மேம்படுத்தப்பட்ட கறவை மாடு செயல்திறனுக்கான அடர் தீவனத்தின் இரகசியங்களைத் திறக்கிறது

கறவை மாடுகள் அதிக பால் உற்பத்தி செய்ய உதவும் முக்கிய விஷயங்களில் ஒன்று சரியான ஊட்டச்சத்து, மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் இந்த வகையில் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நவீன காலங்களில், சிறந்த மந்தை ஆரோக்கியம் மற்றும் அதிக பால் உற்பத்திக்கான தேவைகள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், செறிவூட்டப்பட்ட உணவு எவ்வளவு திறமையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை, குறிப்பாக கால்நடை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் பால் பண்ணையாளர்கள் மத்தியில் மிகைப்படுத்த முடியாது. செறிவூட்டப்பட்ட தீவனத்தைச் சுற்றியுள்ள அறிவியல் மற்றும் தந்திரோபாயங்களை இந்த பதிவு விளக்குகிறது, இலக்கு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் எவ்வாறு உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலின் அளவை அதிகரிக்கிறது, பொது ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பொருளாதார விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவிக்கிறது. உங்கள் குழுவின் செயல்திறனை அதிகரிக்க நீங்கள் முயற்சி செய்தாலும் அல்லது உங்கள் உணவளிக்கும் முறையை மேம்படுத்த விரும்பினாலும், இந்த கையேட்டில் சில குறிப்புகள் உள்ளன, அவை சோதனை முறைகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் விவசாய வணிகத்தை மேம்படுத்தும் வகையில் செயல்களைச் செய்ய உதவும்.

அடர் தீவனம் என்றால் என்ன, அது பால் அறிவியலுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கிறது?

தீவனச் செறிவுகள் என்பது கறவை மாடுகளின் உணவுப் பொருட்களில் தீவனத்தை நிரப்புவதற்காக அதிக ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான பொருட்களின் கலவையாகும். வழக்கமாக, இது தானியங்கள், புரத உணவுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உள்ளடக்கியது, இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சீரான விநியோகத்தை வழங்குகிறது. பால் அறிவியலைப் பொறுத்தவரை, பாலூட்டும் பசுக்களுக்குத் தேவையான ஆற்றல் மற்றும் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் திறன் காரணமாக அடர் தீவனம் நன்மை பயக்கும். இது இனப்பெருக்க விகிதத்தை மேம்படுத்துவதோடு, இந்த மந்தைகளிடையே நோய் நிகழ்வுகளைக் குறைக்கக்கூடிய நிலையான அல்லது நம்பகமான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்வதன் மூலம் மந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது. விவசாயிகளுக்கு, செறிவூட்டப்பட்ட தீவனமானது, அவர்களின் கால்நடைகளின் உணவை நிர்வகிப்பதற்கான செலவு குறைந்த வழியை வழங்குகிறது, இதன் விளைவாக உகந்த செயல்திறன் மற்றும் உற்பத்தி நிலைகள் கிடைக்கும்.

செறிவூட்டும் ஊட்டக் கூறுகளைப் புரிந்துகொள்வது

ஆற்றல் மூலங்கள், புரதச் சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை அடர் தீவனத்தின் முக்கிய பொருட்கள் ஆகும். தானியங்கள் மற்றும் பிற துணைப் பொருட்கள் பராமரிப்பு மற்றும் உற்பத்திக்கான கலோரிகளை வழங்கும் ஆற்றல் மூலங்களாக செயல்படுகின்றன. சோயாபீன் உணவு அல்லது கனோலா உணவு போன்ற புரதச் சத்துக்களில் பால் உற்பத்தி மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. நீடித்த வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கிய நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு தேவையான உணவு தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. உகந்த உற்பத்தித்திறனை அடைவதற்காக இந்த கூறுகள் ஒன்றோடு ஒன்று எவ்வாறு சமநிலைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து சரியான மந்தையின் செயல்திறன் சார்ந்துள்ளது.

பால் அறிவியலில் செறிவுகளின் பங்கு

ஆற்றல்-அடர்த்தியான ஊட்டச்சத்து என்பது கறவை மாடுகளின் செயல்திறன் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துவதில் செறிவூட்டல்களால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது; பாலூட்டும் பசுக்களின் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளை தீவனம் மட்டும் பூர்த்தி செய்ய முடியாது, இதற்கு பெரும்பாலும் அதிக ஆற்றல் மற்றும் புரதம் தேவைப்படுகிறது. இவற்றின் மத்தியில், வளர்ச்சி நிலை மற்றும் தீவனங்களின் தரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, மொத்த உணவில் 30-50% செறிவூட்டல்கள் வழக்கமாக இருக்கும்.

சோயாபீன் உணவு, பருத்தி விதை உணவு அல்லது பிற புரதச்சத்து நிறைந்த பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் போதுமான புரத அளவுகள் இருப்பதை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில் சோளம், பார்லி அல்லது கோதுமை போன்ற மூலங்களிலிருந்து ஆற்றலை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது தீவனங்களின் உருவாக்கம். மூலப்பொருளின் தரத்தைப் பொறுத்தவரை, நவீன அணுகுமுறைகள், அருகிலுள்ள அகச்சிவப்பு நிறமாலை (NIR) போன்ற கருவிகளால் ஆதரிக்கப்படும் துல்லியமான ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு மாறியுள்ளன. குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட கலவைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பால் உற்பத்தியை 15-20% வரை அதிகரிக்கலாம், இதனால் பால் பண்ணையாளர்களுக்கு பொருளாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து காரணிகளை மேம்படுத்துகிறது (டக்ளஸ் மற்றும் பலர்., 1995).

அதிக கருவுறுதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் ஆகியவை சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டங்களில் உள்ள வைட்டமின்களால் பங்களிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் செலினியம் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு வழிமுறைகளை மேம்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் முறையே வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பால் ஒருங்கிணைப்பை உறுதி செய்கின்றன. கூடுதலாக, அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் அல்லது தீவன செயல்திறனைக் குறைக்கும் புரதம் அல்லாத நைட்ரஜன் போன்ற ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு காரணிகள் இல்லாத ஊட்டங்களை உருவாக்குவது முக்கியம்.

துல்லியமான தீவன கலவை தரவு மற்றும் அதிநவீன ஊட்டச்சத்து மாதிரிகள் மூலம், இத்துறை துல்லியமான விவசாய நடைமுறைகளை நோக்கி நகர்கிறது. இந்த அணுகுமுறையின் நோக்கம் விளைச்சலை அதிகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தீவனங்களின் விரயத்தையும் அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தையும் குறைப்பதும் ஆகும், இதனால் பால் அறிவியலில் நிலைத்தன்மை நோக்கங்களுடன் இணைகிறது.

விலங்கு தீவனத்தில் உள்ள முரட்டுத்தன்மையுடன் செறிவை ஒப்பிடுதல்

விலங்கு தீவனம் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: செறிவூட்டல்கள் மற்றும் முரட்டுகள். இந்த இரண்டு வகையான ஊட்டங்களும் விலங்குகளின் ஊட்டச்சத்துக்கான தனித்துவமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் குறிப்பிட்ட பாத்திரங்களைச் செய்கின்றன. தானியங்கள், எண்ணெய் வித்துக்களான சோயாபீன் உணவு மற்றும் துணை தயாரிப்புகள் புரதம் மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்த ஆனால் நார்ச்சத்து இல்லாத செறிவுகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள். பாலூட்டும் கட்டத்தில் கறவை மாடுகள் உட்பட அதிக உற்பத்தி செய்யும் விலங்குகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய பொதுவாக செறிவூட்டல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே பொதுவாக TDN மதிப்புகள் 70-90% வரை இருக்கும், அதாவது அவை அதிக செறிவூட்டப்பட்ட ஆற்றல் ஆதாரங்களை வழங்குகின்றன.

மறுபுறம், கரடுமுரடான வைக்கோல், சிலேஜ், பயிர் எச்சங்கள் மற்றும் புற்கள் ஆகியவை அடங்கும், இவை அதிக நார்ச்சத்து கொண்டவை ஆனால் குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தி கொண்டவை. மற்றவற்றில் ரூமினன்ட்களுக்கு நல்ல ரூமன் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், அதன் TDN மதிப்பின்படி பயன்படுத்தப்படும் தீவனத்தின் தரத்தைப் பொறுத்து 50-65% வரை முரட்டுகள் மாறுபடும். கூடுதலாக, இந்த உணவுகள் வதந்தியை மேம்படுத்துகின்றன, இதன் மூலம் அமிலத்தன்மை போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது, இது செறிவு அடிப்படையிலான உணவுகளில் அதிகப்படியான நம்பிக்கையின் விளைவாக இருக்கலாம்.

பால் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் விலங்குகளின் நல்வாழ்வுக்காக கறவை மாடு உணவுகளில் அடர்வுகளுக்கு பொருத்தமான விகிதத்தை பராமரிப்பது கட்டாயம் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அதிக உற்பத்தி செய்யும் கறவை மாடுகளுக்கு ஒரு பொதுவான உணவில் 50-60% கரடுமுரடான, உலர்ந்த பொருளின் அடிப்படையில், மற்றும் 40-50% செறிவூட்டல் இருக்கலாம்; இருப்பினும், இது பாலூட்டும் நிலை, தீவனத்தின் தரம் மற்றும் உற்பத்தி இலக்குகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும். கூடுதலாக, மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானத்தன்மையுடன் உயர்தர முரட்டுத்தனங்களைச் சேர்ப்பது, உற்பத்தித் திறனைப் பராமரிக்கும் போது தீவனச் செலவைக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

தானியங்கள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள் பயிரிடப்படும் போது, ​​அடர்வுகள் எதிர்கொள்ளும் ஒரு முக்கிய பிரச்சனை செலவு காரணி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை அதிகரிக்கும் திறன் ஆகும். இருப்பினும், ரஃபேஜ்களை மட்டுமே நம்பியிருப்பது உகந்த உற்பத்தி விகிதங்களை உறுதிப்படுத்தாது. ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் இணைந்தால், இரண்டு ஊட்டங்களும் உகந்த விலங்குகளின் செயல்திறனுக்கு வழிவகுப்பது மட்டுமல்லாமல், தீவன விரயம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்புகளைக் குறைப்பதன் மூலம் நிலையான விவசாயத்தையும் உறுதி செய்கிறது.

அடர் தீவனம் விலங்குகளின் தீவன செயல்திறனை எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது?

கறவை மாடுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மேம்படுத்துதல்

செறிவூட்டப்பட்ட தீவனமானது கறவை மாடுகளின் ஊட்டச் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இது வளமான ஆற்றல், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை வழங்குகிறது, அவை பொதுவாக முரட்டு உணவுகளில் குறைவாக இருக்கும். உகந்த பால் உற்பத்தி, வளர்ச்சி மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற வகையில் பசுக்களின் ஊட்டச்சத்துக்கள் வழங்கப்படுவதை இது உறுதி செய்கிறது. விவசாயிகள், நிலையான உணவு முறைகளைக் கடைப்பிடிக்கும்போது, ​​அடர் தீவனத்தை முரட்டுத் தீவனத்துடன் இணைப்பதன் மூலம் மேற்கூறிய இலக்குகளை அடையலாம், இதனால் கறவை மாடுகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்திசெய்து, அதிகப்படியான சமநிலைப் பற்றாக்குறையைத் தடுக்கலாம்.

பால் உற்பத்தி மற்றும் பாலூட்டுதல் மீதான தாக்கம்

பால் விளைச்சலை அதிகரிக்கவும், சரியான பாலூட்டலை உறுதி செய்யவும் முரட்டுத்தன்மையுடன் சமச்சீரான செறிவூட்டப்பட்ட உணவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. பாலூட்டும் பசுக்களின் வளர்சிதை மாற்றத் தேவைகளை ஆதரிப்பதற்கு ஆற்றல் உட்கொள்ளல் முக்கியமானது, குறிப்பாக பால் உற்பத்தியில் உச்சம் இருக்கும் போது பாலூட்டும் ஆரம்ப காலத்தில். அதிக மாவுச்சத்து, அதிக கொழுப்புள்ள கலவை ஊட்டங்கள் பால் அளவு மற்றும் கலவையில் நேரடி விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது சில நேரங்களில் பட்டர்ஃபேட் மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள் நன்கு சீரான செறிவூட்டப்பட்ட தீவனத்தை உண்பதால் பால் உற்பத்தியை 25% வரை அதிகரிக்கலாம் என்று குறிப்பிடுகின்றன. மேலும், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை சமநிலைப்படுத்துவது பால் காய்ச்சல் போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் தீவிர பாலூட்டும் கட்டத்தில் ஒட்டுமொத்த பசு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. கூடுதலாக, பாலூட்டலின் குறிப்பிட்ட கட்டத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட நுணுக்கமான ஊட்டச்சத்து உத்திகளும் தீவன செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன, இதனால் உற்பத்தித்திறனில் சிறிய அல்லது சமரசம் இல்லாமல் நிலையான, செலவு குறைந்த பால் தொழில்துறையை ஊக்குவிக்கிறது.

ருமென் நொதித்தல் மற்றும் பால் பசு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்

உகந்த ருமென் நொதித்தல் மற்றும் கறவை மாடுகளின் நல்வாழ்வைப் பாதுகாக்க, முறைகள் மற்றும் நடவடிக்கைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ருமேனின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒட்டுமொத்த பசு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பின்வரும் முக்கியமான கூறுகள் மற்றும் சான்றுகள்-ஆதரவு படிகளை கோடிட்டுக் காட்டுகிறது:

பயனுள்ள ஃபைபர் நிலைகள்

• உணவில் போதுமான அளவு உடல் ரீதியாக பயனுள்ள நார்ச்சத்து (PEF) மெல்லுதல் மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பைத் தூண்டுவதற்கு இன்றியமையாதது, இது ருமேனின் pH ஐத் தடுக்க உதவுகிறது, இதனால் அமிலத்தன்மையின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. மொத்த உணவில் 28-34% நடுநிலை சோப்பு நார்ச்சத்து (NDF) இருப்பது சிறந்தது என்று அறிக்கைகள் காட்டுகின்றன, மேலும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைக் குறைக்க 19% க்கும் குறையாமல் தீவனங்களிலிருந்து வரும்.

சமச்சீர் கார்போஹைட்ரேட் ஆதாரங்கள்

• ருமேனில் அதிக அமிலத் திரட்சியைத் தவிர்க்க, மாவுச்சத்து மற்றும் கட்டமைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற வேகமாக நொதிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இடையே பொருத்தமான விகிதம் இருக்க வேண்டும். ருமேனின் செயல்பாட்டில் சமரசம் செய்யாமல் நுண்ணுயிர் செயல்திறனை மேம்படுத்த, மொத்த கலப்பு ரேஷனில் (TMR) ஃபைபர் அல்லாத கார்போஹைட்ரேட் (NFC) அளவுகள் 32-38% வரை இருக்க வேண்டும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

Rumen-பாதுகாக்கப்பட்ட கொழுப்புகளின் பயன்பாடு

• இந்த கொழுப்புகளை உணவில் சேர்ப்பது நார்ச்சத்து செரிமானம் மற்றும் நுண்ணுயிர் செயல்பாட்டை பராமரிக்கும் போது ஆற்றல் அடர்த்தியை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது. 2-5% என்ற விகிதத்தில் ரூமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட கொழுப்புகளுடன் பால் உணவுகளை கூடுதலாகச் சேர்ப்பது ஆற்றல் சமநிலையையும் பால் விளைச்சலையும் மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

தாங்கல் மற்றும் கூடுதல் கூடுதல்

• சோடியம் பைகார்பனேட் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆக்சைடு போன்ற இடையக முகவர்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ரூமென் pH இன் நிலைத்தன்மையை அடைய முடியும். ஈஸ்ட் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் நேரடி நுண்ணுயிர் சேர்க்கைகளான சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா போன்ற நுண்ணுயிரிகளால் நொதித்தல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, எனவே நார் செரிமானம் மற்றும் தீவன செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.

சீரான உணவு உட்கொள்ளல்

• தீவனத்தை வரிசைப்படுத்தாமல் வழக்கமான சீரான தீவன விநியோகம் ருமென் நொதித்தலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் உணவுமுறைகளில் உள்ள முரண்பாடுகளைத் தடுக்கிறது. தினசரி பல முறை உணவளிப்பது தினசரி உலர் பொருள் உட்கொள்ளலை (டிஎம்ஐ) கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இது சிறந்த ரூமினல் நடத்தைக்கு வழிவகுக்கும் என்று கிடைக்கக்கூடிய தரவு காட்டுகிறது.

முறையான புரதச் சத்து

• டிஐபி (சிதைக்கக்கூடிய உட்கொள்ளும் புரதம்) மற்றும் யுஐபி (அன்டிகிரேடபிள் இன்டேக் புரோட்டீன்) ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சமநிலை ருமேனில் நைட்ரஜன் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமானது. உணவிற்கான கச்சா புரத மதிப்புகள் வழக்கமாக பாலூட்டும் வகை மற்றும் பால் விளைச்சல் இலக்குகளைப் பொறுத்து முறையே 16-18% பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீர் இருப்பு

• ருமென் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் செரிமானம் தொடர்ந்து வழங்கப்படும் சுத்தமான, தரமான நீரில் செழிக்கிறது. ஒரு பாலூட்டும் கறவை மாடு நீரேற்றத்தில் அதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தும் ஒரு பவுண்டு பாலுக்கு மூன்று முதல் நான்கு பவுண்டுகள் தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Rumen pH அளவீடு

• ரூமன் pH இன் நிர்வாக மதிப்பீடு, ருமேனில் துளையிடுவது அல்லது நிரந்தர pH மீட்டரைச் செருகுவதன் மூலம், சப்ளினிக்கல் அமிலத்தன்மையை முன்கூட்டியே கண்டறிய உதவுகிறது. ருமென் pH 6 மற்றும் 7 க்குள் இருக்கும் போது நுண்ணுயிர் நொதித்தல் செயல்திறன் உகந்ததாக இருக்கும் என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

இத்தகைய உத்திகளை நடைமுறைப்படுத்துவது, அதே சமயம் தொடர்ந்து கண்காணித்தல் ருமேனின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் எனவே உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும், விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் தொடர்பான அபாயங்களைக் குறைத்தல் மற்றும் பால் பண்ணையின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும். மேலும், சமகால பால் மேலாண்மை நடைமுறைகளில் இந்த முன்னேற்றங்கள் துல்லியமான தொழில்நுட்பம் மற்றும் தரவு சார்ந்த முடிவெடுக்கும் செயல்முறைகளை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் வலுப்படுத்தப்படுகின்றன.

அடர் தீவனங்களில் காணப்படும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் யாவை?

முக்கிய ஊட்டச்சத்து குழுக்கள்: கச்சா புரதம், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல

கால்நடைகளின் ஆரோக்கியம், உற்பத்தித்திறன் மற்றும் செயல்திறனுக்கு உதவும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்காக செறிவூட்டப்பட்ட தீவனங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்களில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக் குழுக்களின் விரிவான முறிவு கீழே உள்ளது:

கச்சா புரதம்

• கறவை மாடுகளின் வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம் மற்றும் பால் உற்பத்திக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களின் முக்கிய ஆதாரமாக கச்சா புரதம் செயல்படுகிறது. பொதுவாக, அடர் தீவனங்களில் கால்நடைகளின் உணவுத் தேவைகளைப் பொறுத்து 12-20% கச்சா புரதம் உள்ளது. சோயாபீன், கனோலா மற்றும் பருத்தி விதைகள் புரதத்தின் பொதுவான ஆதாரங்கள்.

கொழுப்பு அமிலங்கள் (கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்)

• செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்களில் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை செறிவூட்டப்பட்ட ஆற்றல் ஆதாரங்களாக செயல்படுகின்றன, அவை தீவன செயல்திறனை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் இனப்பெருக்க செயல்திறன் மற்றும் பால் தரத்தை ஆதரிக்கின்றன. கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 2-8% வரை இருக்கும், கொழுப்பு, சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட கொழுப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற மூலங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட்

• கார்போஹைட்ரேட்டுகளால், பெரும்பாலும் மாவுச்சத்து அல்லது சர்க்கரைகள் மூலம் விரைவான ஆற்றல் உற்பத்தி சாத்தியமாகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சோளம், பார்லி மற்றும் கோதுமை போன்ற தானியங்களில் இருந்து பெறப்படும் அடர் ஊட்டங்களில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், இது ஆற்றல் நிலையான விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது.

இழை

• செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்கள் முரட்டுத்தன்மையுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டிருந்தாலும்; கரையாத ஃபைபர் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி செரிமானத்தை ஆதரிக்கச் சேர்த்தல்கள் செய்யப்பட்டுள்ளன. பீட் கூழ் அல்லது சோயா ஹல்ஸ் போன்ற பொதுவாக சேர்க்கப்படும் நார்ச்சத்து பொருட்கள் ருமேனின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்காகும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

• கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வைட்டமின்களான ஏ, டி, ஈ மற்றும் சுவடு தாதுக்கள் இருப்பதால் எலும்பு வளர்ச்சி, நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த சேர்மங்கள் விலங்குகளின் தீவனத்தை அவற்றின் தேவைக்கேற்ப சமநிலையில் வைத்திருக்க சரியான அளவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

சக்தி

• மொத்த செரிக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் (TDN) செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்களில் உள்ள ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தை அளவிட பயன்படுகிறது. உயர் ஆற்றல் ஊட்டங்கள் பாலூட்டுதல், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கின்றன. சோள மாவு மற்றும் வெல்லப்பாகு ஆகியவை ஆற்றல் அடர்த்தியான பொருட்களுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள்.

சேர்க்கைகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

• செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்களில் புரோபயாடிக்குகள் அல்லது ப்ரீபயாடிக்குகள் இருக்கலாம்; நொதிகள்; ருமென் அமிலத்தன்மையைத் தடுக்கும் அதே வேளையில், செரிமானத்திற்கு உதவும் இடையகங்கள், ஊட்டச்சத்துப் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

விலங்குகளின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் உற்பத்தித்திறனையும் ஆதரிப்பதில் ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்துக் குழுவும் ஒரு தனித்துவமான பங்கைக் கொண்டுள்ளது; கொடுக்கப்பட்ட விவசாய நடவடிக்கையின் குறிப்பிட்ட உணவு இலக்குகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

உலர் பொருள் மற்றும் ஆற்றல் மூலங்களின் முக்கியத்துவம்

ஈரப்பதத்தை நீக்கிய பிறகு உலர் பொருள் (DM) என்பது புரதங்கள், நார்ச்சத்துக்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளையும் கொண்ட ஒரு ஊட்டக் கூறு ஆகும். கால்நடைகளுக்கு சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் சரியான விகிதாச்சாரத்தில் நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் உயர் உற்பத்தி நிலைகளுக்கு வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்யும் துல்லியமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு தீவனங்களில் உள்ள உலர் பொருளின் சதவீதம் முக்கியமானது. உதாரணமாக, கறவை மாடுகளுக்கு பால் மகசூல் மற்றும் செரிமானத் திறனைப் பராமரிக்க தீவனத்திலிருந்து 40-60% உலர் பொருள் கொண்ட உணவுகள் தேவைப்படுகின்றன.

ஆற்றல், மறுபுறம், பாலூட்டுதல் அல்லது உடல் எடை அதிகரிப்பு போன்ற அனைத்து வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறைகளுக்கு அடிப்படையாக அமைவதால் சமமாக அவசியமானது. மொத்த செரிமான ஊட்டச்சத்துக்கள் (TDN) ஊட்டங்களில் உள்ள ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்கப் பயன்படுகிறது. அதிக உற்பத்தி செய்யும் கறவை மாடுகளுக்கு அவற்றின் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய சுமார் 70-75% TDN அளவில் உணவளிக்க வேண்டும். ஆற்றல் ஏற்றத்தாழ்வுகள், பொதுவாக குறைந்த எடை அல்லது அதிக எடையுடன், கெட்டோசிஸ் அல்லது உடல் பருமன் போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்தலாம், உற்பத்தித்திறனை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைக்கலாம்.

சமீபத்திய ஆராய்ச்சியில் ஊட்டத்தில் உள்ள உகந்த உலர் பொருள்கள் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. உதாரணமாக, அதிக ஆற்றலை இணைத்தல் தானியங்கள் போன்ற உணவுகள் (மக்காச்சோளம் மற்றும் பார்லி) ஆற்றல் அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும், தீவனம் சார்ந்த உணவுகளில் ரூமினல் செயல்பாட்டை இன்னும் சிறப்பாக வைத்திருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மேலும் குறிப்பாக, தொழில்நுட்ப ஊட்டமானது இந்த பொருட்களை சமரசம் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

பால் ஊட்டச்சத்தில் வைட்டமின் ஈ போன்ற வைட்டமின்களின் பங்கு

மொத்தத்தில், வைட்டமின் ஈ கறவை மாடுகளின் ஆரோக்கியத்தின் முக்கிய அங்கமாகும், ஏனெனில் இது முதன்மையாக ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்க திறனை ஆதரிக்கிறது. இது ஒட்டுமொத்த விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை சேதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கன்று ஈன்றது போன்ற வளர்சிதை மாற்ற அழுத்தத்தின் போது. வைட்டமின் ஈ திருப்திகரமான அளவு முலையழற்சி நோய்த்தொற்று விகிதங்களைக் குறைப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது, இதனால் மடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. தீவனம் சார்ந்த உணவுகள் எப்போதும் போதுமான அளவு வழங்க முடியாது என்பதால், எல்லா நேரங்களிலும் சரியான கூடுதல் உணவுகளை பராமரிக்க வேண்டும். மறுபுறம், தீவனங்கள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் வைட்டமின் ஈ தொடர்ந்து கிடைப்பதை உறுதிசெய்வது பாலின் தரம், மந்தை ஆரோக்கியம் மற்றும் உற்பத்தி திறன் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

சிறந்த விலங்கு ஊட்டச்சத்துக்கான செறிவு விகிதங்களை எவ்வாறு சமநிலைப்படுத்துவது?

தீவன உட்கொள்ளல் மேலாண்மைக்கான உத்திகள்

தீவனத்தின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை

• ஊட்டங்கள் புதியதாகவும், சுவையாகவும், அசுத்தங்கள் அற்றதாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். ஊட்டங்களின் கலவையில் உள்ள ஆரோக்கியம் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளல் மற்றும் செரிமான சிக்கல்களுக்கு உதவுகிறது.

ஊட்ட முறைமையை வளர்ப்பது 

• குறிப்பிட்ட நேரங்களில் உணவளிப்பது, குறைந்த விரயம் மற்றும் உணவு இடைவெளியை உறுதிப்படுத்த போதுமான உணவு இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். நீண்ட இடைவெளிகள் பெருந்தீனிக்கு வழிவகுக்கும், எனவே தவிர்க்கப்படக்கூடிய கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கான தீவனச் சரிசெய்தல்

• அதிகபட்ச செயல்திறனுக்காக ஊட்டங்களைச் சரிசெய்தல் மற்றும் மறுவடிவமைப்பதன் மூலம் வெப்பத் திரிபு மற்றும் தண்ணீர் பற்றாக்குறை போன்ற வானிலை தொடர்பான சூழ்நிலைகள் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்யவும்.

தீவன பங்க் மேலாண்மை மற்றும் பராமரிப்பு 

• தீவனப் பங்க்களின் தூய்மை மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட தீவனத்தின் அளவைக் கவனித்து, அதிக விரயம் மற்றும் அல்லது கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும் குறைந்த அளவு இலைகள் இருப்பதை உறுதிசெய்து, மேலும் சீரான உணவுப் பழக்கத்தை உறுதிப்படுத்தவும்.

உணவில் விலங்குகளின் தேவைகள் 

• பல்வேறு வகையான விலங்குகளின் உற்பத்தியின் பல்வேறு கட்டங்களில் குறிப்பிட்ட ஆற்றல், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் ரேஷன்கள் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.

லாக்டேட்டின் வெவ்வேறு நிலைகளுக்கான செறிவு நிலைகளை சரிசெய்தல்

முதலாவதாக, பாலூட்டும் நிலைகளைப் பொறுத்து செறிவு அளவைச் சரிசெய்வதற்காக, உடலின் நிலை, பால் உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தால் தீர்மானிக்கப்படும் விலங்குகளின் ஆற்றல் தேவைகளை நான் மதிப்பிடுவேன். பொதுவாக, ஆரம்பகால பாலூட்டுதலுக்கு அதிகரித்த ஆற்றல் தேவைக்கு அதிக அளவு செறிவு தேவைப்படுகிறது, அதே சமயம் இடைப்பட்ட மற்றும் தாமதமான பாலூட்டுதல் அதிக எடை அதிகரிப்பைக் குறைக்க படிப்படியான மாற்றங்கள் தேவைப்படலாம். தீவனத்திற்கும் செறிவூட்டலுக்கும் இடையிலான விகிதம் சிறந்த செரிமானம் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துவதற்கு போதுமான அளவில் சமநிலையில் இருப்பதை நான் உறுதிசெய்கிறேன், அதே நேரத்தில் செயல்திறனைக் கண்காணித்து, அதற்கேற்ப மாற்றி அமைக்கிறேன்.

சிறந்த கறவை மாடு செயல்திறனுக்கான துணைப் பொருட்களை இணைத்தல்

கறவை மாடுகளின் உணவுப் பொருட்களில் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது பால் உற்பத்தி, ஆரோக்கியம் மற்றும் இனப்பெருக்கத் திறன் ஆகியவற்றை அதிகரிக்க நீண்ட தூரம் செல்ல முடியும். பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் குறிப்பிட்ட உடலியல் தேவைகளை குறிவைக்கும் தீவன சேர்க்கைகள் ஆகும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

• கறவை மாடுகளின் உகந்த செயல்திறனுக்காக போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம். எடுத்துக்காட்டாக, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் பால் தொகுப்புக்கு முக்கியம், அதேசமயம் மெக்னீசியம் தசை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. துத்தநாகம், மாங்கனீசு, செலினியம் போன்ற பிற சுவடு கூறுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. செலினியம் குறைபாட்டை 0.3 பிபிஎம் (மொத்த உலர் பொருள் ரேஷன்) சேயுடன் சேர்த்து மேம்படுத்தப்பட்ட கருவுறுதல் விகிதத்துடன், கறவை மாடுகளில் தக்கவைக்கப்பட்ட நஞ்சுக்கொடி பிரச்சனைகளை குறைக்கலாம்.

ருமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள்

• மெத்தியோனைன் மற்றும் லைசின் அமினோ அமிலங்கள் பொதுவாக ருமினண்ட் உணவுகளில் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. ருமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பால் புரதத் தொகுப்பை மேம்படுத்தலாம், இதன் விளைவாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் கிடைக்கும். ஒட்டுமொத்த நைட்ரஜன் செயல்திறனை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் ஒரு பசுவிற்கு ஒரு நாளைக்கு 1.5 பவுண்டுகள் வரை பால் விளைச்சலை அதிகரிக்க மெத்தியோனைன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி மூலம் காட்டப்பட்டுள்ளது.

புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்கள்

• ருமேனின் pH ஐ உறுதிப்படுத்தவும், நார்ச்சத்து செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும் மற்றும் தீவன செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், புரோபயாடிக்குகள் உள்ளிட்ட நேரடி ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சாக்ரோமைசஸ் செரிவிசியா போன்ற நேரடி ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பாலூட்டும் காலத்தின் துவக்கத்தில் அதிக உற்பத்தி செய்யும் மாடுகளின் உலர் பொருள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம். நார்ச்சத்து மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம் காரணமாக பால் உற்பத்தியை 2-3% உயர்த்த முடியும்.

கொழுப்பு அமிலங்கள்

• ஒமேகா-3 அல்லது ஒமேகா-6 போன்ற குறிப்பிட்ட வகை கொழுப்பு அமிலங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இனப்பெருக்க செயல்திறன் மேம்படுத்தப்படும் போது வீக்கம் குறைக்கப்படலாம். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் திறந்த நாட்களில் (கன்று ஈன்றதற்கும் கருத்தரிப்பதற்கும் இடைப்பட்ட நாட்களின் எண்ணிக்கை) குறைவதோடு தொடர்புடையது, இது சிறந்த கருவுறுதலை ஆதரிக்கிறது.

இடையகங்கள் மற்றும் நடுநிலைப்படுத்தும் முகவர்கள்

• கறவை மாடுகளுக்கான உணவுகள் பெரும்பாலும் சோடியம் பைகார்பனேட்டை ருமென் pH ஐ நிலைப்படுத்த ஒரு இடையகமாக கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அமிலத்தன்மையை முக்கியமாக அதிக வேகமாக புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் தடுக்கிறது. மொத்த ரேஷனில் 0.75% என்ற விகிதத்தில் இடையகங்கள் பணியமர்த்தப்பட்ட இடத்தில் ரூமினல் செயல்பாடு உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்பு ஆகியவை பதிவாகியுள்ளன.

கோலின் மற்றும் பீடைன்

• ருமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட கோலைன் மற்றும் பீடைன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவுகள் கல்லீரல் செயல்பாடு மற்றும் மாற்று மாடுகளில் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவும். கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் கெட்டோசிஸின் நிகழ்வைக் குறைப்பதில் கோலின் உதவுகிறது, இதன் விளைவாக கன்று ஈன்ற பிறகு பால் மகசூல் அதிகரிக்கிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட பால் தரம், பசுவின் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றை வளர்ப்பதற்கு, மந்தை-குறிப்பிட்ட தேவைகளின் அடிப்படையில் சப்ளிமெண்ட்ஸின் துல்லியமான தேர்வு மற்றும் விகிதாச்சாரத்தை அவசியமாக்குகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுடன் வழக்கமான கண்காணிப்பு மற்றும் ஆலோசனை கூடுதல் உத்திகளின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்.

பாலூட்டும் கறவை மாடுகளுக்கு அடர் தீவனங்களைப் பயன்படுத்துவதில் சவால்கள் உள்ளதா?

Rumen pH மற்றும் அமிலத்தன்மை அபாயங்களை நிவர்த்தி செய்தல்

ஒரு பாலூட்டும் கறவை மாடுகளில் அமிலத்தன்மையைத் தடுக்க, ருமேனின் pH ஐ உகந்த அளவில் வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம். உணவில் வேகமாக புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிக அளவில் உண்பதால், ருமேனின் pH ஐக் குறைக்கலாம், இதனால் சப்அக்யூட் அல்லது அக்யூட் அசிடோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும். இது செரிமானத்தில் குறுக்கிடுகிறது மற்றும் தீவனத்தை உட்கொள்வதையும், பால் உற்பத்தியையும் எதிர்மறையாக குறைக்கிறது. எனவே, உணவளிக்கும் திட்டங்களில் போதுமான அளவு கரடுமுரடான பொருட்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மெல்லும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் உமிழ்நீர் ஓட்டத்தைத் தூண்டுகின்றன, இதனால் ருமேனுக்குள் அமிலத்தன்மையின் அளவைத் தடுக்கிறது. சோடியம் பைகார்பனேட் போன்ற உணவு இடையகங்களின் பயன்பாடு ரூமினல் pH ஐ உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் பெரிய மக்களை ஆதரிக்க முடியும். தீவன கலவை மற்றும் பசுவின் நடத்தையை தொடர்ந்து கண்காணித்தால் மட்டுமே சாத்தியமான சிக்கல்களை முன்கூட்டியே கண்டறிதல் மற்றும் திறமையான மேலாண்மை சாத்தியமாகும்.

புரோட்டோசூன் மற்றும் நுண்ணுயிர் சமநிலையை நிர்வகித்தல்

பாலூட்டும் கறவை மாடுகளில் தீவன செரிமானம் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றை அதிகரிக்க ருமேனில் ஒரு நல்ல நுண்ணுயிர் சுற்றுச்சூழல் சமநிலை அவசியம். ருமென் புரோட்டோசோவா அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை உடைப்பதன் மூலம் ருமென் நொதித்தலை உறுதிப்படுத்துவதில் மிகவும் முக்கியமானது, அவை லாக்டிக் அமிலத்தை உண்டாக்கும் சில வகையான பாக்டீரியாக்களின் கட்டுப்பாடற்ற வளர்ச்சியை சரிபார்க்கின்றன. இத்தகைய நிலை அமிலத்தன்மையின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஒட்டுமொத்த ருமினல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ருமென் நுண்ணுயிரியலின் சமீபத்திய வளர்ச்சியானது, குறிப்பிட்ட பாக்டீரியாக் குழுக்களின் முக்கியத்துவத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. மாறாக, அதிகப்படியான அமிலோலிடிக் பாக்டீரியாக்கள் மாவுச்சத்தின் மிதமிஞ்சிய நொதித்தலுக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் அதிக அளவு லாக்டிக் அமிலம் ருமென் pH அளவுகளை சீர்குலைக்கும்.

செல்லுலோலிடிக் நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் NDF (நடுநிலை சோப்பு ஃபைபர்) போன்ற கட்டமைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பொருத்தமான அளவுகளைக் கொண்ட உணவு உத்திகள் மூலம் நுண்ணுயிர் சமநிலை பராமரிக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்பட மெதுவாக நொதித்தல் ஆற்றல் படிப்படியாக வெளியிடப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது, இது நுண்ணுயிர் மக்கள்தொகையில் விரைவான மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது. செல்லுலேஸ் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நொதித்தலை உறுதிப்படுத்தவும், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்தை மேம்படுத்தவும் ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்கள் அல்லது சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா போன்ற நேரடி புரோபயாடிக் விகாரங்கள் போன்ற சில கூறுகளுடன் உணவு அட்டவணை கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.

எண்ணிக்கையில் உள்ள தரவுகளின்படி, மாடுகளுக்கு ஈஸ்ட் கொடுக்கப்பட்டதால், நார்ச்சத்து செரிமான செயல்திறனில் 15-20% அதிகரிப்பு மற்றும் சப்அக்யூட் ரூமினல் அமிலத்தன்மையின் (SARA) பாதிப்பு 30%க்கும் அதிகமாக குறைந்துள்ளது. பால் உற்பத்தி மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத ருமென் சுற்றுச்சூழலுக்குள் ஒரு சீரான நுண்ணுயிர் சமூகத்தை பராமரிக்க சரியான உணவு முறைகளை உருவாக்குவதன் அவசியத்தை இந்த கண்டுபிடிப்புகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. ருமேனின் உள்ளடக்கங்களின் வழக்கமான மாதிரி மற்றும் பகுப்பாய்வு மற்றும் துல்லியமான ரேஷன் சரிசெய்தல் ஆகியவை நுண்ணுயிர் மக்கள்தொகையில் நிகழும் மாற்றங்கள் பற்றிய மதிப்புமிக்க தகவல்களை வழங்குகின்றன, இதன் மூலம் ருமேனில் சிறந்த செயல்திறனை உறுதி செய்கிறது.

பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் செறிவு தாக்கத்தை மதிப்பீடு செய்தல்

கறவை மாடுகளின் உணவில் அதிகப்படியான செறிவு இருந்தால், அது பால் கொழுப்பின் மீது எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான செறிவூட்டப்பட்ட உணவானது நார்ச்சத்து நுகர்வு குறைகிறது, இது ரூமேனின் இடையகத் திறனைக் குறைக்கிறது மற்றும் உமிழ்நீர் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது, இது ருமேனின் pH குறைவதற்கும், அசிடேட் உருவாக்கம் மற்றும் புரோபியோனேட் அளவுகள் அதிகரிப்பதை உள்ளடக்கிய நுண்ணுயிர் நொதித்தல் முறைகளை மாற்றுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இதனால் ஏற்படும் அசிடேட்டின் குறைவு பால் கொழுப்புகளின் தொகுப்பை நேரடியாக பாதிக்கிறது. சரிவை நிவர்த்தி செய்ய, ஆரோக்கியமான பால் கொழுப்பு உற்பத்தியை உறுதி செய்வதற்காக உணவில் ஒரு பயனுள்ள நார்ச்சத்து இருப்பதை உறுதி செய்யும் போது, ​​உகந்த தீவனம்-செறிவு விகிதம் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)

கே: அடர் தீவனங்கள் என்றால் என்ன, அவை முழுமையான கறவை மாட்டுத் தீவனங்களிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

ப: கறவை மாடுகளின் உணவில் தீவனங்களை நிரப்பும் அதிக ஊட்டச்சத்துள்ள தீவனங்கள் அடர் தீவனங்களாகும். ஒரு கலவையில் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு முழுமையான ஊட்டத்தைப் போலல்லாமல், செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டங்கள் ஆற்றல், புரதம் மற்றும் பிற தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. வழக்கமாக, இது தானியங்கள், புரதம் மற்றும் ஒரு பால் பசுவின் தீவன உட்கொள்ளல் மற்றும் பால் விளைச்சலை மேம்படுத்தும் பிற கூடுதல் பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

கே: அடர் தீவனங்களைப் பயன்படுத்துவதால் கறவை மாடுகளின் மொத்த தீவன உட்கொள்ளல் மற்றும் நிகர ஆற்றல் பயன்பாடு ஆகியவற்றின் தாக்கம் என்ன?

ப: மையப்படுத்தப்பட்ட பால் செறிவு, கறவை மாடுகளின் மொத்த தீவன உட்கொள்ளல் மற்றும் நிகர ஆற்றல் பயன்பாட்டை பாதிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. தீவனம் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு பராமரிக்கப்பட்டால், அது வழக்கமாக உணவின் ஆற்றல் அடர்த்தியை உயர்த்துகிறது, எனவே தீவன மாற்ற விகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக பால் உற்பத்தி மற்றும் தனிநபரின் பராமரிப்புக்கான நிகர ஆற்றலை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. இருப்பினும், செறிவு மற்றும் தீவன விகிதத்தை கவனமாக கண்காணிப்பது விலங்குகளின் சரியான ருமேனின் ஆரோக்கியத்தையும் செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முக்கியம்.

கே: கறவை மாடுகளின் ஊட்டச்சத்தில் ஆவியாகும் கொழுப்பு அமிலங்களின் முக்கியத்துவம் என்ன, அவற்றின் தொகுப்பில் அடர் தீவனத்தின் பங்கு என்ன?

A: குறிப்பிடத்தக்க வகையில், அசிட்டிக், ப்யூட்ரிக் மற்றும் ப்ரோபியோனிக் போன்ற ஆவியாகும் கொழுப்பு அமிலங்கள் ருமென் இடத்தில் கார்போஹைட்ரேட் நொதித்தல் போது உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. மக்காச்சோளம் போன்ற மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள செறிவுகளின் பயன்பாடு, புரோபியோனிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த உற்பத்தியை நோக்கி VFA சுயவிவரத்தை மாற்றியமைப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது ஆற்றல் திறன் மற்றும் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், செறிவுகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஃபைபர் செரிமான செயல்திறனை கண்மூடித்தனமாக குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, ரூமினல் அமிலத்தன்மை சாத்தியமான காரணங்களில் ஒன்றாகும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

கே: ஆடு மற்றும் கறவை மாடுகளின் ருமென் கலாச்சாரத்தில் நுண்ணுயிர் புரதத் தொகுப்பில் செறிவூட்டப்பட்ட தீவனத்தின் தாக்கம் பற்றிய கருத்து.

A: ருமென் சூழலில் நுண்ணுயிர் புரதத்தின் தொகுப்பைத் தூண்டும் முதன்மைக் காரணியாக செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் செயல்படுகிறது. இது புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தை உள்ளடக்கியது, இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, எனவே நுண்ணுயிர் புரதத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இந்த புரதம் பால் உற்பத்தியில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. மறுபுறம், முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, புரதம் மற்றும் செறிவூட்டலில் உள்ள ஆற்றலை இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அதிகப்படியான புரதம் ருமேனில் அதிகப்படியான அம்மோனியாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கே: கறவை மாடு அடர் தீவனங்களில் பொதுவாக சேர்க்கப்படும் பல்வேறு தீவன சேர்க்கைகளின் தாக்கம் என்ன?

A: மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வகைக்குள் பொருந்தக்கூடிய தீவன சப்ளிமெண்ட்களில் வைட்டமின்கள் A மற்றும் E சப்ளிமெண்ட்ஸ் உள்ளன, இவை நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் டிகால்சியம் பாஸ்பேட், இரும்பு சல்பேட், துத்தநாக ஆக்சைடு, துத்தநாக சல்பேட், மாங்கனீசு சல்பேட் மற்றும் காப்பர் சல்பேட் ஆகியவை அடங்கும்; இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் பல உடலியல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமானவை. கூடுதல் சேர்க்கைக்கு முன் அவை செறிவூட்டலில் சரியாக மறுபகிர்வு செய்யப்பட்டால், அத்தகைய சேர்க்கைகள் சுகாதார நிலையை மேம்படுத்துதல், தீவன மாற்ற திறன் மற்றும் பால் விளைச்சலை அதிகரிப்பதன் மூலம் நன்மை பயக்கும்.

கே: கறவை மாடுகளின் அடர் தீவனங்களை சோளத்துடன் சேர்த்து அவற்றின் செயல்திறனில் என்ன விளைவு ஏற்படுகிறது?

ப: கறவை மாடுகளுக்கு அடர் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளில் அளிக்கப்படும் உயர் ஆற்றல் துணைப் பொருட்களில் சோள தானியமும் ஒன்றாகும். இது குறிப்பாக உணவின் ஒட்டுமொத்த ஆற்றல் செறிவை உயர்த்தலாம், இதன் விளைவாக மேம்பட்ட பால் உற்பத்தி மற்றும் உடல் நிலை ஏற்படும். மக்காச்சோள மாவுச்சத்து எளிதில் புளிக்கக்கூடியது, ருமேனில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ப்ரோபியோனிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய மாவுச்சத்தை வழங்குகிறது, இது குளுக்கோஸ் தொகுப்புக்கு சாதகமானது மற்றும் பாலில் லாக்டோஸ் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், ருமேனின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மக்காச்சோளத்தை நிரப்புவதற்கு போதுமான நார் ஆதாரங்கள் வழங்கப்பட வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்பட வேண்டும்.

கே: ஹோல்ஸ்டீன் மாடு அடர் தீவனங்களை தயாரிக்கும் போது என்ன காரணிகளை மனதில் கொள்ள வேண்டும்?

ப: ஹோல்ஸ்டீன் பசுக்களுக்கான அடர்வுகளின் தீவன கலவை பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. அவை பாலூட்டும் நிலை, பால் உற்பத்தியின் அளவு, உடல் நிலை மற்றும் தீவனத்தின் தரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். ஹோல்ஸ்டீன் மாடுகள் அதிக பால் விளைச்சலுக்கு பெயர் பெற்றவை என்பதால், மற்ற வகை கால்நடைகளை விட அவற்றின் செறிவூட்டலில் அதிக ஆற்றல் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் தேவைப்படும். சரியான அமினோ அமில சமநிலையுடன், கூறப்பட்ட கால்நடைகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கு போதுமான அளவு NFCகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன.

குறிப்பு ஆதாரங்கள்

1. கோலிஃப் மற்றும் பலர். (2022) (கோலிஃப் மற்றும் பலர்., 2022)

• முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
• 20-40% செறிவூட்டப்பட்ட கலவையை மோரிங்கா ஒலிஃபெரா சிலேஜ் மற்றும் குளோரெல்லா வல்காரிஸ் மைக்ரோஅல்கா கலவையுடன் மாற்றுவது, டமாஸ்கஸ் ஆடுகளில் ஊட்டச்சத்து செரிமானம், ரூமினல் நொதித்தல் பண்புகள், பால் உற்பத்தி, கலவை மற்றும் கொழுப்பு அமில விவரத்தை மேம்படுத்தியது.
• கலப்பு மோரிங்கா ஒலிஃபெரா மற்றும் மைக்ரோஅல்கா தீவனங்களை அடர்வுகளுக்கு பகுதியளவு மாற்றாகச் சேர்ப்பது பால் உற்பத்தி செயல்திறனையும், பால் தரத்தையும் விலங்குகளின் ஆரோக்கிய நிலையைக் குறைக்காமல் மேம்படுத்தலாம்.
• முறை:
• 3 பாலூட்டும் டமாஸ்கஸ் ஆடுகளை மூன்று குழுக்களாகப் பிரித்து 3 × 15 லத்தீன் சதுர வடிவமைப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது.
• கட்டுப்பாட்டு சிகிச்சையின் செறிவு கலவையானது மோரிங்கா ஒலிஃபெரா சிலேஜ் மற்றும் குளோரெல்லா வல்காரிஸ் மைக்ரோஅல்காவை 20% (MA20) அல்லது 40% (MA40) இல் மாற்றியது.
• தீவன உட்கொள்ளல், ஊட்டச்சத்து செரிமானம், ரூமினல் நொதித்தல், சீரம் வளர்சிதை மாற்றங்கள், பால் உற்பத்தி மற்றும் கலவை மற்றும் கொழுப்பு அமில சுயவிவரம் ஆகியவை அளவிடப்பட்டன.

2. ஷில்டே மற்றும் பலர். (2021) (ஷில்டே மற்றும் பலர், 2021, பக். 79–104)

• முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
• ஒரு கிலோ உலர் பொருள் உட்கொள்ளல் (டிஎம்ஐ) மற்றும் ஒரு கிலோ ஆற்றல் திருத்தப்பட்ட பாலில் மீத்தேன் உமிழ்வுகள் 3-நைட்ரோக்சிப்ரோபனால் (3-என்ஓபி) மற்றும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தீவன விகிதம் (சிஎஃப்பி) மூலம் குறைக்கப்பட்டது.
• காலப்போக்கில் அதிக தீவன உணவுக்கு கூடுதலாக மீத்தேன்-தணிக்கும் விளைவு 3-NOP இன் விளைவடைந்தது.
• அதிக CFP மற்றும் 3-NOP மேம்படுத்தப்பட்ட தீவனத் திறன், அதே சமயம் பெரிபார்டூரியண்ட் கறவை மாடுகளில் உடல் எடை இழப்பைக் குறைக்கிறது.
• முறை:
• 2 × 2 காரணி வடிவமைப்பு 55 ஹோல்ஸ்டீன் மாடுகளுடன் பயன்படுத்தப்பட்டது: குறைந்த மற்றும் உயர் CFP, இல்லாமல் (CONLC, CONHC) அல்லது 3-NOP (NOPLC, NOPHC) உடன்.
• உணவின் செரிமானம், மீத்தேன் வெளியேற்றம் மற்றும் ருமென் நொதித்தல் ஆகியவை அளவிடப்பட்டன.

3. லியு மற்றும் பலர். (2021) (லியு மற்றும் பலர், 2021)

• முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
• ருமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட மெத்தியோனைன் மற்றும் லைசின் மற்றும்/அல்லது கூடுதல் செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டமானது, பாலூட்டும் யாக்கை மேய்வதில் ஆவியாகும் கொழுப்பு அமிலம் (VFA) சுயவிவரங்கள் மற்றும் ருமென் மைக்ரோபயோட்டாவின் கலவையை பாதித்தது.
• பாதுகாக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்களை மட்டுமே பெற்ற விலங்குகளுக்கு மாறாக, செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் இரண்டையும் பெற்ற விலங்குகளில் ருமேனில் உள்ள பாக்டீராய்டுகளின் விகிதங்கள் அதிகமாக இருந்தன.
• ருமேனில் மொத்த VFAகள், அசிடேட் மற்றும் ப்யூட்ரேட் உட்பட, செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டமானது VFA செறிவுகளை அதிகரித்தது.
• முறை:
• இருபத்தி நான்கு பாலூட்டும் யாக்குகள் நான்கு குழுக்களுக்கு தோராயமாக ஒதுக்கப்பட்டன: கட்டுப்பாடு, செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் (C), ருமென்-பாதுகாக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் (RPA), அல்லது RPA மற்றும் C இரண்டும்.
• 16S ஆர்ஆர்என்ஏ மரபணு துண்டுகளை வரிசைப்படுத்துவதன் மூலம் ரூமென் உள்ளடக்கத்தின் மாதிரிகள் பகுப்பாய்வுக்காக எடுக்கப்பட்டன.
• மேலும், ரூமனில் VFA திரட்சியை நாங்கள் தீர்மானித்தோம்.

4. ஹேமன் மற்றும் பலர். (2021) (ஹேமன் மற்றும் பலர், 2021, ப. e0246679)

• முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
• கல்லீரல் தொடர்பான இரத்த அளவுருக்கள், மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் கல்லீரல் ஹிஸ்டாலஜி ஆகியவை கறவை மாடுகளின் உணவில் உள்ள கிளைபோசேட் (GLY) எச்சங்களால் பாதிக்கப்படவில்லை, வேறுபட்ட செறிவூட்டப்பட்ட தீவன விகிதத்தில் கூட.
• GLY- அசுத்தமான தீவனத்துடன் கூடிய அதிக செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளை அளித்த குழுவில், மொத்த பிலிரூபின் இரத்த செறிவில் தற்காலிக அதிகரிப்பு இருந்தது, ஆனால் அதன் முக்கியத்துவம் தெரியவில்லை.
• முறை:
• 61 ஜெர்மன் ஹோல்ஸ்டீன் மாடுகளுக்கு GLY- அசுத்தமான மொத்த கலப்பு ரேஷன் (TMR) அல்லது TMR ஐ கட்டுப்படுத்தி, குறைந்த/அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தீவன விகிதாச்சாரக் குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டது.
• இந்த ஆய்வு இரத்த அளவுருக்கள், மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் கல்லீரல் ஹிஸ்டாலஜி ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்தது.

5. பாட்டியல் மற்றும் பலர். (2021) (பாட்டியல் மற்றும் பலர், 2021, பக். 37705–37715)

• முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
• இந்தியாவிலுள்ள பஞ்சாபில் இருந்து செறிவூட்டப்பட்ட பால் விலங்குகள் அஃப்லாடாக்சின் மூலம் மாசுபட்டன.
• அஃப்லாடாக்சின் B1, கோட்பாட்டளவில் (அஃப்லாடாக்சின் M1) பால் கொண்டு செல்லும் போது, ​​இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் சகிப்புத்தன்மை அளவை விட 50-100% பால் மாசுபடுவதற்கு வழிவகுக்கும்.
• முறை:
• இந்தியாவின் பஞ்சாபில் உள்ள பால் பண்ணைகளில் இருந்து செறிவூட்டப்பட்ட தீவன மாதிரிகளில் அஃப்லாடாக்சின் மாசுபாடு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது.
• கோட்பாட்டு கணக்கீடுகள் மூலம் ஊட்டத்தில் இருந்து பால் (அஃப்லாடாக்சின் M1) வரை அஃப்லாடாக்சின் B1-ஐ எடுத்துச் செல்லக்கூடிய சாத்தியம்.

6. கால்நடை தீவனம்

7. ஊட்டச்சத்து

8. கொழுப்பு