Dobrý deň! Vitajte v našej kompilácii receptov na Pillsbury sušienka a mleté hovädzie mäso kastról. Tento blog sme zostavili tak, aby obsahoval rôzne jedlá, ktoré sú sýte, ale aj mäkké a nadýchané, vďaka sušienkam Pillsbury. Tieto kastróly môžu rýchlo pripraviť počas týždňa zaneprázdnené rodiny alebo ich použiť ako rýchly hack pri zábave hostí bez toho, aby ste sa zapotili. Poskytujú teplo a zároveň sú nenáročné na žalúdok, pokiaľ ide o čas prípravy a chuť. Každý recept navyše obsahuje komplexné pokyny na varenie, užitočné návrhy a úpravy, aby ste si mohli pripraviť výdatné jedlo podľa svojich preferencií. Preskúmajte teda rôzne spôsoby, ako premeniť tieto praktické ingrediencie na neodolateľné kastróly, na ktoré vám budú lahodiť ústa!
Ako pripravíte kastról zo sušienok a mletého hovädzieho mäsa?
Zhromaždite si ingrediencie na kastról
Aby ste mohli pripraviť lahodný koláč, sú potrebné. Prísady by sa mali vyberať podľa ich schopnosti vytvárať v pokrme rôzne chute a textúry. Tu je to, čo potrebujete na typický recept:
- Pillsbury sušienky: Tieto sušienky tvoria hlavnú časť koláča. Mali by byť ľahké a šupinaté, aby mohli kontrastovať so slanou hovädzou náplňou.
- Mleté hovädzie mäso: Zvyčajne stačí 1-1.5 libry. Môžete si vybrať akýkoľvek typ alebo pomer chudého a tučného mäsa v závislosti od vašich chuťových preferencií; väčšina ľudí však používa pomer 80/20, pretože dodáva veľa chuti bez toho, aby bol príliš mastný.
- Cibuľa a cesnak: Jedna stredne veľká cibuľa a asi 2-3 strúčiky cesnaku sú to, čo potrebujete na libru použitého hovädzieho mäsa. Obe spolupracujú na zvýraznení prirodzenej chuti mäsa.
- zelenina: Môžete pridať papriku, huby, kukuricu atď., čokoľvek, čo dodá vášmu jedlu nejakú farbu a extra živiny. Postačí jedna alebo dve šálky akejkoľvek zeleniny.
- Krémová / kuracia polievka: Funguje ako „lepidlo“, ktoré drží všetko pohromade a zároveň dodáva tomuto jedlu krémovosť. Použite jednu alebo dve plechovky v závislosti od obsahu vlhkosti, ktorý uprednostňujete vo svojich koláčoch.
- Strúhaný syr: Často sa tu používa syr čedar (alebo mozzarella); len posypte asi 1-2 šálky pred pečením, kým sa pekne neroztopí.
- Koreniny: Soľ a samotné čierne korenie môžu stačiť, ale ak chcete, pokojne prihoďte aj iné korenie, ako je paprika alebo talianske korenie – celkovo to nakopne chuť.
Uistite sa, že všetky komponenty sú čerstvé a kvalitné, aby sa počas procesu varenia dobre premiešali.
Varenie chudého mletého hovädzieho mäsa
Na efektívne varenie chudého mletého hovädzieho mäsa najskôr zohrejte panvicu na strednom ohni. Rozdeľte ho a oddeľte špachtľou pre rovnomerné varenie. Občas premiešame, aby každá časť rovnomerne zhnedla. Odporúča sa variť mäso, kým jeho vnútorná teplota nedosiahne 160 °F (71 °C), aby sa zabili všetky baktérie, ktoré v ňom prekvitajú. Pri príprave tohto jedla nakrájajte cibuľu na malé kúsky a pridajte ich spolu s pretlačenými strúčikmi cesnaku, ktoré by sa mali pred vyprážaním spolu s mäsom pre extra ochutenie uvariť do mäkka. Po dokončení zhnednutia a úplnom uvarení odstráňte prebytočný tuk, ak je to potrebné, aby ste neohrozili nízky obsah tuku požadovaný v niektorých receptoch. Teraz môžete zmiešať ingrediencie na kastról s mletým hovädzím mäsom už pripraveným vyššie bez toho, aby o tom niekto vedel.
Vrstvenie a pečenie kastróla
Ak chcete pripraviť kastról, ktorý je dokonale vyvážený, najskôr by ste mali rúru predhriať na 350 °F (177 °C). V zapekacej miske navrstvite dno polovicou uvareného chudého mletého hovädzieho mäsa, čím vytvoríte pevný základ. Potom pridajte určitú textúru a výživu pridaním vrstvy zeleniny, ako je mrazená zmiešaná zelenina alebo dusená paprika. Potom na vrch natrieme rovnomernú vrstvu krémovej hubovej alebo slepačej polievky, aby sa všetko dobre spojilo. Opakujte tento proces so zvyšným mletým hovädzím mäsom, po ktorom nasleduje ďalšia požadovaná zelenina, a potom ho dokončite množstvom strúhaného syra, ktorý je bohato posypaný na vrch. Nádobu prikryte fóliou, aby sa udržala vlhkosť a zabránilo sa nadmernému zhnednutiu; pečieme asi dvadsaťpäť až tridsať minút. Na posledných desať minút pečenia odstráňte alobal, aby ste dosiahli zlatohnedý bublinkový syr. Po uvarení nechajte pár minút postáť, aby sa chute lepšie spojili, ale tiež nepodávajte príliš studené, pretože by to mohlo byť zdravotne zlé.
Aké variácie môžete vyskúšať s mletým hovädzím mäsom a sušienkami?
Recept na cheeseburger sušienky
Táto príjemná kombinácia chutí, Cheeseburger Biscuit Casserole, kombinuje klasický cheeseburger s pohodlím rajnice. Tu sú niektoré ingrediencie a pokyny krok za krokom, ako úspešne pripraviť toto jedlo.
Zložky:
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa.
- 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno.
- 2 strúčiky cesnaku, mleté.
- 1 plechovka (8 oz) chladené sušienkové cesto.
- 1 šálka strúhaného syra čedar.
- ½ šálky nasekaných kôprových uhoriek.
- ½ šálky kečupu.
- ½ šálky horčice.
- 1 lyžica worcesterskej omáčky.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie:
Varenie hovädzieho mäsa:
- Opražte mleté hovädzie mäso na panvici na strednom ohni s cibuľou a cesnakom. Varte, kým už nebude ružová; v prípade potreby vypustite. Dochutíme soľou a korením; vmiešame kečup, horčicu, worcestrovú omáčku a nasekané kyslé uhorky. Necháme ešte pár minút podusiť.
Príprava sušienkového základu:
- Predhrejte rúru na 350 ° F (177 ° C). Kým sa hovädzia zmes dusí, zapekaciu misu zľahka vymastíme. Otvorená plechovka cesta na sušienky; štvrtina každej sušienky. Polovicu kúskov položte na dno pripraveného pekáča.
Vrstvenie kastrólov:
- Hovädziu zmes rovnomerne nalejte na sušienkový základ, pričom dbajte na to, aby pokrývala celé kúsky. Navrch položte zvyšné kúsky sušienok; rozdeľte ich tiež rovnomerne. Nakoniec na vrch bohato posypeme strúhaným syrom čedar.
pečenia:
- Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým sušienky nie sú zlatohnedé a syr sa neroztopí a nezhustne. Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť, aby ste zlepšili chuť a bezpečnú teplotu na konzumáciu.
Táto kastról na sušienky na Cheeseburger nielenže vyhovuje, ale umožňuje aj náhrady alebo dodatočné polevy, ako sú restované huby alebo jalapeños v závislosti od preferencií chuti jednotlivca.
Empanadas s náplňou z mletého hovädzieho mäsa
Empanadas môžu byť vyrobené mnohými rôznymi spôsobmi s rôznymi náplňami, ale jednou z obľúbených možností je mleté hovädzie mäso, pretože má silnú chuť a výdatnú textúru. Pri príprave empanád plnených mletým hovädzím mäsom začnite tým, že mäso opečiete do hneda ako na rajnici. Potom primiešajte na kocky nakrájanú cibuľu, strúčiky cesnaku a korenie, ako je rasca alebo paprika, aby ste pridali chuť. Po vychladnutí hovädzej zmesi použite cesto na empanada, ktoré je buď predpripravené alebo domáce. Na každý kruh cesta naneste trochu hovädzej plnky, preložte ho do tvaru polmesiaca a okraje pritlačte k sebe prstami alebo vidlicami, aby sa pevne prilepili. Vyprážajte ich do zlatohneda, potom odstráňte prebytočný tuk na papierových utierkach pred podávaním horúce spolu s omáčkami, ktoré v prípade potreby ešte zvýraznia chuť.
Ako pripraviť rýchly a jednoduchý recept na hovädzie mäso a sušienky
Skratky s Pillsbury Biscuits
Ak chcete ušetriť viac času pri varení rôznych jedál, môžete použiť sušienky Pillsbury. V prípade chladených sušienok postupujte podľa pokynov na pečenie na obale, čo zvyčajne znamená predhriať rúru na 350 °C a piecť ich 175-10 minút, kým nebudú zlatohnedé. Pri príprave kastróla typu cheeseburger použite tieto sušienky ako základ pre uvarené mleté hovädzie mäso s trochou syra navrchu a potom všetko navrstvite podľa pokynov uvedených pred touto časťou. Namiesto toho pri výrobe empanád rozvaľkajte sušienky na tenšie cestá. Vždy majte na pamäti, že presné merania v kombinácii s nasledujúcim časom varenia budú mať za následok trvalo priaznivé výsledky na riade.
Použitie vopred nastrúhaného syra Čedar
Použitie vopred nastrúhaného syr čedar v receptoch môže byť pohodlné a zabezpečiť konzistenciu. Syr, ktorý bol vopred nastrúhaný, zvyčajne obsahuje látky proti zhlukovaniu, ako je celulóza, takže zostáva oddelený a ľahko sa odmeria. Pri príprave jedál z hovädzieho mäsa a sušienok alebo empanády s týmto druhom syra však možno budete chcieť zvážiť nasledujúce informácie, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky:
- Obsah vlhkosti: Vopred strúhané syry majú zvyčajne obsah vlhkosti v rozmedzí od 34 % do 42 %. To ovplyvňuje, ako dobre sa topia - tie s vyšším percentom sa roztopia rovnomernejšie.
- Obsah tuku: Obsah tuku v strúhanom čedare sa zvyčajne pohybuje medzi 24 % a 36 %. Tuk prispieva k bohatosti a chuti každého jedla, čo zase zlepšuje celkový chuťový zážitok.
- Veľkosť roštu: Čím väčšia je veľkosť, na ktorú bola nastrúhaná, tým dlhšie trvá, kým sa počas procesu varenia roztopí. Jemné kúsky sa preto pri použití na kastróly pravdepodobne rýchlejšie rozpustia do zmesí, zatiaľ čo hrubšie môžu dodať poleve žuvavejšiu štruktúru.
Aby ste dosiahli želané výsledky, vždy uchovávajte predstrúhaný syr čedar na chladnejších a suchších miestach, pričom obal pevne uzavrite vždy, keď sa nepoužíva, aby sa podporila čerstvosť. Pamätajte tiež, že presná aplikácia založená na požiadavkách receptúry je to, čo prináša zmiešanie rôznych chutí do jednej, čím sa vytvorí hladká textúra.
Môžete zdieľať informácie o výžive pre mleté hovädzie mäso a kastról na sušienky?
Kalórie a makroživiny
Aby sme pochopili nutričné zloženie mletého hovädzieho mäsa a sušienok, je dôležité pre zdravé varenie, ako aj pre diétny manažment. Tu je rozpis obsahu kalórií a makroživín na porciu:
- Kalórie: Približne 350-400 kcal.
- proteín: 20-25 gramov.
- Sacharidy: 30-35 gramov.
- Vláknina: 2-3 gramov.
- Cukry: 2-4 gramov.
- Celkom Fat: 15-20 gramov.
- Nasýtený tuk: 6-10 gramov.
- Trans-tuky: žiadne (ak je hovädzie mäso kŕmené trávou).
Rozdelenie zložiek ovplyvňujúcich profil makroživín:
- Mleté hovädzie mäso: Obsah bielkovín pochádza hlavne z použitého mletého hovädzieho mäsa. Chudé mleté hovädzie mäso (80/20) zvyčajne poskytuje dostatok bielkovín s potrebným tukom pre chuť a vlhkosť.
- Sušienkové cesto: Sacharidy v tomto kastróle väčšinou pochádzajú zo sušienkového cesta, ktoré tiež prispieva k tvorbe tukov v závislosti od druhu recept (napr. maslo alebo tuk).
- Čedar: Obohatené o bielkoviny aj tuk vopred nastrúhaným syrom čedar pridaným ako prísada; má výraznú chuť a zároveň zvyšuje celkovú energiu jedla.
Je nevyhnutné upraviť veľkosť porcií a pomery zložiek podľa individuálnych stravovacích cieľov a preferencií. Zmenou množstva tuku prítomného v mletom hovädzom mäse alebo výberom nízkotučných alternatív v sušienkovom ceste sa výrazne zmení rovnováha makroživín pri zachovaní jeho najdôležitejších vlastností.
Porovnanie chudého mletého hovädzieho mäsa a bežného mletého hovädzieho mäsa
Aby sme správne pochopili rozdiely medzi chudým mletým hovädzím mäsom a bežným mletým hovädzím mäsom, musíme vyhodnotiť ich nutričné hodnoty a použitie pri varení. Chudé mleté hovädzie mäso, ktoré zvyčajne obsahuje 10-20% tuku, má nižšie hladiny tukov ako bežné mleté mäso, ktoré môže mať prebytok 20-30% obsahu tuku. Takéto hladiny tukov ovplyvňujú počet kalórií v danej hmotnosti alebo objeme, ako aj chuť. Okrem toho má tiež vyššie množstvo bielkovín na porciu, a preto je ideálny pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem kalórií alebo znížiť spotrebu tukov bez kompromisov v príjme bielkovín.
Okrem toho sa v nízkotučnom mletom mäse nachádza menej nasýtených tukov, čo je dobré pre zdravie srdca, zatiaľ čo chutnejšie pokrmy možno dosiahnuť bohatosťou a šťavnatosťou, ktorú poskytujú tukové tkanivá prítomné v štandardnom mletom mäse. Preto pri výbere medzi týmito dvoma druhmi mletého mäsa by sa mali zvážiť osobné stravovacie požiadavky, ako sú nutričné potreby, spolu s individuálnymi preferenciami chuti a špecifikami súvisiacimi s požiadavkami na recept.
Aké sú tipy na prípravu dokonalého kastróla na sušienky na cheeseburger?
Dostať sušienky do zlatohnedej dokonalosti
Úspech prípravy sušienky pri dosiahnutí dokonalého zlatohnedého odtieňa závisí od množstva technických záležitostí, ktoré sa točia okolo teploty, času a kvality ingrediencií. Najprv je dôležité predhriať rúru na správnu teplotu, ktorá by mala byť približne 425 °F až 450 °F (220 °C až 232 °C); to zaisťuje, že sušienky dobre vykysnú a zároveň získajú príťažlivú kôrku.
Normálne pečenie trvá od dvanástich do pätnástich minút, aj keď je potrebné dávať pozor, aby sa počas posledných troch minút neprevarili. Rôzne výskumné zistenia ukázali, že studené zložky sú užitočné, najmä maslo a cmar, pretože vytvárajú parné vrecká, ktoré sú zodpovedné za vločkovitosť. Okrem toho, pred vložením do pečenia, potretím rozšľahaným vajcom navrchu môžete zlepšiť farbu, ako aj dodať trochu lesku, čím sa stane vizuálne atraktívnejším pri podávaní.
Použitie vysokokvalitnej múky určenej na pečenie, ako je univerzálna alebo cukrárska múka, ktorá bola formulovaná s vyšším obsahom bielkovín, môže ovplyvniť konečný produkt podporou správneho vývoja lepku. Okrem toho regulácia vlhkosti v kuchynskom prostredí môže tiež ovplyvniť hydratáciu cesta, a tak ovplyvniť konečnú štruktúru a farbu sušienok. Preto je dôležité, aby sa tieto techniky spolu s takýmito environmentálnymi aspektmi dodržiavali, ak si želáte, aby ich sušienky nielen dobre vyzerali, ale mali aj úžasnú textúru.
Najlepšie syrové možnosti pre sušienky Cheeseburger
Pri výbere syra na cheeseburgerovú sušienku by ste mali premýšľať o tom, ako dobre sa topí a s akými príchuťami sa hodí. Každému takémuto pikantnému mäsu by vždy najlepšie zodpovedal čedar kvôli jeho pikantnosti, ako aj schopnosti rovnomerne sa roztápať; to dáva typickú chuť, ktorá nesklame. Ďalšou možnosťou, ktorá stojí za zváženie, je americký syr, ktorý dodáva textúre krémovosť a po roztopení tiež zaisťuje mazľavosť, čo zaručuje spokojnosť naokolo. Pre jemnejšie chuťové poháriky môže švajčiarsky syr poskytnúť oriešok počas roztápania, zatiaľ čo pepper jack dodáva pikantnosť, čím sa stanú ideálnymi pre tých, ktorí milujú občas nejaké teplo na jazyku. V neposlednom rade môže plesňový syr poskytnúť silnú kyslosť na pozadí bohatosti šišky; medzi týmito dvoma príchuťami sú potrebné kontrasty, ak nič iné nestačí! Všetky tieto druhy syrov majú svoje vlastné jedinečné vlastnosti, a preto sú skvelou prílohou pre akýkoľvek daný typ hamburgerov zabalených v sušienkach.
Referenčné zdroje
Často kladené otázky (FAQ)
Otázka: Aké ingrediencie potrebujem na kastról na sušienky a mleté hovädzie mäso Pillsbury?
Odpoveď: Typickými ingredienciami pre toto jedlo je mleté hovädzie mäso, Pillsbury™ Grands!™ cmarové sušienky, paradajková omáčka, smotanový syr, kyslá smotana, ostrý syr čedar, čierne korenie, cibuľový prášok, syr mozzarella a petržlenová vňať. Budete potrebovať 8 sušienok.
Otázka: Ako môžem pripraviť jednoduchý kastról z mletého hovädzieho mäsa so sušienkami?
Odpoveď: Na prípravu ľahkého mletého hovädzieho mäsa so sušienkami uvaríte hovädzie mäso s cibuľou a korením; zmiešajte s paradajkovou omáčkou, smotanovým syrom a ďalšími prísadami; vrch s rozpolenými sušienkami. Pečieme, kým sušienky nie sú zlatisté a kastról bublinkový. Je to rýchla večera na rušné noci.
Otázka: Môžem použiť Pillsbury Grands v tejto kastróle?
A: Áno! Pillsbury™ Grands!™ sušienky by tu boli perfektné. Ich vločkovitá textúra sa skvele hodí k pikantnej zmesi hovädzieho mäsa – ide o komfortné jedlo v celej svojej kráse.
Otázka: Existujú nejaké variácie kastróla na sušienky a cheeseburger?
A: Áno! Môžete použiť syry ako ostrý čedar alebo mozzarella; pridajte korenie ako čierne korenie; pridajte zeleninu, ako sú papriky alebo paradajky; doplňte kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou – toľko spôsobov, ako zmeniť chuť!
Otázka: Ako dlho by som mal variť mleté hovädzie mäso, kým ho pridám do kastróla?
Odpoveď: Mleté hovädzie mäso varte, kým nezhnedne a už nie je ružové (asi 5-7 minút). Pred zmiešaním s ostatnými ingredienciami kastróla sceďte prebytočný tuk.
Otázka: Aký je najlepší spôsob, ako rozdeliť sušienky na polovicu na polevu kastrólov?
Odpoveď: Pomocou noža opatrne vodorovne rozdeľte sušienky, aby pokryli väčšiu plochu a pečili sa rovnomerne. Pillsbury™ Grands!™ sú skvelé, pretože sa dajú ľahko rozdeliť a upiecť nadýchané a zlaté hnedé.
Otázka: Ako môžem pridať viac chuti do rajnice z mletého hovädzieho mäsa?
Odpoveď: Môžete skúsiť pridať korenie ako 1 čajovú lyžičku cibuľového prášku a čierneho korenia, syry ako ostrý čedar alebo mozzarella a bylinky ako petržlen. Tiež rôzne druhy paradajkových omáčok alebo aj trochu smotanového syra pre bohatšiu chuť.
Otázka: Aké prílohy sa hodia k výdatnému kastrólu?
Odpoveď: Ľahšie strany ako čerstvý zelený šalát, dusená zelenina alebo jednoduchý kapustový šalát sú dobrou voľbou, pretože pomáhajú vyvážiť bohatosť. Viac nápadov na prílohy nájdete v kategóriách.
Otázka: Kde inde nájdem recepty podobné sušienkovým cheeseburgerom?
Odpoveď: Pozrite sa do kuchárskych kníh v sekciách komfortných jedál alebo receptov na mleté hovädzie mäso. Online platformy receptov môžu ponúkať aj rôzne verzie. Pozrite sa na webovú stránku Pillsbury, ktorá sa často vyskytuje recepty, ktoré používajú sušienky Grands a ďalšie jednoduché ingrediencie.
