaybolana kadar tamamen pişirin. Sonra, sosisleri pişirdikten sonra ateşi hafifçe kısın, ardından sosislerin üzerine eşit şekilde un serpin. Un yağı emene ve kahverengiye dönmeye başlayana kadar birkaç dakika sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanmaması için sürekli çırpın ve sütü azar azar dökün. Sosun kalınlığı tercihinize uygun olana kadar karıştırmaya devam edin. Ancak bu biraz zaman alabilir. Tuz ve karabiber baharatıyla damak tadınıza göre ayarlayın; biraz daha derinliğe de ihtiyacınız olabilir, bu da biraz acı biber, sarımsak tozu veya soğan tozu içerebilir. İstenirse, her zaman, bu talimatlar burada başka hiçbir yerde görünmemelidir!!! Son olarak, fırından yeni çıkmış bisküvilerin üzerine sıcak servis edin - bu yemek doyurucu bir kahvaltı yapar!
Bisküvi ve Soslu Güveç İçin Malzemelerin Katmanlanması
Bisküvi ve Soslu Güveç için malzemeleri katmanlara ayırmaya başlamak için fırını yaklaşık 375°F'ye önceden ısıtın. Önce, yapışmaz spreyli bir fırın kabı hazırlayın. Sonra hazır bisküvi hamurunu alın ve dörde bölün; kabın tabanına eşit şekilde dağıtın, böylece tüm yüzeyini kaplasınlar. Az önce pişmiş sosis sosunu bisküvi parçalarının üzerine dökün, bisküvilerinizin ve sosis unlu sosunuzun bu katmanını tamamen kapladığından emin olun.
Daha kremamsı bir zenginlik veya farklı bir ağız hissi istiyorsanız, sos seviyesinin üzerine serpilmiş rendelenmiş peynir (örneğin, keskin çedar) ekleyebilirsiniz, bu da pişerken sosla birlikte eriyecek ve kadifemsi bir doku ve daha zengin bir tat yaratacaktır. Daha doyurucu bir güveç için, peynir tabakasının üzerine çırpılmış yumurta da konulabilir. Son olarak, yaklaşık 20-25 dakika boyunca altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bisküviler altın rengi kahverengi olur ve peynir köpürür, genellikle yaklaşık 20-25 dakika fırında yaklaşık 20-25 dakika, ardından servis etmeden önce hafifçe soğutun, katmanların yerleşmesine izin verin, böylece her lokma lezzetli dokuların bir karışımı olsun.
Bisküvi ve Soslu Güveci Önceden Hazırlayabilir Miyim?
Bisküvi ve Soslu Güveç İçin Önceden Hazırlama İpuçları
Bisküvi ve Soslu Güveci önceden hazırlamak, yoğun sabahları basitleştirmenin ve stressiz bir kahvaltı sağlamanın harika bir yoludur. Bunu yapmak için, güveci her zamanki gibi hazırlayın ancak pişirmeden önce durun. Kabı sıkıca streç film veya alüminyum folyo ile sarın ve en fazla 24 saat buzdolabında saklayın. Bisküvi güveciniz için hazır olduğunuzda, yapmanız gereken tek şey kapağı çıkarmak ve talimatlara göre pişirmek, her şey soğuk olacağından 5-10 dakika pişirme süresi eklemektir. Bir diğer seçenek de pişmemiş güveci bir aya kadar dondurmaktır; pişirmeden önce buzdolabında bir gece boyunca çözdürmeniz yeterlidir. Bu, servis gününde çok az iş ile taze pişmiş lezzete olanak tanır!
Artan Güveçlerin Saklanması ve Yeniden Isıtılması
Kalan Bisküvi ve Soslu Güveci saklamak için tamamen soğumasını bekleyin ve ardından hava geçirmez bir kaba koyun. Gıda güvenliğini desteklemek için, pişirme işleminden sonra kalanları iki saat içinde buzdolabına koyun; buzdolabında 3-4 gün saklanabilirler. Yeniden ısıtırken, nemini korumak için güveci alüminyum folyo ile örtün ve iyice ısınana kadar 350°C'de (175°F) 15-20 dakika pişirin veya mikrodalga kullanarak gerekli sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın; yumurtalı soslu güvecin tek tek porsiyonları ısıtılıyorsa, bu şekilde tüm parçaların içeride yeterince piştiğinden emin olun.
Bisküvi ve Soslu Pişirmenin Çeşitleri Nelerdir?
Güveçte Yumurta ve Peynir Eklemek
Bisküvi ve Soslu Güvecinize yumurta ve peynir ekleyerek tadını artırın ve daha zengin hale getirin. Yumurta eklemek istiyorsanız, karışıma biraz süt, tuz ve karabiberle 4-6 yumurtayı çırpın; ardından pişirmeden önce hazırladığınız güvecin üzerine eşit şekilde dökün. Daha fazla peynirle zenginleştirmek için sos katmanının üzerine 1 ila 2 su bardağı rendelenmiş çedar veya mozzarella peyniri serpebilirsiniz. Bu değişiklik, lezzeti artıran kremsi bir kıvam kazandırır ve bu sayede bu yemeği daha da doyurucu hale getirir.
Çeşitlilik İçin Farklı Bisküvi Türlerinin Kullanılması
Farklı Bisküvi ve Soslu Güveç çeşitleri istiyorsanız, farklı bisküviler kullanabilirsiniz. Örneğin, geleneksel güney ayranlı bisküvisi hafif ve kabarık bir dokuya sahipken, gevrek konserve bisküviler güveç karışımları arasında katmanlar oluşturur. Bir diğer seçenek ise soslarla iyi giden tuzlu bir tat için peynir veya otlu bisküviler kullanmaktır. Her türün seçimi yemeğe belirgin bir lezzet ve his verir ve her yaptığınızda onu yeni bir şeye dönüştürür.
Ek Besin İçin Sebzeleri Dahil Etmek
Sebze eklemek Bisküvi ve Sos Güvecinin besin değerini önemli ölçüde artırabilir. Dolmalık biber, soğan ve ıspanak, yumurta soslu güveç için gerekli vitamin ve mineralleri ekleyen popüler seçeneklerdir. Yumuşayana kadar soteledikten sonra sebzeleri sosis sosunun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Sebzeler bu yemeğin besin içeriğini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda parlak renkler ve ekstra tatlar da katarak onu daha sağlıklı ve görsel olarak çekici hale getirir.
Bisküvi ve Soslu Güveç Nasıl Servis Edilir?
Güveçle Birlikte Sunulacak Garnitürler
Bisküvi ve Soslu Güveçinizle birlikte servis edeceğiniz garnitürleri seçerken, onun doyurucu ve topraksı tadına neyin uyacağını düşünün. Örneğin, taze malzemelerle hazırlanmış bir meyve salatası deneyin. Bu salatalar, sağlıklı doğal tatlılıkları ve ekşilikleri ile bu yemeğin zenginliğini keserek hoş bir kontrast sağlayabilir. Dahası, kuşkonmaz veya Brüksel lahanası gibi bazı sebzeleri dışarıdan hafifçe çıtır çıtır olana kadar ama yine de içindeki besin maddelerinin çoğunu koruyana kadar kavurabilirsiniz; bu, bunlar gibi kremalı güveçlerle birlikte yendiğinde ilginç bir doku kombinasyonu yaratır! Bir diğer fikir de pürüzsüz ama mükemmel bir şekilde uyum sağlayacak kadar ağır olan patates püresidir; aynı zamanda, içine çeşitli tatlar eklenir - kızarmış patatesler de işe yarar. Ve bundan daha doyurucu bir şey istiyorsanız, o zaman keskin bir vinegret sosuyla hafifletilmiş karışık yeşillik salatası seçin. Sadece damağınızı temizlemekle kalmayacak, aynı zamanda her yemeği aydınlatacaktır!
Bisküvi ve Soslu Pişirmeyi Tamamlayacak En İyi İçecekler
Bisküvi ve Soslu Pişirmenize eşlik edecek içecekleri düşünürken, zengin ve doyurucu tatlarını dengeleyebilecek, brunch için ideal olan seçimleri düşünün. Taze sıkılmış portakal suyu veya gevrek elma şarabı gibi klasik seçenekler, doğal tatlılıkları ve asiditeleriyle ferahlatıcı bir kontrast sağlar ve brunch için mükemmeldir. Daha güçlü bir eşleşme için, Earl Grey veya English Breakfast gibi kahve veya iyi demlenmiş bir çay, güvecin tuzlu unsurlarını artırabilir. Daha soğuk bir şey tercih ediyorsanız, güvecin zenginliğini kesebilecek ve damağı etkili bir şekilde temizleyebilecek hafif bir bira veya kuru köpüklü şarap düşünün.
Referans Kaynakları
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
S: Leziz Bisküvi ve Soslu Kek yapmak için hangi malzemelere ihtiyacım var?
A: Bu tarif için Pillsbury Grands bisküvisi, sosis, yumurta, süt, çedar peyniri, tereyağı ve karabiberli sos karışımına ihtiyacınız olacak.
S: Bisküvi ve soslu güveç tarifleri için bisküvi hamuru nasıl hazırlanır?
A: Hamur dört parçaya bölünmelidir. Bu, pişerken güveç kabına eşit şekilde dağılmasını sağlar.
S: Bu yemeğin sosu en iyi nasıl yapılır?
A: Sosis büyük bir tavada kızartılır, ardından tereyağı eritilir ve karabiberli sos karışımı istenilen kıvama gelene kadar çırpılır.
S: Bu Kolay Bisküvi ve Soslu Güveci önceden hazırlayabilir miyim?
A: Evet! Güveç kabını hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz, ancak eşit şekilde pişmesi için fırına koymadan önce oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.
S: Bir güveci ne kadar süre pişiriyorsunuz? Hangi sıcaklıkta?
A: 350°C'de yaklaşık 30-35 dakika, bisküvilerin üstü kızarana ve yumurta karışımı ortada katılaşana kadar pişirilmelidir.
S: Bu yemeği daha lezzetli hale getirmek için bir tarif öneriniz var mı?
A: Yumurta karışımına çedar peyniri ve baharatlar eklenerek ekstra lezzet elde edilebilir. Ayrıca, sıcak bir sosis kahvaltılık güveç tarifine güzel bir tat katabilir.
S: Tarifi daha sağlıklı hale getirebilir miyim?
C: Elbette; hindi sosis, az yağlı çedar peyniri ve az yağlı bisküvi hamuru kullanarak bu yemeği daha sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
S: Bisküvi ve soslu yumurta güvecinin tamamen piştiğini nasıl anlarım?
A: Güvecin ortası bıçak veya kürdanla kontrol edilir; eğer temiz çıkıyorsa ve bisküvilerin üstleri altın rengindeyse güveç pişmiş demektir.
S: Bisküvi ve Soslu Pişirme tarifiyle ilgili başka hangi tarifler var?
A: Diğer kolay hazırlanabilen bisküvi ve soslu güveç tarifleri arasında sosisli ve soslu güveçler, yumurtalı kahvaltılık güveçler ve yumurtalı ve sosisli güveçler gibi birçok tarif yer alır.
S: Fırın tarifine sebze atabilir miyim?
A: Elbette! Biber, soğan veya ıspanak eklemek, fırınlanmış yemeğinize ekstra besin ve lezzet katacaktır.
