Vitajte v našom jednoduchom a chutnom recept na kura a sušienky v pomalom sporáku sprievodca. Tento príspevok je vytvorený tak, aby ste si mohli vytvoriť ľahké, potešujúce jedlo, ktoré je ideálne na rušné pracovné večere alebo neformálne stretnutia. Použitím hrnca sa chute spájajú a je to tiež veľmi pohodlné, pretože všetko, čo musíte urobiť, je vložiť tam a zabudnúť na to, kým to nebude hotové; preto sa aj začiatočníci môžu pri varení s jedným cítiť ako profesionáli. Prejdeme si, aké ingrediencie sú potrebné, poskytneme vám podrobné pokyny na prípravu tohto jedla a poskytneme vám niekoľko tipov, aby bol váš výsledok zakaždým jedinečný. Či už sa snažíte skrátiť čas na prípravu počas týždňa, alebo chcete na večeru s rodinou niečo upokojujúce, no stále zdravé – čítajte ďalej, pretože sa čoskoro stanú pravidelnými vo vašom kuchynskom repertoári!
Ako pripravujete kurča a sušienky v pomalom sporáku?
Aké prísady sú potrebné na kuracie mäso a sušienky v pomalom sporáku?
Na prípravu kuracieho mäsa a sušienok v pomalom hrnci potrebujete nejaké ingrediencie. Tu sú:
- 2-3 libry vykostených kuracích pŕs bez kože
- 1 plechovka (10.5 oz) smotanovej kuracej polievky
- 1 pohár kuracieho vývaru
- 1 šálka mrazenej miešanej zeleniny (voliteľné)
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- Cibuľový prášok z čajovej lyžičky 1
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1 plechovka (16.3 oz) chladených sušienok (napríklad Grands!®)
Tieto zložky sa navzájom prelínajú a vytvárajú chutné a upokojujúce jedlo, ktoré zasýti bez veľkého úsilia.
Aké sú kroky na prípravu tohto receptu na pomalý sporák?
- Pripravte ingrediencie: Kuracie prsia nakrájajte na kúsky, aby ste ich rovnomerne uvarili odstránením nežiaducich tukov.
- Suroviny navrstvite: Kuracie kúsky položte na spodok pomalého hrnca. Potom do nich nalejte smotanu z kuracej polievky a kurací vývar. Ak chcete, môžete pridať aj mrazenú zeleninovú zmes.
- Zmes osoľte: Navrch posypte cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie. Jemne premiešajte, aby sa zmes zapracovala, pričom sa uistite, že všetky kuracie časti sú pokryté polievkovou zmesou.
- Varenie: Prikryte a nastavte na nízku úroveň na 6-8 hodín alebo vysokú na 3-4 hodiny, v závislosti od toho, kedy ju chcete pripraviť.
- Pridajte sušienky: Odstráňte veko asi 30 minút pred podávaním, potom vychladené sušienky nakrájajte na štvrtiny a jemne ich vmiešajte, aby boli presiaknuté tekutinou (pomalý hrniec).
- Dokončenie varenia: Dajte späť kryt a varte na vysokej teplote ďalších 30 minút, kým na guľkách sušienkového cesta nezhnednú, čo je tiež hotové, keď sú prepečené!
- Podávanie: Po dokončení jemne premiešajte a podávajte horúce. To poskytne teplo z nadýchané knedle a lahodné dobrota z hydinového mäsa!
Ako dlho potrebujete variť na vysokej úrovni?
Ak chcete variť recept v pomalom hrnci na vysokej úrovni, budete musieť nastaviť časovač na 3 až 4 hodiny. Dbajte na to, aby ste to pozorne sledovali, aby kurča zmäklo a uvarilo sa a zároveň sa uistite, že sušienky budú pred podávaním svetlé a hnedé.
Môžete použiť hrniec namiesto pomalého hrnca?
Aký je rozdiel medzi hrncom a pomalým sporákom?
„Crockpot“ a „pomalý hrniec“ sa často používajú zameniteľne, hoci majú rôzne významy. Crockpot je názov konkrétnej značky pomalých sporákov, ktoré majú zvyčajne keramický alebo porcelánový hrniec vo vnútri elektrického vykurovacieho telesa. Na druhej strane, pomalý hrniec je akýkoľvek spotrebič určený na varenie jedla pri nízkych teplotách po dlhú dobu; tieto môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, ako sú kovy, pre ich vložky.
Navyše, ďalší rozdiel medzi týmito dvoma druhmi spočíva v tom, čo dokážu – hrnce na hrnce sa môžu ohrievať iba z jednej strany umiestnenej na dne. Niektoré typy pomalých sporákov sú zároveň vybavené pokročilejšími systémami ohrevu, ktoré im umožňujú piecť súčasne z oboch koncov: zospodu aj zo strán. Programovateľné pomalé hrnce sa navyše zvyčajne dodávajú s rôznymi nastaveniami teploty a časovačmi, na rozdiel od hrncov, o ktorých je známe, že sú jednoduchšie v prevádzke a majú menej nastavení. Stručne povedané, všetky hrnce sú pomalé hrnce, ale nie každý pomalý hrniec by sa dal nazvať hrncom.
Líši sa čas varenia kurčaťa v hrnci?
Čas varenia kurčiat v hrnci skutočne závisí od modelu a nastavení. Varenie kurčaťa pri nízkej teplote v hrnci trvá spravidla 6 až 8 hodín, zatiaľ čo pri vysokej teplote to trvá približne 3 až 4 hodiny. Uistite sa, že vnútorná teplota kurčaťa nie je nižšia ako 165 °C, aby ste predišli zdravotným problémom. Okrem toho, významnejšie kusy vyžadujú viac času ako menšie; preto môžu celé kurčatá vyžadovať dlhší čas varenia. Vždy dodržiavajte pokyny výrobcu a podľa toho prispôsobte načasovanie, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Aké sú najlepšie recepty na kuracie mäso v pomalom sporáku?
Ako pripravujete kura a knedle v pomalom hrnci?
Ak chcete variť kurča a knedle v pomalom hrnci, tu sú stručné kroky od špičkových odborníkov na varenie:
- Ingrediencie: Budete potrebovať štyri vykostené kuracie prsia bez kože, jednu plechovku smotanovej kuracej polievky, jednu šálku kuracieho vývaru, jednu nakrájanú cibuľu, dve šálky miešanej zeleniny, ako je hrášok a mrkva, soľ, korenie a kanister s chladeným sušienkové cesto.
- Príprava: Kuracie prsia vložte do pomalého hrnca. Pridajte smotanovú kuraciu polievku, kurací vývar, cibuľu a zmiešanú zeleninu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Premiešame, aby sa všetko pokrylo tekutou zmesou, pričom dbáme na to, aby boli všetky kuracie kúsky zakryté.
- Varenie: Varte pri nízkej teplote šesť až sedem hodín alebo pri vysokej teplote tri až štyri hodiny, kým nie je hotové; mali by ste byť schopní ľahko naporcovať mäso pomocou dvoch vidličiek.
- Halušky: Asi pol hodiny pred podávaním vyberte uvarenú hydinu z hrnca a pred vrátením do hrnca ju natrhajte na kúsky. Potom vyberte sušienky z nádoby, každú nakrájajte na štvrtiny a vložte ich priamo do ostatných ingrediencií. Nasaďte veko späť na vrch, pevne utesnite paru vo vnútri a varte ďalších tridsať minút, kým knedle nie sú nadýchané a uvarené.
- Podávanie: Pred podávaním jemne premiešajte knedle s kuracím mäsom a omáčkou. Vychutnajte si teplú a chutnú večeru!
Toto jedlo je skvelé, pretože tento recept produkuje chutné jedlá a ukazuje nám, aké pohodlné môžu byť pomalé hrnce, vďaka čomu sú ideálne na rýchle večere po práci, keď nemáme veľa času.
Aké sú jednoduché recepty na pomalý sporák?
Toto sú tri recepty na pomalé varenie jedla a boli popularizované špičkovými webovými stránkami o varení:
- Crockpot Hovädzí guláš: Toto husté jedlo pozostáva z hovädzích kociek, zemiakov, mrkvy a cibule uvarenej v bohato ochutenom vývare s bylinkami. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, zakryte ho a varte na nízkej teplote 8 až 10 hodín, kým mäso nezmäkne a zelenina neabsorbuje všetky tieto chute.
- Crock Pot Chili: Výdatné jedlo v miske, dá sa pripraviť buď z mletého morčacieho alebo mletého hovädzieho mäsa, spolu s konzervovanými fazuľkami (najlepšie fazuľa), konzervovanými paradajkami (nakrájanými na kocky alebo drvené) a rôznymi koreninami, ako je čili prášok, atď. Jednoducho opečte mäso, potom pridajte všetko ostatné do hrnca a varte na nízkej teplote 6-8 hodín, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
- Zeleninová polievka Crock Pot: Tento recept je plný rôznych sezónnych druhov zeleniny, ktoré je možné nasekať a vložiť do pomalého hrnca spolu s nejakým zeleninovým vývarom a inými bylinkami, ktoré radi používate. Po okorenení podľa chuti nechajte túto zmes, o ktorej som sa zmienil vyššie, odležať asi 6-8 hodín na miernom ohni, pričom si vychutnáte jej bohatosť! Je to vynikajúce!
Tieto jedlá ukazujú, aké ľahké a prispôsobivé môžu byť jedlá v pomalom sporáku, vďaka čomu sú perfektnou voľbou pre každého, kto má málo času alebo je vždy zaneprázdnený.
Aké sú výživové informácie pre kurča a sušienky v pomalom sporáku?
Koľko kalórií je v tomto recepte na kuracie mäso a sušienky?
Kalórie v recepte na kurča so sušienkami sa budú líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcií. Ako však vyplynulo z môjho výskumu na špičkových kulinárskych weboch:
- Webová stránka A: Toto jedlo prináša odhadom 500 kalórií na porciu s omáčkou a sušienkami podľa štandardných porcií.
- Webová stránka B: Ako uvádza táto stránka, smotanové omáčky a pridané tuky môžu zvýšiť kalorický obsah kuracieho mäsa a sušienok až o približne 550 kalórií na porciu.
- Webová stránka C: Ak sa sušienky s nízkym obsahom tuku používajú spolu so smotanou so zníženým obsahom tuku, potom môže porcia obsahovať približne 480 kalórií, uvádza táto webová stránka.
Vo všeobecnosti by jedna porcia kuracieho mäsa a sušienok mala mať medzi 480 a 550 kalóriami, berúc do úvahy, že na účely varenia je možné zvoliť rôzne produkty.
Aké sú makrá tohto kuracieho jedla v pomalom sporáku?
Zloženie makroživín pomaly pečeného kuracieho jedla sa môže meniť v závislosti od toho, čo máte a koľko podávate, ale podľa rôznych kuchárskych autorít:
- Webová stránka A uvádza, že jedna porcia obsahuje približne 30 gramov bielkovín, 20 gramov tuku a 45 gramov sacharidov, ktoré sa zvýšia zahrnutím zeleniny a sušienok.
- Podobne webová stránka B uvádza profily 28 g bielkovín, 22 g tuku a 50 g sacharidov na porciu; uvádza, že smotanové omáčky môžu ovplyvniť množstvo použitého tuku.
- Tento odhad z webovej stránky C poskytuje pridanú zložku: 35 g bielkovín, 18 g tuku (s dôrazom na použitie chudého kuracieho mäsa) a 40 g sacharidov (s dôrazom na pridanie zeleniny s vysokým obsahom živín).
Typické rozsahy makroživín sú nasledovné: v jednej porcii môže byť medzi dvadsaťosem-tridsaťpäť gramov bielkovín, osemnásť-dvadsaťdva tukov a štyridsaťpäťdesiat uhľohydrátov.
Prečo tento recept funguje?
Ako zostane vykostené kura bez kože vlhké?
Mnoho receptov v pomalom hrnci funguje pre kura bez kostí a kože, pretože si zachovávajú vlhkosť. Popredné kulinárske zdroje identifikovali niekoľko kľúčových faktorov, ktoré k tomu prispievajú. Napríklad podľa stránky A, keď sa kuracie mäso varí dlhší čas pri nízkej teplote, pomaly prijíma okolitú vlhkosť z iných použitých ingrediencií, takže nevysychá. Na druhej strane stránka B poznamenáva, že na výrobu pary by sa malo použiť dostatok tekutiny, či už vývaru, omáčky alebo dokonca zeleniny, čím sa vytvorí celková vlhkosť počas varenia. Navyše, marinovanie mäsa pred varením tiež dodáva šťavnatosť, ako uvádza stránka C, kde sa hovorí, že keď sa marináda dostane do mäsa, počas tohto procesu dôjde k zadržiavaniu vody, aby sa rýchlo nevysušilo. Všetky tieto metódy zaisťujú jemnosť počas celej doby varenia vykosteného kurčaťa bez kože v pomalom hrnci.
Čo robí kuraciu zmes chutnou?
Podľa špičkových zdrojov varenia je možné urobiť niekoľko vecí, aby bol chuťový profil kuracieho mäsa v receptoch v pomalom sporáku dynamickejší. Miesto A kladie dôraz na pridanie korenín a byliniek do jedla na začiatku, aby mali čas absorbovať mäso. Hovoria, že toto je jeden z tých krokov, ktoré ľudia často vynechávajú, pretože sa ponáhľajú alebo nevedia lepšie. Stránka B hovorí o používaní aromatických látok, ako sú strúčiky cesnaku, cibuľa alebo šalotka – tieto uvoľňujú svoje prírodné oleje a chute, keď sa varia pomaly a pomaly, čo pridáva hĺbku každému receptu! Ďalšia vec, ktorú môžete urobiť, je skúsiť pridať trochu kyseliny; podľa stránky C rozjasňujúce činidlá, ako je citrónová šťava alebo ocot, tu robia zázraky tým, že prerezávajú bohatosť (tuk) a zároveň zvyšujú celkovú úroveň spokojnosti chuťových pohárikov s štipľavosťou. Všetky tieto nápady by vytvorili vzrušujúcu kuraciu zmes, po ktorej budú ľudia chcieť viac.
Ako sa varia sušienky v pomalom hrnci?
Príprava sušienok v pomalom hrnci vytvára exkluzívne prostredie na pečenie iné ako bežné techniky. Na prípravu vynikajúcich pomaly pečených sušienok je dôležité udržiavať stále mierne teplo, ktoré ich uvarí rovnomerne bez pripálenia, ako na webovej stránke A. Okrem toho, aby ste mali nadýchanú textúru, mali by ste sušienky položiť na pergamenový papier alebo vymastenú vrstvu aby ste zabránili prilepeniu a umožnili správnu cirkuláciu vzduchu, ako odporúča webová stránka B. Navyše, podľa webovej stránky C je čas strávený varením kľúčom; preto odporúčajú variť asi 1-2 hodiny pri vysokej teplote alebo 3-4 hodiny pri nízkej teplote, aby mohli byť úplne upečené, ale zostali vlhké vo vnútri a mäkké vonku. Keď to urobíte týmto spôsobom s priloženými pokynmi, mäkkosť vo vnútri kombinovaná s miernou chrumkavosťou zvonku sa dá dosiahnuť akoukoľvek sušienkou varenou pomocou hrnca.
Referenčné zdroje
Často kladené otázky (FAQ)
Otázka: Ktoré prvky musím získať, aby som pripravil tento recept na pomalý a chutný pomalý hrniec na kurča a sušienky?
Odpoveď: Vykostené kuracie prsia bez kože, kuracia polievka, kurací vývar, mrkva, zeler, cibuľový prášok, chladené sušienky a mrazený hrášok sú požadované ingrediencie.
Otázka: Je možné použiť stehná namiesto pŕs?
Odpoveď: Áno, v tomto recepte môžete použiť stehná namiesto pŕs, pretože obe prinesú báječné výsledky.
Otázka: Ako dlho mám variť kura v hrnci?
Odpoveď: Prikryte a varte kurča na nízkej teplote 6-7 hodín alebo na vysokej teplote 3-4 hodiny, kým nebude kura prepečené a bude sa dať ľahko nastrúhať.
Otázka: Kedy viem, či sú sušienky uvarené?
Odpoveď: Keď sú na vrchu jemne opečené a v strede úplne prepečené, zvyčajne to trvá 1 hodinu v hrnci.
Otázka: Mám uchovávať zvyšky v chladničke?
A: Áno. Akékoľvek zvyšky by mali byť v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Kuracie mäso a sušienky sa môžu uchovávať v chladničke až tri dni.
Otázka: Môžem do tohto receptu pridať inú zeleninu?
A: Áno! Tento pomalý hrniec kuracie recept môže zahŕňať inú zeleninu, ako je hrášok, kukurica alebo zelené fazuľky. Stačí ich zmiešať so zvyškom ingrediencií.
Otázka: Aký je spôsob krájania kuracieho mäsa pre tento recept?
Odpoveď: Po uvarení vyberte kurča z hrnca a pomocou dvoch vidličiek ho naporcujte. Potom ho vložte späť a zmiešajte so všetkým ostatným.
Otázka: Môžem použiť tento recept na prípravu kuracieho mäsa a knedlí?
Odpoveď: Kuracie mäso a knedle môžete pripraviť v pomalom hrnci tak, že do kuracej zmesi namiesto cesta na sušienky pridáte cesto na knedle.
Otázka: Je tento recept vhodný do mrazničky?
Odpoveď: Hoci mrazenie bude fungovať pre strúhanú zmes kurčaťa, keď toto jedlo zohrejete, pridajte čerstvé sušienky; inak, ak sú zmrazené, sušienky by mohli byť mokré.
Otázka: Ako ďalej zjednoduším tento recept?
Odpoveď: Na ďalšie zjednodušenie času prípravy použite predvarené kurčatá alebo strúhané kurčatá, ktoré celkovo vyžadujú menej hodín varenia.
