როგორ გამოვიყენოთ საკვები წისქვილი: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ პიურეს, სუპების და სხვათა დასამზადებლად

ეს არის კვების ქარხნის ინკლუზიური სახელმძღვანელო, რომელიც დაგეხმარებათ მოამზადოთ ისეთი რამ, როგორიცაა პიურე, წვნიანი და სოუსები ყოველგვარი პრობლემების გარეშე. დავიწყოთ კვების ქარხნის სხვადასხვა კომპონენტების განხილვით და როგორ უნდა გამოიყენოთ იგი. გამოცდილი რესტავრატორებისთვის და ჩვეულებრივი სახლის მზარეულებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გაიუმჯობესონ თავიანთი უნარები, ძალიან მომგებიანი იქნება ამ ხელსაწყოს კარგად გააზრება და მისი საუკეთესოდ გამოყენება საკვების მომზადების აქტივობების ხაზგასასმელად. გარდა ამისა, ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი საკვები წისქვილი თქვენი საჭიროებისთვის და შევინარჩუნოთ იგი, ასევე როგორ უნდა გაუმკლავდეთ ჩვეულებრივ პრობლემებს, რომლებიც, საბოლოო ჯამში, საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოთ თქვენი შენაძენით. სახელმძღვანელოს ბოლო თავში თქვენ გექნებათ საშუალება გაიგოთ კვების ქარხნის მუშაობა იმდენად, რამდენადაც შეგიძლიათ ამის გაკეთება, როგორც თქვენი სამზარეულოს რუტინის ნაწილი.

რა არის კვების წისქვილი და რატომ უნდა იცოდეთ ამის შესახებ?

სასურსათო წისქვილის მოსაწყენი ახსნა

სასურსათო წისქვილი არის კულინარიული ხელსაწყო, რომელიც ხელს უწყობს სხვადასხვა სახის საკვების დაფქვასა და პიურეს დახვეწილ, თანაბარ ტექსტურას. იგი მოიცავს თასს, დასაფქვავ ფირფიტას და ხელის ამწეს, რომელშიც ხვრელი ინახავს საკვებს, თეფში მას ფქვავს და ამწე ხელს უწყობს მოძრაობას. სამუშაო გულისხმობს საკვების ბადეში გადატანას, ტყავის და თესლების გამოდევნას. ამ მახასიათებლებით, კვების ქარხანა ყველაზე სასარგებლოა ალო ბადაგის, ტომატის პიურესა და ბავშვთა საკვების დასამზადებლად.

რა არის საკვები წისქვილის ნაწილები

• Bowl: ინახავს დასამუშავებელ საკვებს.
• სახეხი ფირფიტა: ამუშავებს საკვებს პატარა ხვრელების გატარებით.
• ხელის ამწე: აადვილებს დაფქვის მოქმედებას სახეხი ფირფიტის როტაციით.
• Scraper: გადაიტანეთ საკვები თასის გარშემო, რათა დაეხმაროთ მანქანას მისი ეფექტურად დამუშავებაში.
• ფეხები ან კაკვები: ატარებს წისქვილს ქოთნის/თასის თავზე მუშაობის დროს.
• ურთიერთშემცვლელი დისკები: შეცვალეთ ხვრელის ზომა განსხვავებული ტექსტურებისა და თანმიმდევრულობისთვის.

როგორ შევიკრიბოთ კვების წისქვილი

1. როგორ დავამაგროთ სახეხი ფირფიტა სასურველი სახეხი ფირფიტა უნდა იყოს დამაგრებული თასის ძირზე.
2. იპოვეთ ხელის ამწე: იპოვნეთ შესაბამისი ჭრილი ზემოდან დაფქვის ფირფიტაზე ხელის ამწე ჩასასვლელად.
3. Scraper-ის შესწორება: საკვების ნაკადის უწყვეტობისთვის სკრაპერი უნდა განთავსდეს თავის სწორ მდგომარეობაში.
4. შეასწორეთ ფეხები ან კაკვები: დააინსტალირეთ ფეხები ან კაკვები თასზე, რათა წისქვილი დაამაგროთ თასის ქვაბზე.
5. ჩადეთ ცვალებადი დისკები: გახსოვდეთ, რომ აირჩიოთ და მოათავსოთ მხოლოდ სწორი დისკი, რათა მოგცეთ სასურველი ტექსტურა.

რა არის განკუთვნილი კვების წისქვილზე?

სასურსათო წისქვილის გამოყენება დაფქული კარტოფილის მოსამზადებლად.

იმისათვის, რომ გამოიყენოთ კვების ქარხანა კარტოფილის პიურეს დასამზადებლად, პირველი ნაბიჯი არის კარტოფილის მოხარშვა, სანამ ის უბრალოდ რბილი გახდება. მოხარშვის შემდეგ არ დაგავიწყდეთ კარტოფილის გაწურვა და მოათავსეთ კვების წისქვილში. ამის შემდეგ, მოათავსეთ საკვები წისქვილი ქვაბში ან თასში და მოაბრუნეთ სახელური, რომ კარტოფილი დაფქვა დისკზე მოათავსოთ. ეს უზრუნველყოფს იდეალურად გლუვ და წვრილ ტექსტურას, რომელიც საუკეთესოდ შეეფერება დაფქული კარტოფილის მირთმევას. ისევე, როგორც ჩვეულებრივი პიურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი ან ნაღები და სხვა ინგრედიენტები. ვინაიდან კვების ქარხანა ქმნის თანმიმდევრულად გლუვ, მაგრამ ფუმფულა ტექსტურას, ის საუკეთესო მანქანაა ოდესმე კარტოფილის პიურეს თანაბრად დასამზადებლად.

ბავშვის საკვების დამზადება კვების ქარხანაში

ბავშვთა საკვების დამზადება კვების ქარხანაში მარტივი ამოცანაა, რომელიც ეხმარება ჩვილისთვის საჭირო სწორი ტექსტურის მიღწევას. აირჩიეთ ახალი ხილი, ბოსტნეული ან მოხარშული ხორცი, იცოდეთ რა არის საუკეთესო თქვენი ბავშვისთვის რომელ ასაკში. საჭმელი ან ორთქლზე მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება და კარგად არ მოიხარშება. მოხარშვის შემდეგ, მოათავსეთ საჭმელი წისქვილის შიგნით ქვაბზე ან თასზე და გამოიყენეთ ხელით დაჭერილი საკვები წისქვილი. ხელის ამწე ტრიალთან ერთად, საჭმელი გადის დაფქვის ფირფიტაში, რათა მოხდეს წვრილად პიურე არასასურველი ნაჭრების დატოვების გარეშე. ამ სახის მომზადებული ჩვილის საკვები შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ ან შეფუთოთ დალუქულ კონტეინერებში ცივ კარადაში მომავალი ულუფებისთვის. დაარეგულირეთ საკვების ტექსტურა სახეხი ფირფიტების შეცვლით ან ცოტა სითხის დამატებით, როგორიცაა დედის რძე, ფორმულა ან წყალი, სანამ არ მიაღწევთ სწორ კონსისტენციას.

გამოიცანით რა? დროა ვისაუბროთ სუპებისა და სოუსების პიურეზე.

მეორეს მხრივ, სუპებისა და სოუსების პიურეზე მომზადების წისქვილთან ერთად მათ აქვთ უფრო თხელი ტექსტურა, რადგან არ რჩება უხეში მარცვლები. პირველ რიგში, მოხარშეთ მირპოიქსი ან დაჭერით პატარა კუბებად, სანამ არ დარბილდება. აიღეთ საკვები წისქვილი და დააფიქსირეთ თასზე ან ქვაბზე. შემდეგ, მომზადებული საკვები დაასხით წისქვილში. მოაბრუნეთ ხელის ამწე, რათა საკვები გადაიტანოთ ბადის სახეხ ფირფიტაში. ეს პროცედურა ჭრის თესლს, გარსს ან სხვა ნივთიერებას და უბიძგებს მაღალი ხარისხის რბილობი. გარდა ამისა, სახეხი ფირფიტა შეიძლება მორგებული იყოს მომზადებული სუპის ან სოუსის სისქის ხარისხით.

ვაშლის და ვაშლის კარაქის მომზადება

ვაშლის სოუსის სასურსათო წისქვილთან მოსამზადებლად შეარჩიეთ ახალი ვაშლი და კარგად გარეცხეთ. დაჭერით ვაშლები და დაჭერით ნაჭრები, დატოვეთ კანი, რათა გამოიყენოს საკვების ქარხნის უნარი მათი გამოყოფის. ვაშლის ნაჭრები მოხარშეთ ქვაბში მცირე რაოდენობით წყალში, სანამ არ გახდება რბილი. მოათავსეთ საკვები წისქვილი ქვაბზე ან თასზე და გადაიტანეთ მოხარშული ვაშლი წისქვილში. გამოიყენეთ ხელის ამწე ვაშლის დასაფქვავად დასამუშავებლად, რის შედეგადაც მიიღება გლუვი ვაშლის სოუსი. ვაშლის კარაქისთვის აიღეთ მომზადებული ვაშლის სოუსი და განაგრძეთ მისი მოხარშვა დაბალ ცეცხლზე, რათა კიდევ უფრო შემცირდეს. სასურველ გემოს მისაღწევად დაამატეთ დარიჩინი, მიხაკი და მუსკატის კაკალი. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ვაშლის კარაქი არ მიაღწევს სქელ კონსისტენციას.

როგორ გამოვიყენოთ კვების ქარხნები მაქსიმალური ეფექტურობით?

როგორ მიდის ადამიანი კვების წისქვილის გამოყენებაზე?

1. კვების წისქვილის შეკრება: მიამაგრეთ გამოსაყენებლად შესაფერისი დასაფქვავი ფირფიტა კვების წისქვილში.
2. მოამზადეთ ინგრედიენტები: პირველ რიგში, მოხარშეთ ხილი ან ბოსტნეული, რომ რბილი გახდეს.
3. კვების წისქვილის პოზიცია: წისქვილი მოათავსეთ თასის ან ქოთნის თავზე, სადაც მოათავსეთ დაფქული საკვები.
4. გადასატანი ინგრედიენტები: აიღეთ კოვზი და მოხარშული საკვების ნაწილი და გადაიტანეთ წისქვილში.
5. დამუშავების საკვები: დაიწყეთ დაფქვა ხელის ამწე დახმარებით.
6. შეაგროვეთ პიურე წისქვილის ქვეშ მოთავსებულ თასში ან ქვაბში: დაელოდეთ ცოტა ხანს, რადგან პიურე შეიკრიბება წისქვილის ქვეშ გამოყენებულ ქვაბში/თასში.
7. პიურე შეიძლება გადავიდეს სასურსათო წისქვილში, თუ სისქის დონე არ არის მოსალოდნელი. საჭიროების შემთხვევაში, პიურე მეორედ გაატარეთ კვების წისქვილში ან დაამატეთ მეტი წყალი, რომ უფრო თხელი იყოს, თუ ძალიან სქელია.
8. წისქვილის გაწმენდა: გაასუფთავეთ საკვები წისქვილი ნაწილ-ნაწილ დაშლით და ცალკეული ნაწილების გაწმენდით ყოველი გამოყენების შემდეგ.

ზოგიერთი სტრატეგია, რომელიც გარანტიას გაძლევთ, რომ მიიღოთ მისგან მაქსიმუმი

1. გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები: სრულყოფილების ხარისხი პროფესიონალურად მიიღწევა, როდესაც გამოყენებული ხილი მწიფე და ახალია.
2. სწორად მოხარშეთ: დარწმუნდით, რომ ხილი ან ბოსტნეული, რომლის დაფქვას აპირებთ, კარგად არის მოხარშული ისე, რომ საკმარისად რბილი იყოს.
3. აირჩიეთ შესაბამისი სახეხი ფირფიტა: აირჩიეთ ტექსტურის დაფქვის ფირფიტის ზომა სასურველი ურთიერთქმედების დონის მიხედვით.
4. დაამატეთ ცოტა წყალი: როდესაც პროცესები მოიცავს სამზარეულოს ინგრედიენტებს, დარწმუნდით, რომ ინგრედიენტები მოიხმარენ საჭიროზე ნაკლებ წყალს.
5. Crank Staady: მადლობის დროს ხელის მობრუნებისას დარწმუნდით, რომ ეს კეთდება სტაბილურად და ერთგვაროვნად ისე, რომ შიგთავსი ზედმეტად არ მოიხარშოს ან არ დაიწვას.
6. საჭიროების შემთხვევაში ხელახლა დამუშავება: თუ სასურველია თხელი პიურეს ტექსტურა, პიურე შეიძლება მეორედ დაასხათ კვების წისქვილში.
7. დაიბანეთ დაუყოვნებლივ: სასწრაფოდ გარეცხეთ საკვები წისქვილი, ვიდრე დაელოდოთ მოგვიანებით, რათა მოიხსნათ საცობები.

რაც არ უნდა გააკეთოთ

1. წისქვილის გადატვირთვა: მოერიდეთ ძალიან ბევრი ინგრედიენტის ერთდროულად დამატებას, რადგან ის დაიბლოკება.
2. უმწიფარი პროდუქტის გამოყენება: არ დაუმატოთ მოუმწიფებელი ხილი ან დაუმუშავებელი ინგრედიენტები, რადგან მათი დამუშავება რთული იქნება.
3. არასწორი ფირფიტის გამოყენება: გთხოვთ, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ სასურველი ტექსტურის სახეხი ფირფიტა.
4. არა დასუფთავება: უგულებელყოფა ხშირად გამოწვეულია სიჩქარით, რომელსაც აქვს კვების წისქვილის მექანიზმი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჭუჭყის დაგროვება.
5. ბევრი წყლის ჩასხმა: ძალიან ბევრი სითხე ასევე ეწინააღმდეგება ელექტრო მოწყობილობის ეფექტს პიურეს კონსისტენციის შემცირებით.
6. ცელქი არასტაბილურად: თუ კონკრეტული მიზეზის გამო, ამწე სწრაფად ან სხვა სიჩქარით ამუშავებს, ტექსტურა არ იქნება კარგი.
7. წისქვილის მოვლის უგულებელყოფა: წისქვილი დროდადრო უნდა შემოწმდეს და მოემსახუროს, რათა მან საუკეთესოდ იმუშაოს.

კვების ქარხანა vs კვების პროცესორი: რომელი უნდა გამოიყენოთ?

ძირითადი განსხვავებები კვების ქარხნებსა და კვების პროცესორებს შორის

1. ფუნქციონალობა: სადაც კვების წისქვილი ეყრდნობა საკუთარ კუნთებს, რომ აკრიფოს და მოახდინოს პიურე, და ერთდროულად იწუროს, კვების პროცესორი ეყრდნობა ელექტროენერგიას კომპონენტების დასაჭრელად, დასაფქვავად და შერევისთვის.
2. ტექსტურა: კვების ქარხნები მიზნად ისახავს უფრო გლუვ შედეგებს, ვიდრე კვების პროდუქტების უმეტესობა და ეს მათ იდეალურს ხდის წვნიანისა და სოუსების პიურეს დასამზადებლად, კვების პროცესორებს აქვთ უფრო მკვრივი და უხეში დასრულება, რაც მუშაობს სალსასა და პესტოსთვის.
3. მრავალფეროვნება: საკვების ქარხნებისაგან განსხვავებით, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ უხეში დაფქვისთვის, კვების პროცესორებს აქვთ ფუნქციონირების ერთზე მეტი რეჟიმი, მათ შორის დაჭრა და დაქუცმაცება.
4. დასუფთავების: საკვების ქარხნები ადვილად იწმინდება შემდეგ, რადგან ისინი შედარებით ნაკლები და მარტივია. კვების პროცესორები შედგება სხვადასხვა ნაწილისგან, რომლებიც საჭიროებენ გაწმენდას ყოველი გამოყენების შემდეგ.
5. კონტროლის: კვების ქარხნები გურმანს საშუალებას აძლევს, ძალიან ზუსტი კორექტირება მოახდინოს პიურეს კონსისტენციაზე, ხოლო კვების პროცესორები უფრო შეზღუდულია წინასწარ განსაზღვრული ტექსტურებითა და სიჩქარით.

კვების წისქვილის მოწყობილობის უპირატესობები

1. უფრო დიდი სიზუსტე: სახელურის შემობრუნება იძლევა სიზუსტის ზუსტ ხარისხს.
2. გამართული გამართვა: უკეთესი პიურე ყველის სოუსისთვის და სუპებისთვის.
3. ნაკლები ჰაერის შესავალი: ინახავს საკვებს მაქსიმალურად ჰაერის დამატების გარეშე.
4. მარტივი გასარეცხი: მარტივი სტრუქტურა ძალიან აადვილებს სარეცხი წყალს.
5. არ არის საჭირო ელექტროენერგია: ის მუშაობს ელექტროენერგიის გარეშე, ამიტომ იდეალურია შორეულ ადგილებში.

როდესაც კვების გადამამუშავებელი უფრო შესაფერისია

1. ბევრი ამოცანაა ჩართული: ეს შესანიშნავია დასაჭრელად, დასაფქვავად, დასაჭრელად და დასაჭრელად.
2. ფართო ტექსტურაციები: კარგია ისეთი ნივთებისთვის, როგორიცაა სალსები, პესტო და ა.შ.
3. დროის დაზოგვა: Fang დასაწყისისთვის. საკვების მომზადება შეიძლება უფრო სწრაფად მოხდეს ელექტროენერგიით.
4. უფრო დიდი თანხები: ეს ეხება მაშინ, როდესაც საჭიროა უფრო დიდი რაოდენობით საკვების დამუშავება ნაკლებ დროში.
5. რეცეპტების ფართო სპექტრი: შეუძლია შეასრულოს და გაუმკლავდეს სხვადასხვა ამოცანებს მარტივად.

თქვენი მოთხოვნებისთვის შესაბამისი საკვები წისქვილის არჩევა

პორტატული საკვები Mills Vs. ელექტრო კვების ქარხნები

გაითვალისწინეთ შემდეგი, როდესაც გადაწყვიტეთ გამოიყენოთ თუ არა ხელით კვების წისქვილი ელექტრო სასურსათო წისქვილისგან განსხვავებით:

1. ფიზიკური და პრაქტიკული ასპექტები: მექანიკური კვების ქარხნები საჭიროებენ ფიზიკურ დატვირთვას, რაც მათ შესაფერისს ხდის მცირე ზომის და მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც სურთ დაკავება. მეორეს მხრივ, ელექტრო კვების ქარხნები უფრო ეფექტურია, რაც ამცირებს ძალისხმევას. დაფქვის მძიმე და დამღლელი სამუშაო ავტომატიზირებულია, რაც ძალიან სასარგებლოა დიდი რაოდენობით დამუშავებისას.
2. ტექსტურის კონტროლი და საბოლოო პრეზენტაცია: მომხმარებლებს, რომლებიც მუშაობენ ხელით კვების ქარხნებზე, ისევე როგორც ელექტრო ქარხნებზე, შეუძლიათ წარმოადგინონ მომრგვალებული, მაგრამ უხეში საკვები ან დაჭრას საკვები, როგორიცაა ტექსტურირებული ბოსტნეული, წვრილ ნაჭრებად. ელექტრო კვების ქარხნები გთავაზობთ რამდენიმე პარამეტრს; თუმცა, სიზუსტის რეგულირებას აქვს თავისი შეზღუდვები ასეთი გაჯეტებისთვის.
3. ტარების/ტარების სიმარტივე და გამოყენების სფერო: ხელით კვების ქარხნებს არ სჭირდებათ ელექტრომომარაგება ფუნქციონირებისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია ელექტროენერგიის გარეშე და ზოგიერთ შემთხვევაშიც კი, რაც ხელს უწყობს საკვების დანაკარგების შემცირებას. ელექტრო სასურსათო ქარხნები საუკეთესოა შეუფერხებლად გამოსაყენებლად, თუმცა, მომხმარებელს შეიძლება მოუწიოს ელექტროენერგიის მიწოდებაზე დაყრდნობა, რათა მათ იმუშაონ, რაც მათ არ არის ძალიან მოქნილი სხვადასხვა პარამეტრებში.
4. დასუფთავების და ტექნიკური: ხელით ქარხნების ნაკლებად რთული ბუნება, ძალიან ცოტა კომპონენტით, ძალიან აადვილებს გაწმენდას და მოვლას. ელექტრული ფორმატი აგებულია მეტი ნაწილით და, შესაბამისად, მეტი სისუფთავის ძალისხმევაა საჭირო ღირსეული გაწმენდის მისაღწევად.
5. ღირებულება და ინვესტიცია: როგორც არაელექტრო, მექანიკური კვების ქარხნები ზოგადად უფრო იაფია, ვიდრე სხვა ელექტრონული მოწყობილობები და აქვთ ძალიან ცოტა მოძრავი ნაწილები, რომლებიც, სავარაუდოდ, მექანიკურად და ელექტრონულად იშლება. პირველი, ელექტრო კვების ქარხნები, როგორც წესი, უფრო ძვირია, ვიდრე ხელით მომუშავე, მაგრამ ისინი ხელს უწყობენ დროის დაზოგვას და ფიზიკური დატვირთვის შეზღუდვას, რაც ინვესტიციის კიდევ ერთი ფორმაა სამზარეულოს პროდუქტიულობაში.

პოპულარული ბრენდები და მოდელები

არსებობს რამდენიმე სანდო ბრენდი და მოდელი კვების ქარხნების კატეგორიაში, რომელთა გათვალისწინებაც ღირს მისი ძებნისას:

1. OXO Good Grips კვების წისქვილი: ეს არის ძალიან ძლიერი და ადვილად დასამუშავებელი ხელით საკვები წისქვილი, რომელიც აგებულია გამძლეობისთვის, იწონის ძალიან ცოტას და შეიცავს 3 უჟანგავი ფოლადის დისკს, რომელიც მომხმარებელს საშუალებას აძლევს მიაღწიოს სხვადასხვა ტექსტურას.
2. Kuhn Rikon კარტოფილის მდნარი და სასურსათო წისქვილი: ეს მექანიკური მოდელი სწორად ერკვევა, როდესაც საქმე ეხება ძალიან გლუვი დაფქული კარტოფილის ვარიაციებისა და პიურეს დამზადებას, რაც უნდა გააკეთოს ყველა მაღალი ხარისხის სამზარეულოს ტექნიკამ, კარგად დამზადებული მასალებითა და სახელურებით.
3. ვესტონის უჟანგავი ფოლადის კვების წისქვილი: ეს მექანიკური კვების ქარხანა ცნობილია თავისი შესანიშნავი აგებულების ხარისხითა და წისქვილების რაოდენობით, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა მიზნებისთვის. ის ძალიან მრავალმხრივია.
4. Cuisipro Deluxe Food Mill: ერგონომიული სახელური უზრუნველყოფს კონტროლს და ძალას საკვების დაფქვის დროს, რაც ამ ხელით წისქვილს უფრო ფუნქციონალურს ხდის. მას ასევე აქვს შიდა საფხეკი, რომელიც აბრუნებს საკვებს პირსახოცში, რაც ხელს უშლის გაფუჭებას.
5. KitchenAid კვების საფქვავი დანართი: ეს ელექტროძრავიანი ალტერნატივა, რომელიც ჯდება KitchenAid სადგამის მიქსერზე, გთავაზობთ უფრო სწრაფ და მოსახერხებელ გზას დიდი მოცულობის მომზადებული საკვების დასამუშავებლად კონტროლირებადი დაფქვის სიჩქარით.

ეს არის ზოგიერთი მაღალრეიტინგული სახელმძღვანელო და ავტომატური კვების ქარხნები, რომლებიც შესაფერისია სამზარეულოს აღჭურვილობასთან დაკავშირებული სხვადასხვა პრეფერენციებისა და საჭიროებებისთვის.

მნიშვნელოვანი ფაქტორები, რომლებიც გასათვალისწინებელია კვების წისქვილის არჩევისას

კვების წისქვილის ფაქტორების აწონვა გადამწყვეტია, როდესაც გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ის თქვენთვის მუშაობს კონკრეტულად:

1. მასალები: უჟანგავი ფოლადი შესანიშნავი არჩევანია, თუ სიმტკიცე სასურველია, მაგრამ წინააღმდეგ შემთხვევაში, პლასტმასის გადაადგილება ადვილია.
2. მოცულობა: აირჩიეთ ზომა იმის მიხედვით, თუ რამდენ საკვებს ამუშავებთ თითო აქტივობაზე.
3. დასუფთავების სიმარტივე: განვიხილოთ მოწყობილობები, რომლებიც მსუბუქად და მტკიცედ არის აგებული, შესაბამისად, შესაფერისია ჭურჭლის სარეცხი მანქანებისთვის და მოსახსნელი ნაწილების მქონე მოწყობილობებისთვის.
4. დისკის პარამეტრები: შეიძინეთ წისქვილი, რომელიც მომხმარებელს საშუალებას აძლევს გადართოს რამდენიმე დისკს შორის მრავალფეროვანი დაფქვისთვის.
5. სახელმძღვანელო წინააღმდეგ ელექტრო: მიზანშეწონილია არჩევანის გაკეთება დასამუშავებელი რაოდენობისა და გამოსაყენებელი ძალისხმევის მიხედვით.
6. ფასი: შეეცადეთ დააბალანსოთ თქვენთვის სასურველი ფასი სასურსათო წისქვილის მახასიათებლებისა და ხარისხის მიხედვით.

ამ ფაქტორების მითითებით და მათზე ფოკუსირებით, შეგიძლიათ ეფექტურად განახორციელოთ სამზარეულოს ყველა ფუნქცია და გააუმჯობესოთ საკვების მომზადების ხარისხი.

როგორ ვიზრუნოთ კვების წისქვილზე სწორად

დასუფთავების სწორი პრაქტიკა

1. აიღეთ ნაწილები: ამოიღეთ ყველა მოსახსნელი ელემენტი ისე, რომ ყველა ერთეული, ვთქვათ, საცერი, კარგად გაიწმინდოს.
2. ჩვეულებრივ გარეცხეთ წისქვილი გამოყენების შემდეგ: ზედაპირული ზედაპირები ყოველთვის გააჩერეთ თბილი, გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა თავიდან აიცილოთ ნარჩენი საკვების ნარჩენები მთელ წისქვილზე და არ გაშრება.
3. წაისვით საპონი და გაასუფთავეთ რბილად: შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ უხეში საპნები და გამწმენდი ბალიშები. ნაწილების გაწმენდისას გამოიყენეთ საპონი და რბილი ფუნჯი.
4. განიხილეთ ხელის დაბანა: თუ კი, გარეცხეთ ნაწილები ჭურჭლის სარეცხი მანქანით. თუ არა, გაწმინდეთ ყველა ნაწილი ხელით.
5. მთლიანად წაშალეთ: ის მშრალად იკვებება, რადგან ყველა ნაწილი აწყობილია და ნესტიანია, რამაც შეიძლება მიიზიდოს ჟანგი და შექმნას სანაშენე ნიადაგი ბაქტერიების ზრდისთვის.
6. განათავსეთ იგი მშრალ ადგილას: გამოყენების შემდეგ, საკვების წისქვილი უნდა ინახებოდეს სუფთა და მშრალ ადგილას, თუ ის ხელახლა გამოიყენება.

Food Mill შენახვის გადაწყვეტილებები

კვების წისქვილის სათანადო მოვლა და შენახვა აუცილებელია მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობისა და ჰიგიენური პროცესებისთვის. თუ წისქვილი დაიშალა, ყველა კომპონენტი უნდა გაიწმინდოს, გაშრეს და ისევ ერთად. ეს აადვილებს საკვების წისქვილის მოთავსებას უსაფრთხო კარადაში, რომელიც არ ექვემდებარება ტენიანობას და ძლიერ სითბოს, რამაც შეიძლება დაჟანგოს ან დაასუსტოს საკვები წისქვილის ნაწილები. როდესაც სივრცე იძლევა საშუალებას, მბრუნავი საკვების ქარხნები უნდა ინახებოდეს ქაფით სავსე სამზარეულოს კარადაში ან თაროში, რომელიც იცავს მათ ზემოქმედებისგან. რბილი საფარები, როგორიცაა პირსახოცები შესანახად, უნდა იქნას გამოყენებული ხელით კვების ქარხნების დასაფარად, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს მტვერი და ნაკაწრები.

საცნობარო წყაროები

კარტოფილის

ხილის

ბოსტნეულის

ხშირად დასმული კითხვები (FAQs)

კითხვა: რა არის კვების ქარხანა და როგორ მუშაობს იგი?

პასუხი: სასურსათო წისქვილი არის კულინარიული მოწყობილობა, რომელიც განკუთვნილია მოხარშული რბილი საკვების დასაფუნთავად და გაცრისთვის. მას აქვს აუზი ხელის ამწე და პერფორირებული ფირფიტებით. კრაკს რომ ატრიალებთ, საჭმელს ხვრელით დისკში ასხამენ ისე, რომ კანი და თესლი გამოეყო რბილობისაგან და მხოლოდ წვრილი პიურე რჩება.

კითხვა: რა უპირატესობა აქვს კვების ქარხნის გამოყენებას კვების პროცესორებთან და ბლენდერებთან შედარებით?

პასუხი: სასურსათო ქარხნებს აქვთ რამდენიმე უპირატესობა: ისინი თავად აშორებენ თესლს და X'er კანს, აწარმოებენ უფრო გრილ ტოპოგრაფიას ზედმეტი დაფქვის გარეშე და უფრო ერთგვაროვანია დაფქვის საშუალებით, ვიდრე ხელით. ამ მანქანებით, ჰაერი არ ერწყმის პიურეს, რითაც უქმდება ჰაერის შეერთება, რომელიც შეიძლება სხვა ბლენდერებით, ულტრა ბლენდერებით და ა.შ. - სქელი და გაუმჯობესებული ხარისხის თანმიმდევრულად.

კითხვა: შემიძლია გამოვიყენო კვების ქარხანა ტომატის სოუსის მოსამზადებლად? თუ კი, როგორ?

პასუხი: ტომატის სოუსის მოსამზადებლად საკვები წისქვილზე, პირველი ინგრედიენტი არის პომიდვრის მომზადება, რათა დარბილდეს. პომიდვრის მომზადების შემდეგ, განათავსეთ ისინი საკვები წისქვილში საშუალო დისკით. აკრიფეთ წისქვილი და დააწექით საკვების წისქვილის დისკს ისე, რომ პომიდორი დისკებში გადაიტანოს, ხოლო თესლი და კანი უკან დარჩეს. პიურეს სოუსი ჩვეულებრივ გამოიყენება ან მზადდება უფრო სქელი რესტორნის სტილის პომიდვრის სოუსისთვის.

კითხვა: რატომ უნდა გამოვიყენო კვების ქარხანა ბავშვის საკვების დასამზადებლად?

_ კარგი, მართლაც, კვების ქარხანა ძალიან აცილებს ბავშვის საკვებს. ვინაიდან ჩვენ ვიცით, რომ კვების წისქვილი ისეთივე სასარგებლოა, მას აქვს სწორი თანმიმდევრულობა ჩვილებისთვის რბილი, გლუვი საკვების მოსამზადებლად. თქვენ უბრალოდ უნდა მოხარშოთ ხილი ან ბოსტნეული ორთქლზე, სანამ არ დარბილდება და გაიარეთ წისქვილში. კვების წისქვილი აშორებს მყარ კანს ან მყარ ნაწილაკებს ისე, რომ ბავშვის საკვები იყოს გლუვი და ადვილად გადაყლაპვა, მყარი სიმსივნის საფრთხის გარეშე, რომლითაც ბავშვს შეუძლია დახრჩობა.

კითხვა: რა სხვა საკვები შემიძლია მოვამზადო სასურსათო წისქვილის გამოყენებით?

პასუხი: კვების ქარხნებს ბევრი რამ შეუძლიათ. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლის სოუსი, კარტოფილი ბარდასთან ერთად, ჰუმუსი, მცენარეული და ხილის ჟელატინი და სოკოს ნამცხვრებიც კი. ისინი ასევე იდეალურია სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხილისგან ნოისეტის კარაქისა და ლამაზი პიურეს დასამზადებლად. გამოიყენეთ თქვენი საკვების ქარხანა, რომ მოამზადოთ ნიოჩი, ნაღების წვნიანი ბოსტნეულით, ან თუნდაც ხელნაკეთი მურაბები.

კითხვა: როგორია კვების წისქვილის მომსახურებისა და რეცხვის პროცედურა გამოყენების შემდეგ?

_ ამისათვის თქვენ უნდა დაშალოთ სასურსათო წისქვილის ყველა ნაწილი. თითოეული ნაწილი უნდა მოათავსოთ თბილ, საპნიან წყალში და გარეცხოთ. ეკრანის გარსები და შიდა მშვილდი განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. თუ საკვების ნარჩენების უბრალოდ გარეცხვა შეუძლებელია, სცადეთ ნაწილების გაწმენდა მხოლოდ დატენვის შემდეგ - გაგიადვილდებათ. დაიმახსოვრეთ, რომ კარგად გაამშრალეთ გამოყენებული, რომ არ დაჟანგდნენ. ასევე აუცილებელია სხვა სახის მოვლა, როგორიცაა არამყარად დამაგრებული ნაწილების შემოწმება და დროდადრო აწვება ზეთის რამდენიმე წვეთი ამწე მექანიზმს.

კითხვა: შემიძლია თუ არა ყველის ან სხვა მყარი საკვების დაქუცმაცება კვების წისქვილის გამოყენებით?

პასუხი: კვების ქარხნები შესანიშნავია რბილი საკვების დასაფხვიერებლად, მაგრამ არ არის განკუთვნილი მყარი ყველის გასახეხად. ამ მიზნით უფრო მიზანშეწონილია გრეტერის ან კვების პროცესორის გამოყენება. კვების ქარხნები საუკეთესოდ მუშაობს მოხარშულ ან რბილ ხილსა და ბოსტნეულზე, ვიდრე მძიმე ან ნედლეულ ინგრედიენტებზე.

Q: რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორები კვების წისქვილის ყიდვისას?

პასუხი: ამ კონკრეტული შესყიდვისას უნდა გაითვალისწინოთ ისეთი პარამეტრები, როგორიცაა ზომა, წისქვილის მასალა და რამდენი ურთიერთშემცვლელი დისკი მოყვება მას. მაგალითად, ისეთი ბრენდები, როგორიცაა OXO, საკმაოდ ჭეშმარიტია. კომფორტული სახელური და სტაბილური ფეხები აუცილებელია. უფრო დიდი სიმძლავრის ქარხნების გათვალისწინება შეიძლება მომგებიანი იყოს, თუ დიდი მოცულობის დამუშავებას აპირებთ. განაგრძეთ გადახვევა, რომ გაიგოთ მეტი შემოთავაზებული სხვადასხვა ტიპებისა და ფუნქციების შესახებ.