Odhaľte tajomstvá koncentrovaného krmiva pre zvýšenie efektivity dojníc

Jednou z hlavných vecí, ktorá pomáha dojniciam produkovať viac mlieka, je správna výživa a koncentrované krmivo je v tomto smere veľký rozdiel. V modernej dobe, kde sa zvyšujú požiadavky na lepšie zdravie stáda a vyššiu produkciu mlieka, nemožno preceňovať dôležitosť pochopenia toho, ako efektívne a prospešné môže byť koncentrované kŕmenie, najmä medzi odborníkmi na výživu hospodárskych zvierat a chovateľmi dojníc. Tento článok vysvetľuje vedu a taktiku týkajúcu sa koncentrovaného krmiva a skúma, ako môže cielený obsah živín zvýšiť množstvo produkovaného mlieka, podporiť všeobecné zdravie a podporiť hospodárne farmárske postupy. Či už sa snažíte maximalizovať výkon svojej skupiny alebo chcete zdokonaliť svoj spôsob kŕmenia, táto príručka obsahuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zaviesť opatrenia na zlepšenie vášho poľnohospodárskeho podnikania pomocou overených metód.

Čo je to koncentrované krmivo a ako prospieva mliečnej vede?

Koncentrácie krmiva sú kombináciou vysokoenergetických a nutrične bohatých materiálov určených na doplnenie krmiva v dávkach dojníc. Zvyčajne obsahuje obilniny, bielkovinové jedlá, vitamíny a minerály, ktoré poskytujú vyvážený prísun základných živín. Z hľadiska mliečnej vedy je krmivo z koncentrátu prospešné vďaka svojej schopnosti zvýšiť produkciu mlieka tým, že spĺňa energetické a bielkovinové požiadavky potrebné pre dojnice. To tiež prispieva k zdraviu stáda zabezpečením konzistentnej alebo spoľahlivej výživy, ktorá môže zlepšiť mieru reprodukcie, ako aj znížiť výskyt chorôb medzi týmito stádami. Poľnohospodárom ponúka koncentrátové krmivo nákladovo efektívny spôsob riadenia stravy hospodárskych zvierat, čo vedie k optimálnej výkonnosti a úrovni produkcie.

Pochopenie komponentov kŕmnych koncentrátov

Zdroje energie, bielkovinové doplnky, vitamíny a minerály sú hlavnými zložkami koncentrátu krmiva. Zrná a iné vedľajšie produkty slúžia ako zdroje energie, ktoré dodávajú kalórie na údržbu a výrobu. Proteínové doplnky, ako je sójová múčka alebo repková múčka, obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré zvyšujú produkciu mlieka a celkové zdravie. Vitamíny a minerály sú pridávané na splnenie diétnych požiadaviek potrebných pre trvalú metabolickú funkciu a zdravú imunitu. Správna výkonnosť stáda závisí od toho, ako dobre sú tieto komponenty navzájom vyvážené, aby sa dosiahla optimálna produktivita.

Úloha koncentrátov v mliečnej vede

Energetická výživa zohráva kľúčovú úlohu pri zvyšovaní účinnosti a produktivity dojníc; pretože samotné krmivo nemôže spĺňať nutričné ​​požiadavky dojníc, ktoré často vyžadujú viac energie a bielkovín. Okrem toho koncentráty zvyčajne tvoria asi 30 – 50 % celkovej stravy, v závislosti od štádia rastu a kvality krmovín.

Formulácia krmiva je zameraná na optimalizáciu energie zo zdrojov, ako je kukurica, jačmeň alebo pšenica, pričom je zabezpečená dostatočná hladina bielkovín prostredníctvom zahrnutia sójového šrotu, bavlníkového šrotu alebo iných bielkovinových materiálov. Pokiaľ ide o kvalitu zložiek, moderné prístupy sa posunuli k presnému vyváženiu živín podporovaným nástrojmi, ako je blízka infračervená spektroskopia (NIR). Odporúčajú sa špeciálne navrhnuté koncentrované zmesi, pretože by mohli zvýšiť produkciu mlieka až o 15 – 20 %, čím by sa zvýšili ekonomické a nutričné ​​faktory pre farmárov dojníc (Douglas a kol., 1995).

K väčšej plodnosti, imunite a zdraviu metabolizmu prispievajú stopové minerály, ako aj vitamíny v krmivách. Napríklad vitamíny E a selén zlepšujú antioxidačné obranné mechanizmy, zatiaľ čo vápnik a fosfor zabezpečujú silné kosti a syntézu mlieka. Okrem toho je dôležité formulovať krmivá bez antinutričných faktorov, ako je nebielkovinový dusík, ktorý môže spôsobiť acidózu alebo znížiť účinnosť krmiva.

Prostredníctvom presných údajov o zložení krmív a sofistikovaných výživových modelov sa tento sektor posúva smerom k precíznym poľnohospodárskym postupom. Cieľom tohto prístupu nie je len maximalizovať výnosy, ale aj minimalizovať plytvanie krmivami a ich vplyv na životné prostredie, čím je v súlade s cieľmi udržateľnosti v oblasti mliekarenstva.

Porovnanie koncentrátu s kŕmnym krmivom pre zvieratá

Krmivo pre zvieratá je rozdelené do dvoch hlavných kategórií: koncentráty a objemové krmivá. Tieto dva druhy krmív majú svoje jedinečné výhody pre výživu zvierat a plnia špecifické úlohy vo výžive zvierat. Zrná, olejnaté semená, ako je sójová múčka a vedľajšie produkty, sú niektoré príklady koncentrátov bohatých na bielkoviny a energiu, ale bez vlákniny. Koncentráty sa bežne používajú na splnenie nutričných požiadaviek vysokoprodukčných zvierat, vrátane dojníc, počas fázy laktácie, a preto zvyčajne pozostávajú z hodnôt TDN v rozmedzí od 70 do 90 %, čo znamená, že poskytujú vysoko koncentrované zdroje energie.

Na druhej strane, objemové krmivo zahŕňa seno, siláž, rastlinné zvyšky a trávy, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom vlákniny, ale menšou energetickou hustotou. Okrem iného zohrávajú hlavnú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia bachora prežúvavcov. Objemové krmivo sa však môže pohybovať medzi 50 – 65 % v závislosti od kvality použitého krmiva, ako naznačuje jeho hodnota TDN. Okrem toho tieto potraviny zlepšujú prežúvavosť, čím sa znižujú šance na metabolické poruchy, ako je acidóza, ktorá môže vyplynúť z nadmerného spoliehania sa na koncentrovanú stravu.

Nedávne výskumy uviedli, že je nevyhnutné udržiavať vhodný pomer koncentrátov k objemovým krmivám v strave dojníc pre produktivitu mlieka a pohodu zvierat. Typická strava pre vysokoprodukčné dojnice môže pozostávať z 50 – 60 % objemového krmiva na báze sušiny a 40 – 50 % koncentrátu; toto sa však môže líšiť v závislosti od štádia laktácie, kvality krmovín a produkčných cieľov. Okrem toho výskum ukazuje, že zahrnutie vysokokvalitného objemového krmiva so zlepšenou stráviteľnosťou znižuje náklady na krmivo pri zachovaní efektívnosti výroby.

Jedným z hlavných problémov, ktorým čelia koncentráty, je nákladový faktor, ako aj ich schopnosť zvýšiť vplyv na životné prostredie pri pestovaní obilnín a olejnín. Samotné spoliehanie sa na objemové krmivo však nemusí zabezpečiť optimálnu mieru produkcie. Keď sa tieto dve krmivá kombinujú na základe dôkazov, vedú nielen k optimálnej úžitkovosti zvierat, ale tiež zabezpečujú trvalo udržateľné poľnohospodárstvo minimalizáciou plytvania krmivom a strát živín.

Ako koncentrované krmivo zlepšuje účinnosť krmiva pre zvieratá?

Optimalizácia príjmu živín pre dojnice

Koncentrované krmivo zvyšuje nutričnú účinnosť dojného dobytka tým, že ponúka bohatú energiu, bielkoviny a vitamíny, ako aj minerály, ktoré sú zvyčajne nedostatočné v kŕmnej dávke. To zaisťuje, že živiny sú dodávané kravám spôsobom, ktorý je vhodný pre optimálnu produkciu mlieka, rast a dobrý zdravotný stav. Poľnohospodári, pri dodržiavaní trvalo udržateľných kŕmnych postupov, môžu dosiahnuť vyššie uvedené ciele kombináciou koncentrovaného krmiva s objemovým krmivom, čím uspokoja nutričné ​​potreby dojníc a zabránia nadmerným deficitom.

Vplyv na produkciu mlieka a laktáciu

Vyvážené koncentrované kŕmenie kombinované s objemovým krmivom má veľký význam pre maximalizáciu dojivosti a zabezpečenie vhodnej laktácie. Príjem energie je dôležitý pre podporu metabolických potrieb dojníc, najmä na začiatku laktácie, keď je vrchol produkcie mlieka. Je známe, že kŕmne zmesi s vysokým obsahom škrobu a tuku majú priamy vplyv na objem a zloženie mlieka, čo niekedy zvyšuje obsah maslového tuku a bielkovín.

Nedávno publikované štúdie naznačujú, že kŕmenie dobre vyváženými koncentrovanými kŕmnymi dávkami môže zvýšiť produkciu mlieka až o 25 % v porovnaní s diétami závislými výlučne od objemového krmiva. Okrem toho vyváženie kľúčových živín, ako je vápnik a fosfor, znižuje riziko metabolických porúch, ako je mliečna horúčka, a podporuje celkové zdravie kráv vo fáze intenzívnej laktácie. Okrem toho vyladené výživové stratégie založené na špecifickom štádiu laktácie tiež zvyšujú účinnosť krmiva, čím podporujú udržateľný, nákladovo efektívny mliekarenský priemysel s malými alebo žiadnymi kompromismi v produktivite.

Zlepšenie fermentácie v bachore a zdravia dojníc

Aby sa dosiahla optimálna fermentácia v bachore a zabezpečila sa pohoda dojníc, musí sa použiť zmes metód a opatrení. V nasledujúcom sú načrtnuté kritické zložky a dôkazmi podložené kroky na zlepšenie funkcie bachora a podporu celkového zdravia kráv:

Efektívna hladina vlákniny

• Dostatočné množstvo fyzikálne účinnej vlákniny (PEF) v strave je životne dôležité pre stimuláciu žuvania, ako aj sekréciu slín, čo pomáha vyrovnávať pH bachora, čím sa znižuje riziko acidózy. Správy ukazujú, že ideálne je mať 28 – 34 % neutrálnej detergentnej vlákniny (NDF) v celkovej strave, pričom nie menej ako 19 % pochádza z krmovín, aby sa znížili metabolické poruchy.

Vyvážené zdroje sacharidov

• Aby sa zabránilo prílišnej akumulácii kyseliny v bachore, musí existovať vhodný pomer medzi rýchlo fermentujúcimi sacharidmi, ako je škrob, a štrukturálnymi sacharidmi. Na optimalizáciu mikrobiálnej účinnosti bez ohrozenia fungovania bachora štúdie naznačujú, že hladiny uhľohydrátov bez vlákniny (NFC) v celkovej zmiešanej dávke (TMR) by sa mali pohybovať medzi 32 – 38 %.

Používanie tukov chránených v bachore

• Doplnenie týchto tukov do dávok umožňuje zvýšiť hustotu energie pri zachovaní trávenia vlákniny a mikrobiálnej aktivity. Výskum ukázal, že doplnenie mliečnej stravy o tuky chránené v bachore v množstve 2-5% zlepšuje energetickú bilanciu a dojivosť.

Pufr, ako aj pridané doplnky

• Stabilizáciu pH v bachore možno dosiahnuť použitím tlmivých činidiel, ako je hydrogénuhličitan sodný a oxid horečnatý. Použitie produktov na báze kvasiniek a živých mikrobiálnych aditív, ako je Saccharomyces cerevisiae, zvyšuje fermentačnú aktivitu mikroorganizmami, čím sa zvyšuje stráviteľnosť vlákniny a účinnosť krmiva.

Konzistentný príjem krmiva

• Pravidelná konzistentná dodávka krmiva bez triedenia krmiva predchádza nezrovnalostiam v diétach, ktoré by narúšali fermentáciu v bachore. Dostupné údaje ukazujú, že kŕmenie viackrát denne výrazne zvyšuje denný príjem sušiny (DMI), čo vedie k lepšiemu správaniu v bachore.

Správna suplementácia bielkovín

• Rovnováha medzi DIP (degradovateľný príjem bielkovín) a UIP (neodbúrateľný príjem bielkovín) je dôležitá pre optimalizáciu využitia dusíka v bachore. Hodnoty hrubých bielkovín v strave sa zvyčajne odporúčajú okolo 16 – 18 % v závislosti od kategórie laktácie, ako aj cieľovej produkcie mlieka.

Dostupnosť vody

• Bachorovým mikróbom a tráveniu sa darí vďaka nepretržite poskytovanej čistej a kvalitnej vode. Bolo navrhnuté, že dojnica v laktácii by mala skonzumovať tri až štyri libry vody na libru vyprodukovaného mlieka, čo zdôrazňuje jeho význam pri hydratácii.

Meranie pH v bachore

• Administratívne hodnotenie pH v bachore, ideálne prepichnutím bachora alebo zavedením trvalého pH metra, uľahčuje včasnú identifikáciu subklinickej acidózy. Všeobecne sa uznáva, že účinnosť mikrobiálnej fermentácie má tendenciu byť optimálna, keď je pH v bachore medzi 6 a 7.

Implementácia takýchto stratégií pri súčasnom ich dôslednom monitorovaní zlepší zdravie bachora a tým zvýši produktivitu, zníži riziká súvisiace so zdravím zvierat, ako aj zlepší udržateľnosť chovu dojníc. Okrem toho sú tieto pokroky v súčasných postupoch riadenia mlieka a mliečnych výrobkov posilnené integráciou presnej technológie a rozhodovacích procesov založených na údajoch.

Aké základné živiny sa nachádzajú v koncentrovaných krmivách?

Kľúčové skupiny živín: Surové bielkoviny, mastné kyseliny a ďalšie

Koncentrované krmivá sú formulované tak, aby poskytovali základné živiny, ktoré pomáhajú pri zdraví, produktivite a výkonnosti hospodárskych zvierat. Nižšie je uvedený komplexný rozpis hlavných skupín živín prítomných v koncentrovaných krmivách:

Surový proteín

• Surový proteín slúži ako kritický zdroj aminokyselín nevyhnutných pre rast, reprodukciu a produkciu mlieka u dojníc. Koncentrované krmivá zvyčajne obsahujú 12-20% hrubého proteínu v závislosti od stravovacích potrieb dobytka. Sója, repka a bavlníkové semeno sú bežnými zdrojmi bielkovín.

Mastné kyseliny (tuky a oleje)

• Koncentrované krmivá tiež obsahujú tuky, ktoré slúžia ako koncentrované zdroje energie, ktoré podporujú reprodukčnú výkonnosť a kvalitu mlieka a zároveň zlepšujú efektivitu krmiva. Obsah tuku sa bežne pohybuje od 2 do 8 %, pričom sa používajú zdroje ako loj, sójový olej a doplnky s chráneným tukom.

Sacharidy

• Rýchlu produkciu energie umožňujú sacharidy, prevažne prostredníctvom škrobov alebo cukrov. Sacharidy sú dôležitou súčasťou koncentrátových krmív odvodených prevažne z obilnín ako kukurica, jačmeň a pšenica, čo zaisťuje stály prísun energie.

Vlákno

• Hoci koncentrátové krmivá majú nižší obsah vlákniny v porovnaní s objemovým krmivom; boli urobené prídavky na podporu trávenia pomocou nerozpustných zložiek vlákniny. Bežne zahrnuté vláknité materiály, ako sú repné rezky alebo sójové šupky, sú určené na zlepšenie funkcie bachora.

Vitamíny a minerály

• Vývoj kostí, imunita a fungovanie metabolizmu sú ovplyvnené prítomnosťou základných vitamínov, ako sú A, D, E a stopových minerálov, medzi ktoré patrí vápnik, fosfor, zinok a selén. Tieto zlúčeniny sú zahrnuté v presných množstvách, aby krmivo pre zvieratá bolo vyvážené podľa ich potrieb.

energie

• Total Digestible Nutrients (TDN) sa používa na meranie energetického obsahu v koncentrovaných krmivách. Vysokoenergetické krmivá podporujú laktáciu, priberanie a fyzickú aktivitu. Kukuričná múka a melasa sú niektoré príklady energeticky bohatých zložiek.

Aditíva a doplnky

• Koncentrované krmivá môžu obsahovať probiotiká alebo prebiotiká; enzýmy; tlmivé roztoky, ktoré pomáhajú pri trávení, čím zlepšujú využitie živín a zároveň zabraňujú acidóze bachora.

Každá skupina živín má jedinečnú úlohu pri podpore celkového zdravia, ako aj produktivity zvierat; kŕmenie by malo brať do úvahy špecifické stravovacie ciele danej poľnohospodárskej činnosti.

Význam sušiny a zdrojov energie

Sušina (DM) je po odstránení vlhkosti kŕmnou zložkou, ktorá má všetky základné nutričné ​​zložky ako bielkoviny, vlákninu, tuky, vitamíny a minerály. Percento sušiny v krmivách je kľúčom k vytváraniu presných dávok, ktoré zaisťujú zásobovanie hospodárskych zvierat správnym množstvom živín v správnom pomere pre dobré zdravie a vysokú úroveň produkcie. Napríklad dojnice zvyčajne vyžadujú stravu, ktorá tvorí 40 až 60 % obsahu sušiny z krmiva, aby sa zachovala dojivosť a účinnosť trávenia.

Energia je na druhej strane rovnako dôležitá, pretože tvorí základ pre všetky procesy rastu, reprodukcie a produkcie, ako je laktácia alebo prírastok telesnej hmotnosti. Celkové stráviteľné živiny (TDN) sa používajú na stanovenie obsahu energie v krmivách. Vysokoprodukčné dojnice by mali byť kŕmené na úrovni približne 70 – 75 % TDN, aby sa splnili ich energetické nároky. Energetická nerovnováha, ktorá zvyčajne vedie k podváhe alebo nadváhe, môže spôsobiť ochorenia, ako je ketóza alebo obezita, čo výrazne znižuje produktivitu.

V posledných výskumoch je dôležitý optimálny obsah sušiny v krmive. Napríklad začlenenie vysokej energie potraviny, ako sú obilniny (kukurica a jačmeň) zvyšujú energetickú hustotu a stále zachovávajú dobrú funkciu bachora pri krmivách. Presnejšie povedané, technologické kŕmenie umožňuje zosúladiť tieto zložky, čo zvyšuje účinnosť kŕmenia, čím sa zlepšuje pomer konverzie krmiva a ekonomický zisk.

Úloha vitamínov ako vitamín E vo výžive mliečnych výrobkov

Celkovo je vitamín E kľúčovou zložkou zdravia dojníc, pretože pôsobí predovšetkým ako antioxidant, ktorý podporuje ich imunitný systém a reprodukčnú schopnosť. Pomáha tiež znižovať oxidačný stres, ktorý môže poškodiť celkové zdravie a produktivitu zvierat, najmä počas metabolického stresu, ako je otelenie. Uspokojivé hladiny vitamínu E tiež zohrávajú úlohu pri znižovaní miery infekcie mastitídou, čím podporujú zdravie vemena. Vzhľadom na to, že kŕmna strava nemôže vždy poskytnúť dostatok, musí sa vždy udržiavať správna suplementácia. Na druhej strane, zabezpečenie neustálej dostupnosti vitamínu E pomocou krmív alebo doplnkov zlepšuje kvalitu mlieka, zdravie stáda a efektivitu produkcie.

Ako vyvážiť pomery koncentrácií pre optimálnu výživu zvierat?

Stratégie riadenia príjmu krmiva

Kvalita a konzistencia krmiva

• Uistite sa, že krmivá sú nové, voňavé a bez akýchkoľvek nečistôt. Zdravie v zložení krmív pomáha pri regulovanom príjme a tráviacich komplikáciách.

Podpora pravidelnosti kŕmenia 

• Kŕmenie v určitých časoch by tiež malo zabezpečiť dostatočné kŕmenie, aby sa zabezpečilo menšie plytvanie a medzery v kŕmení. Dlhé intervaly by mohli viesť k obžerstvu a tým spôsobiť vážne zdravotné problémy, ktorým sa dalo predísť.

Úprava krmiva pre podmienky prostredia

• Zabezpečte, aby boli situácie súvisiace s počasím, ako je tepelná záťaž a nedostatok vody, dobre zvládnuté úpravou a preformulovaním krmiva pre maximálnu účinnosť.

Správa a údržba zásobníka krmiva 

• Dbajte na čistotu zásobníkov na krmivo a na množstvo podávaného krmiva, aby ste zabezpečili, že v nich bude čo najmenej zvyškov, čo vedie k väčšiemu plytvaniu alebo znehodnoteniu a zabezpečí sa konzistentnejšie stravovacie návyky.

Potreby zvierat v diétach 

• Dávky by mali byť navrhnuté tak, aby vyhovovali konkrétnym potrebám energie, bielkovín a vlákniny rôznych druhov zvierat počas ich rôznych štádií produkcie.

Úprava hladín koncentrátu pre rôzne štádiá laktátu

Najprv by som zhodnotil energetické potreby zvieraťa, ktoré sú určené stavom tela, produkciou mlieka a celkovým zdravotným stavom, aby som upravil hladiny koncentrátu v závislosti od štádií laktácie. Vo všeobecnosti skorá laktácia vyžaduje vyššiu hladinu koncentrátov pre zvýšený dopyt po energii, zatiaľ čo stredná a neskorá laktácia si môže vyžadovať postupné zmeny na zníženie nadmerného prírastku hmotnosti. Zabezpečil by som, aby pomer medzi krmivom a koncentrátmi bol dostatočne vyvážený na podporu ideálneho trávenia, ako aj produktivity, pričom by som sledoval výkon a následne ho podľa toho upravoval.

Zahrnutie doplnkov pre lepšiu výkonnosť dojníc

Používanie doplnkov stravy v kŕmnych dávkach dojníc môže viesť k zvýšeniu produkcie mlieka, zdravia a reprodukčnej výkonnosti. Bežne používanými doplnkami sú vitamíny, minerály a tiež kŕmne doplnkové látky, ktoré sú zamerané na špecifické fyziologické potreby.

Vitamíny a minerály

• Pre optimálny výkon u dojníc je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Napríklad vápnik a fosfor sú dôležité pre tvorbu kostí a syntézu mlieka, zatiaľ čo horčík podporuje funkciu svalov. Zinok, mangán, selén spolu s ďalšími stopovými prvkami zohrávajú rozhodujúcu úlohu v imunite a reprodukcii. Nedostatok selénu sa dá prekonať doplnením stravy s 0.3 ppm (celkový pomer sušiny) Se so zlepšenou plodnosťou a zároveň znížením problémov so zadržiavanou placentou u dojníc.

Aminokyseliny chránené v bachore

• Aminokyseliny metionínu a lyzínu sú vo všeobecnosti obmedzujúce v strave prežúvavcov. Syntéza mliečnych bielkovín sa môže zvýšiť zahrnutím aminokyselín chránených v bachore, čo vedie k väčšiemu obsahu bielkovín v produkovanom mlieku. Výskum ukázal, že suplementácia metionínu zvyšuje dojivosť až o 1.5 libry za deň na kravu a zároveň zlepšuje celkovú účinnosť dusíka.

Probiotiká a kvasinkové kultúry

• Na stabilizáciu pH v bachore, zvýšenie trávenia vlákniny a zlepšenie účinnosti krmiva sa aplikujú živé kvasinkové kultúry vrátane probiotík. Príjem sušiny u vysokoprodukčných kráv na začiatku obdobia laktácie možno zvýšiť použitím živých kvasiniek, ako je Saccharomyces cerevisiae. Produkcia mlieka sa môže zvýšiť o 2-3% vďaka lepšej stráviteľnosti vlákniny.

Mastné Kyseliny

• Zápal sa môže znížiť a zároveň sa zlepší reprodukčná výkonnosť pridaním špecifických typov mastných kyselín, ako sú omega-3 alebo omega-6. Strava obohatená o omega-3 mastné kyseliny súvisí s poklesom počtu otvorených dní (počet dní medzi otelením a počatím), čo zase podporuje lepšiu plodnosť.

Pufre a neutralizačné činidlá

• Krmivo pre dojnice väčšinou obsahuje hydrogénuhličitan sodný ako tlmivý roztok na stabilizáciu pH v bachore, čím zabraňuje acidóze hlavne pri vysoko rýchlo fermentovateľných sacharidových diétach. Stabilizácia funkcie bachora a zvýšenie obsahu mliečneho tuku boli zaznamenané tam, kde sa pufry použili v množstve 0.75 % z celkovej dávky.

Cholín a betaín

• Diéty, ktoré zahŕňajú cholín a betaín chránený v bachore, môžu pomôcť zlepšiť funkciu pečene a energetický metabolizmus u kráv v prechodnom období. Cholín pomáha znižovať výskyt stukovatenia pečene a ketózy, čo vedie k zvýšenej dojivosti po otelení.

Rozvoj zlepšenej kvality mlieka, zdravia kráv a celkovej produktivity si vyžaduje starostlivý výber a dávkovanie doplnkov na základe špecifických potrieb stáda. Pravidelné sledovanie a konzultácie s odborníkmi na výživu zabezpečia účinnosť a bezpečnosť suplementačných stratégií.

Existujú výzvy pri používaní koncentrovaných krmív pre laktujúce dojnice?

Riešenie rizík pH v bachore a acidózy

Aby sa zabránilo acidóze u dojníc v laktácii, je veľmi dôležité udržiavať optimálne pH v bachore. Kŕmenie vysokých hladín rýchlo fermentovateľných sacharidov v strave môže znížiť pH v bachore, čo vedie k subakútnej alebo akútnej acidóze. Zasahuje do trávenia a negatívne znižuje príjem krmiva a tvorbu mlieka u prežúvavcov. Do kŕmnych programov by preto malo byť zahrnuté dostatočné množstvo objemového krmiva, pretože zvyšuje účinok žuvania a stimuluje tok slín, čím sa vyrovnáva hladina kyslosti v bachore. Použitie diétnych pufrov, ako je hydrogénuhličitan sodný, môže pomôcť stabilizovať pH bachora, takže môže podporovať veľké populácie prospešných mikroorganizmov. Včasné odhalenie a účinné zvládnutie potenciálnych problémov je možné len vtedy, ak sa neustále monitoruje zloženie krmiva a správanie kráv.

Riadenie prvokov a mikrobiálnej rovnováhy

Dobrá rovnováha mikrobiálneho ekosystému v bachore je nevyhnutná pre maximalizáciu trávenia a fermentácie krmiva u dojníc v laktácii. Protozoá v bachore sú veľmi dôležité pri stabilizácii fermentácie v bachore odbúravaním prebytočného škrobu, teda kontrolujú nekontrolovaný rast niektorých typov baktérií, ako sú tie, ktoré spôsobujú kyselinu mliečnu, ktorá zabraňuje nadprodukcii baktérií produkujúcich kyselinu mliečnu. Takýto stav minimalizuje riziko acidózy a zároveň zlepšuje celkové zdravie bachora.

Najnovší vývoj v mikrobiológii bachora podčiarkol dôležitosť konkrétnych bakteriálnych skupín, tj Fibrobacter succinogenes a Ruminococcus albus, na degradáciu celulózy, ktorá vedie k maximálnemu rozkladu vlákniny a príjmu živín. Naopak, nadmerné množstvo amylolytických baktérií môže viesť k nemiernej fermentácii škrobu, teda k nadmerne vysokým hladinám kyseliny mliečnej s narušením pH v bachore.

Mikrobiálna rovnováha by sa mala udržiavať prostredníctvom kŕmnych stratégií, ktoré obsahujú vhodné množstvá štrukturálnych sacharidov, ako je NDF (neutrálna detergentná vláknina), ktoré podporujú množenie celulolytických mikroorganizmov. Navyše, pomalé zahrnutie fermentovateľných sacharidov zaisťuje postupné uvoľňovanie fermentovateľnej energie, čím sa zabráni rýchlym zmenám v mikrobiálnych populáciách. Kŕmny plán môže byť tiež doplnený o určité zložky, ako sú kvasinkové kultúry alebo živé probiotické kmene ako Saccharomyces cerevisiae, aby sa zlepšila celulázová aktivita, stabilizovala fermentácia a podporila sa proliferácia prospešných baktérií.

Údaje v číslach ukazujú, že kravy kŕmené živými kvasinkami zaznamenali zvýšenie účinnosti trávenia vlákniny o 15 – 20 % a zníženie prevalencie subakútnej bachorovej acidózy (SARA) o viac ako 30 %. Zistenia tak zdôrazňujú potrebu vhodnej formulácie stravy na udržanie vyváženej mikrobiálnej komunity v prostredí bachora, ktorá je životne dôležitá pre produkciu mlieka a zdravie zvierat. Pravidelné odbery vzoriek a analýzy obsahu v bachore spolu s presnými úpravami kŕmnej dávky poskytujú cenné informácie o zmenách vyskytujúcich sa v rámci mikrobiálnych populácií, čím zaisťujú špičkovú výkonnosť v bachore.

Hodnotenie vplyvu koncentrátu na obsah mliečneho tuku

Ak je v strave dojníc prítomná nadmerná koncentrácia, môže to mať negatívny vplyv na podiel mliečneho tuku. Nadmerné kŕmenie koncentrátom má za následok zníženú spotrebu vlákniny, čo znižuje prežúvavosť, a tým aj produkciu slín, ktorá znižuje pufrovaciu kapacitu bachora, čo vedie k poklesu pH v bachore a zmene mikrobiálnych fermentačných vzorcov vrátane zníženej tvorby acetátu a zvýšenej hladiny propionátu. Tým spôsobený pokles acetátu priamo ovplyvňuje syntézu mliečnych tukov. Na riešenie tohto poklesu by sa mal zachovať optimálny pomer krmiva a koncentrátu a zároveň zabezpečiť, aby bol v strave dostupný účinný zdroj vlákniny na zabezpečenie zdravej produkcie mliečneho tuku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Čo sú koncentrátové krmivá a ako sa líšia od kompletných krmív pre dojnice?

Odpoveď: Koncentrované krmivá sú krmivá s vysokým obsahom živín, ktoré dopĺňajú krmivá v strave dojníc. Na rozdiel od kompletného krmiva, ktoré spĺňa požiadavky na živiny v jednej zmesi, koncentrátové krmivá sú navrhnuté tak, aby zvýšili energiu, bielkoviny a ďalšie potrebné živiny. Zvyčajne obsahuje obilniny, bielkoviny a iné doplnky určené na zvýšenie príjmu krmiva a dojivosti u dojníc.

Otázka: Aký je vplyv celkového príjmu krmiva a čistého energetického využitia u dojníc pri použití koncentrátových krmív?

Odpoveď: Koncentrovaný mliečny koncentrát má potenciál ovplyvniť celkový príjem krmiva a čisté energetické využitie u dojníc. Ak sa udrží vzťah medzi krmivom a koncentrátom, zvyčajne sa zvýši energetická hustota krmiva, čím sa zlepší pomer konverzie krmiva. To následne vedie k zvýšeniu čistej energie možnej na produkciu mlieka a výživu jedinca. Avšak starostlivé sledovanie pomeru koncentrátu a krmiva je dôležité na udržanie správneho zdravia bachora a tráviaceho traktu zvieraťa.

Otázka: Aký je význam prchavých mastných kyselín pre výživu dojníc a akú úlohu zohrávajú koncentráty krmív pri ich syntéze?

A: Najmä prchavé mastné kyseliny, ako je kyselina octová, maslová a propiónová, vznikajú počas fermentácie sacharidov v bachore. Je známe, že používanie koncentrátov s vysokým obsahom škrobu, ako je kukurica, mení profil VFA smerom k zvýšenej produkcii kyseliny propiónovej, čo môže potenciálne zvýšiť energetickú účinnosť a produkciu mlieka. Stojí však za zmienku, že nadmerné používanie koncentrátov má potenciál bez rozdielu znižovať účinnosť trávenia vlákniny, pričom jednou z možných príčin je bachorová acidóza.

Otázka: Komentár k účinku koncentrátu krmiva na mikrobiálnu syntézu bielkovín u kôz a dojníc v bachore.

Odpoveď: Koncentrát slúži ako primárny faktor, ktorý stimuluje syntézu mikrobiálneho proteínu v prostredí bachora. Má tendenciu obsahovať fermentovateľné sacharidy a bielkoviny, ktoré podporujú rast mikróbov, čím sa zvyšuje množstvo syntetizovaného mikrobiálneho proteínu. Tento proteín je obzvlášť užitočný pri produkcii mlieka, ako aj pri podpore bunkového fungovania kravy. Na druhej strane, ako už bolo spomenuté, prísna regulácia bielkovín a energie v koncentráte je dôležitá, pretože nadbytok bielkovín povedie k prebytku amoniaku v bachore.

Otázka: Aký je vplyv rôznych kŕmnych doplnkových látok, ktoré sú zvyčajne obsiahnuté v koncentrátoch krmív pre dojnice?

Odpoveď: Medzi kŕmne doplnky, ktoré patria do vyššie uvedenej kategórie, patria vitamíny A a E, ktoré sú užitočné pri posilňovaní imunitného systému a reprodukčných funkcií. Patria sem fosforečnan vápenatý, síran železnatý, oxid zinočnatý, síran zinočnatý, síran mangánu a síran meďnatý; tieto doplnky sú dôležité pre mnohé fyziologické aktivity. Za predpokladu, že sú v koncentráte pred suplementáciou správne prerozdelené, môžu byť tieto aditíva prospešné zlepšením zdravotného stavu, účinnosti konverzie krmiva a zvýšením dojivosti.

Otázka: Aký vplyv má suplementácia koncentrátu dojníc kukuricou na ich úžitkovosť?

Odpoveď: Kukuričné ​​zrno je jednou z vysokoenergetických doplnkových zložiek kŕmených dojnicami v koncentrovaných dávkach a diétach. To by mohlo zvýšiť najmä celkovú energetickú koncentráciu v strave, čo má za následok zvýšenú produkciu mlieka a telesnú kondíciu. Kukuričný škrob je ľahko fermentovateľný a poskytuje škrob, ktorý môže zvýšiť množstvo kyseliny propiónovej produkovanej v bachore, čo je zase priaznivé pre syntézu glukózy a používa sa na produkciu laktózy v mlieku. Malo by sa však počítať s tým, že je potrebné zabezpečiť dostatok zdrojov vlákniny na doplnenie kukurice, aby sa zachovalo zdravie bachora.

Otázka: Aké faktory je potrebné mať na pamäti pri príprave koncentrátu krmív Holstein Cow?

Odpoveď: Zloženie krmiva koncentrátov pre holštajnské kravy je ovplyvnené mnohými faktormi. Pozostávajú z úrovne laktácie, úrovne produkcie mlieka, telesnej kondície a kvality krmovín. Keďže holštajnské kravy sú známe svojou vysokou dojivosťou, vyžadovali by vo svojich koncentrátoch vyšší obsah energie a bielkovín ako iné druhy dobytka. Popri správnej rovnováhe aminokyselín sú potrebné primerané hladiny NFC, minerálov a vitamínov na optimalizáciu úžitkovosti u uvedeného plemena dobytka.

Referenčné zdroje

1. Kholif a kol. (2022) (Kholif a kol., 2022)

• Kľúčové poznatky:
• Nahradením 20-40% koncentrovanej zmesi zmesou siláže Moringa oleifera a mikrorias Chlorella vulgaris sa zlepšila stráviteľnosť živín, charakteristiky bachorovej fermentácie, produkcia mlieka, zloženie a profil mastných kyselín u damašských kôz.
• Zahrnutie zmiešaného krmiva pre Moringa oleifera a mikroriasy ako čiastočných náhrad za koncentráty môže zlepšiť produkciu mlieka a kvalitu mlieka bez zníženia zdravotného stavu zvierat.
• metodológie:
• Použil sa 3 × 3 latinský štvorcový dizajn s 15 laktačnými kozami Damask rozdelenými do troch skupín.
• Koncentrovaná zmes kontrolného ošetrenia dostala substitúciu siláže Moringa oleifera plus mikroriasy Chlorella vulgaris buď v 20 % (MA20) alebo 40 % (MA40).
• Meral sa príjem krmiva, stráviteľnosť živín, fermentácia v bachore, sérové ​​metabolity, produkcia a zloženie mlieka a profil mastných kyselín.

2. Schilde a kol. (2021) (Schilde a kol., 2021, s. 79 – 104)

• Kľúčové poznatky:
• Emisie metánu na kg príjmu sušiny (DMI) a na kg energeticky upraveného mlieka boli zmiernené 3-nitrooxypropanolom (3-NOP) a vysokým podielom kŕmneho koncentrátu (CFP).
• Doplnenie stravy s vysokým obsahom krmiva v priebehu času malo za následok klesajúci účinok 3-NOP na zmiernenie metánu.
• Vysoký CFP a 3-NOP zvýšili účinnosť krmiva a zároveň znížili stratu telesnej hmotnosti u dojníc v období pôrodu.
• metodológie:
• Použil sa 2 × 2 faktoriálny dizajn s 55 holsteinskými kravami: nízky a vysoký CFP, buď bez (CONLC, CONHC) alebo s 3-NOP (NOPLC, NOPHC).
• Merala sa stráviteľnosť stravy, emisie metánu a fermentácia v bachore.

3. Liu a kol. (2021) (Liu a kol., 2021)

• Kľúčové poznatky:
• Metionín a lyzín chránený v bachore a/alebo doplnkový koncentrát krmiva ovplyvnili profily prchavých mastných kyselín (VFA) a zloženie bachorovej mikroflóry u pasúcich sa laktujúcich jakov.
• Pomery Firmicutes a Bacteroidetes v bachore boli vyššie u zvierat, ktoré dostávali koncentrované krmivo aj chránené aminokyseliny, na rozdiel od zvierat, ktoré dostávali iba chránené aminokyseliny.
• Koncentrát zvýšil koncentrácie VFA, vrátane celkových VFA, acetátu a butyrátu v bachore.
• metodológie:
• Dvadsaťštyri laktujúcich jakov bolo náhodne rozdelených do štyroch skupín: kontrola, koncentrované krmivo (C), aminokyseliny chránené v bachore (RPA) alebo RPA aj C.
• Vzorky obsahu v bachore boli odobraté na analýzu pomocou sekvenovania 16S rRNA génových fragmentov.
• Tiež sme určili akumuláciu VFA v bachore.

4. Heymann a kol. (2021) (Heymann a kol., 2021, s. e0246679)

• Kľúčové poznatky:
• Krvné parametre súvisiace s pečeňou, génová expresia a histológia pečene neboli ovplyvnené zvyškami glyfosátu (GLY) v strave dojníc, dokonca ani pri inom pomere koncentrátu krmiva.
• V skupine kŕmenej vysokokoncentrovanými dávkami krmiva kontaminovaného GLY došlo k dočasnému zvýšeniu koncentrácie celkového bilirubínu v krvi, ale jeho význam nebol známy.
• metodológie:
• 61 nemeckým holštajnským kravám bola poskytnutá buď celková zmiešaná kŕmna dávka kontaminovaná GLY (TMR) alebo kontrolná TMR a boli rozdelené do skupín s nízkym/vysokým podielom koncentrovaného krmiva.
• Štúdia teda hodnotila krvné parametre, génovú expresiu a histológiu pečene.

5. Patyal a kol. (2021) (Patyal a kol., 2021, s. 37705–37715)

• Kľúčové poznatky:
• Koncentráty mliečnych zvierat z indického Pandžábu boli kontaminované aflatoxínom.
• Ak sa teoreticky predpokladá prenos aflatoxínu B1 do mlieka (aflatoxín M1), môže to viesť ku kontaminácii mlieka o 50 – 100 % nad úrovňou tolerancie EÚ.
• metodológie:
• Analyzovala sa kontaminácia aflatoxínmi vo vzorkách koncentrátu krmiva z mliečnych fariem v Pandžábe v Indii.
• Potenciálny prenos aflatoxínu B1 z krmiva do mlieka (aflatoxín M1) prostredníctvom teoretických výpočtov.

6. Jedlo pre zvieratá

7. Živný

8. Tuk