Süd inəyi məhsuldarlığının artırılması üçün konsentrat yeminin sirlərinin açılması

Südçü inəklərin daha çox süd istehsal etməsinə kömək edən əsas şeylərdən biri düzgün bəslənmədir və konsentrat yem bu baxımdan böyük fərq yaradır. Daha yaxşı sürü sağlamlığına və daha yüksək süd istehsalına artan tələblərin olduğu müasir dövrdə, xüsusilə də heyvandarlıq qidası mütəxəssisləri və südçülər arasında konsentrat yemin nə qədər səmərəli və faydalı ola biləcəyini başa düşməyin vacibliyini vurğulamaq olmaz. Bu yazı konsentrat yemi ilə bağlı elmi və taktikanı izah edir, hədəflənmiş qida tərkibinin istehsal olunan südün miqdarını necə artıra biləcəyini, ümumi sağlamlığı dəstəklədiyini və iqtisadi təsərrüfat təcrübələrini necə təşviq edə biləcəyini araşdırır. Qrupunuzun məhsuldarlığını artırmaq istəsəniz və ya qidalanma tərzinizə təkmillik əlavə etmək istəsəniz, bu təlimatda sınaqdan keçmiş üsullardan istifadə edərək əkinçilik biznesinizi təkmilləşdirmək üçün tədbirlər görməyə kömək edəcək bəzi məsləhətlər var.

Konsentrat yemi nədir və süd elminə necə fayda verir?

Yem konsentrasiyaları süd verən inəklərin rasionunda yemi əlavə etmək üçün nəzərdə tutulmuş yüksək enerjili və qida maddələri ilə zəngin materialların birləşməsidir. Adətən, əsas qida maddələrinin balanslaşdırılmış tədarükünü təmin edən taxıllar, protein yeməkləri, vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Südçülük elmi baxımından konsentrat yem laktasiya edən inəklərin ehtiyac duyduğu enerji və zülal ehtiyaclarını ödəməklə süd məhsuldarlığını artırmaq qabiliyyətinə görə faydalıdır. Bu, həm də çoxalma sürətini yaxşılaşdıra və bu sürülər arasında xəstəlik hallarını azalda bilən ardıcıl və ya etibarlı qidalanma təmin etməklə sürü sağlamlığına töhfə verir. Fermerlər üçün konsentrat yemi onların mal-qaranın pəhrizini idarə etmək üçün sərfəli üsul təklif edir, nəticədə optimal məhsuldarlıq və istehsal səviyyələri əldə edilir.

Konsentrat Yem Komponentlərini Anlamaq

Enerji mənbələri, zülal əlavələri, vitaminlər və minerallar konsentrat yeminin əsas tərkib hissəsidir. Taxıllar və digər əlavə məhsullar baxım və istehsal üçün kalori təmin edən enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Soya unu və ya kanola unu kimi zülal əlavələri süd istehsalını və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdıran əsas amin turşularını ehtiva edir. Davamlı metabolik funksiya və sağlamlıq toxunulmazlığı üçün lazım olan pəhriz tələblərini ödəmək üçün vitaminlər və minerallar əlavə edilir. Düzgün sürü performansı optimal məhsuldarlığa nail olmaq üçün bu komponentlərin bir-biri ilə nə qədər yaxşı balanslaşdırılmış olmasından asılıdır.

Südçülük elmində konsentratların rolu

Enerji ilə zəngin qidalanma süd inəklərinin səmərəliliyinin və məhsuldarlığının artırılmasında konsentratların oynadığı əsas roldur; çünki bu zaman yalnız yem yalnız süd verən inəklərin qida tələblərini ödəyə bilmir, onlar çox vaxt daha çox enerji və zülal tələb edir. Bunların arasında, yemlərin böyümə mərhələsindən və keyfiyyətindən asılı olaraq, konsentratlar adətən ümumi pəhrizin təxminən 30-50%-ni təşkil edir.

Yem məhsulunun formalaşdırılması qarğıdalı, arpa və ya buğda kimi mənbələrdən enerjinin optimallaşdırılmasına yönəlib, eyni zamanda soya paxlası, pambıq toxumu və ya digər zülallı materialların daxil edilməsi ilə kifayət qədər protein səviyyəsinin olmasını təmin etməkdir. Tərkib keyfiyyəti baxımından müasir yanaşmalar yaxın infraqırmızı spektroskopiya (NIR) kimi alətlər tərəfindən dəstəklənən dəqiq qida balansına keçdi. Xüsusi hazırlanmış konsentrat qarışıqları tövsiyə olunur, çünki onlar süd istehsalını 15-20% artıra bilər və beləliklə, südçülər üçün iqtisadi və qidalanma amillərini artırır (Douglas et al., 1995).

Daha çox məhsuldarlıq, toxunulmazlıq və metabolik sağlamlıq yemlərdə olan iz mineralları və vitaminlər sayəsində təmin edilir. Məsələn, E vitaminləri və selenium antioksidant müdafiə mexanizmlərini yaxşılaşdırır, kalsium və fosfor isə müvafiq olaraq sümüklərin möhkəmliyini və süd sintezini təmin edir. Bundan əlavə, asidoza səbəb ola biləcək və ya yemin səmərəliliyini azalda biləcək qeyri-zülal azot kimi heç bir anti-qidalanma faktoru olmayan yemlər hazırlamaq vacibdir.

Dəqiq yem tərkibi məlumatları və mürəkkəb qidalanma modelləri vasitəsilə sektor dəqiq kənd təsərrüfatı təcrübələrinə doğru irəliləyir. Bu yanaşmanın məqsədi təkcə məhsuldarlığı artırmaq deyil, həm də yemlərin israfını və onların ətraf mühitə təsirini minimuma endirmək və beləliklə, süd elminin davamlılıq məqsədlərinə uyğunlaşdırmaqdır.

Heyvan yemində konsentratın kobud yemlə müqayisəsi

Heyvan yemləri iki əsas kateqoriyaya bölünür: konsentratlar və kobud yemlər. Bu iki növ yemlər heyvanların qidalanmasında özünəməxsus üstünlüklərə malikdir və heyvanların qidalanmasında xüsusi rol oynayır. Taxıllar, soya unu və yan məhsullar kimi yağlı toxumlar zülal və enerji ilə zəngin, lakin lifi olmayan konsentratların bəzi nümunələridir. Konsentratlar adətən yüksək məhsuldar heyvanların, o cümlədən süd verən inəklərin laktasiya mərhələsində qida tələblərini yerinə yetirmək üçün istifadə olunur və buna görə də adətən 70-90% arasında dəyişən TDN dəyərlərindən ibarətdir, yəni yüksək konsentrasiyalı enerji mənbələri təmin edir.

Digər tərəfdən, kobud yemlərə otlar, silos, məhsul qalıqları və yüksək lif tərkibi ilə xarakterizə olunan, lakin daha az enerji sıxlığı ilə xarakterizə olunan otlar daxildir. Digərləri arasında gövşəyənlər üçün yaxşı rumen sağlamlığının qorunmasında böyük rol oynayırlar. Bununla belə, kobud yemlər TDN dəyəri ilə göstərildiyi kimi istifadə olunan yemin keyfiyyətindən asılı olaraq 50-65 % arasında dəyişə bilər. Bundan əlavə, bu qidalar ruminasiyanı gücləndirir və bununla da konsentrat əsaslı pəhrizlərə həddindən artıq asılılıq nəticəsində yarana bilən asidoz kimi metabolik pozğunluqların şansını azaldır.

Son tədqiqatlar göstərmişdir ki, süd məhsuldarlığı və heyvanların rifahı üçün süd verən inəklərin pəhrizlərində konsentratların kobud yemə uyğun nisbətinin saxlanması zəruridir. Yüksək məhsuldar süd verən inəklər üçün tipik pəhriz quru maddə əsasında 50-60% kobud yem və 40-50% konsentratdan ibarət ola bilər; lakin bu, laktasiya mərhələsindən, yemin keyfiyyətindən və istehsal məqsədlərindən asılı olaraq dəyişə bilər. Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, yaxşı həzm oluna bilən yüksək keyfiyyətli kobud yemlərin daxil edilməsi istehsal səmərəliliyini qoruyarkən yem xərclərini azaldır.

Konsentratların üzləşdiyi əsas problemlərdən biri qiymət amili, həmçinin taxıl və yağlı bitkilər yetişdirildikdə onların ətraf mühitə təsirini artırmaq qabiliyyətidir. Bununla belə, yalnız kobud yemə güvənmək optimal istehsal sürətini təmin etməyə bilər. Dəlillərə əsaslanan iki yem birləşdirildikdə nəinki optimal heyvan performansına gətirib çıxarır, həm də yem israfını və qida maddələri itkilərini minimuma endirməklə davamlı kənd təsərrüfatını təmin edir.

Konsentratlı yem heyvanların yeminin səmərəliliyini necə artırır?

Süd inəkləri üçün qida qəbulunun optimallaşdırılması

Konsentratlaşdırılmış yem zəngin enerji, zülallar və vitaminlər, həmçinin kobud yemlərdə adətən çatışmayan minerallar təklif etməklə südlük mal-qaranın qidalanma səmərəliliyini artırır. Bu, inəklərin qida maddələrinin optimal süd istehsalı, böyüməsi və sağlamlığı üçün uyğun şəkildə təmin edilməsini təmin edir. Fermerlər davamlı yemləmə təcrübələrini müşahidə etməklə, konsentrat yemini kobud yemlə birləşdirərək, süd verən inəklərin qida maddələrinə olan tələbatını ödəməklə və həddindən artıq balans çatışmazlığının qarşısını almaqla yuxarıda qeyd olunan məqsədlərə nail ola bilərlər.

Süd istehsalına və laktasiyaya təsiri

Süd məhsuldarlığını artırmaq və müvafiq laktasiyanı təmin etmək üçün kobud yemlə birlikdə balanslaşdırılmış konsentrat qidalanması böyük əhəmiyyət kəsb edir. Enerji qəbulu, laktasiya edən inəklərin metabolik tələbatlarını dəstəkləmək üçün vacibdir, xüsusən də süd istehsalında zirvənin olduğu erkən laktasiya dövründə. Yüksək nişastalı, yüksək yağlı qarışıq yemlərin südün həcminə və tərkibinə birbaşa təsir göstərdiyi məlumdur ki, bu da bəzən yağ və protein tərkibini artırır.

Bu yaxınlarda dərc edilmiş tədqiqatlar göstərir ki, yaxşı balanslaşdırılmış konsentrat yem rasionları yalnız kobud yemdən asılı olan pəhrizlərdən fərqli olaraq süd istehsalını 25%-ə qədər artıra bilər. Bundan əlavə, kalsium və fosfor kimi əsas qida maddələrinin balanslaşdırılması süd qızdırması kimi metabolik pozğunluqların riskini azaldır və intensiv laktasiya mərhələsində inəklərin ümumi sağlamlığını dəstəkləyir. Bundan əlavə, laktasiyanın xüsusi mərhələsinə əsaslanan dəqiq tənzimlənmiş qidalanma strategiyaları da yemin səmərəliliyini artırır və beləliklə, məhsuldarlığa az və ya heç bir güzəştə getməyən davamlı, sərfəli süd sənayesini təşviq edir.

Rumen Fermentasiyasının və Süd İnək Sağlamlığının Artırılması

Optimal rumen fermentasiyasını həyata keçirmək və süd verən inəklərin rifahını qorumaq üçün müxtəlif üsul və tədbirlərdən istifadə edilməlidir. Aşağıdakılar rumen funksiyasını yaxşılaşdırmaq və ümumi inək sağlamlığını təşviq etmək üçün kritik komponentləri və sübutlarla dəstəklənən addımları təsvir edir:

Effektiv Lif Səviyyələri

• Pəhrizdə kifayət qədər miqdarda fiziki təsirli lif (PEF) çeynəmə və tüpürcək ifrazını stimullaşdırmaq üçün vacibdir, bu da rumen pH-ni tamponlamağa kömək edir, beləliklə asidoz şansını azaldır. Hesabatlar göstərir ki, metabolik pozğunluqları azaltmaq üçün ümumi pəhrizdə 28-34% neytral yuyucu lif (NDF) və ən azı 19% yemdən gələn idealdır.

Balanslaşdırılmış Karbohidrat Mənbələri

• Rumendə həddindən artıq turşu yığılmasının qarşısını almaq üçün nişasta kimi sürətli fermentasiya olunan karbohidratlar və struktur karbohidratlar arasında müvafiq nisbət olmalıdır. Rumenin işinə xələl gətirmədən mikrob effektivliyini optimallaşdırmaq üçün tədqiqatlar göstərir ki, ümumi qarışıq rasionda (TMR) qeyri-lif karbohidrat (NFC) səviyyələri 32-38% arasında olmalıdır.

Rumen Qorunan Yağların İstifadəsi

• Bu yağları rasionlara əlavə etmək lif həzmini və mikrob aktivliyini qoruyarkən enerji sıxlığını artırmağa imkan verir. Tədqiqatlar göstərdi ki, süd pəhrizlərini rumenlə qorunan yağlarla 2-5% nisbətində əlavə etmək enerji balansını və süd məhsuldarlığını yaxşılaşdırır.

Tampon, eləcə də əlavə əlavələr

• Rumen pH-nin sabitləşməsi natrium bikarbonat və maqnezium oksidi kimi tamponlayıcı maddələrdən istifadə etməklə əldə edilə bilər. Maya əsaslı məhsulların və Saccharomyces cerevisiae kimi canlı mikrob əlavələrinin istifadəsi mikroorqanizmlər tərəfindən fermentasiya aktivliyini artırır, beləliklə, lifin həzm olunmasını və yem səmərəliliyini artırır.

Davamlı Yem qəbulu

• Yemin çeşidlənməsi olmadan müntəzəm ardıcıl yem tədarükü, rumen fermentasiyasını pozacaq pəhrizlərdə uyğunsuzluqların qarşısını alır. Mövcud məlumatlar göstərir ki, gündə bir neçə dəfə qidalanma gündəlik quru maddə qəbulunu (DMI) əhəmiyyətli dərəcədə artırır və daha yaxşı ruminal davranışa səbəb olur.

Düzgün protein əlavəsi

• DIP (parçalana bilən suqəbuledici protein) və UIP (parçalana bilməyən suqəbuledici protein) arasındakı tarazlıq rumendə azotun istifadəsini optimallaşdırmaq üçün vacibdir. Pəhriz üçün xam zülal dəyərləri adətən laktasiya kateqoriyasından, eləcə də süd məhsuldarlığı hədəflərindən asılı olaraq təxminən 16-18% tövsiyə olunur.

Su Mövcudluğu

• Rumen mikrobları və həzm davamlı olaraq verilən təmiz, keyfiyyətli su ilə inkişaf edir. Süd verən süd verən inəyin nəmləndirilməsində əhəmiyyətini vurğulayan bir kilo süd üçün üç-dörd funt su istehlak etməsi təklif edilmişdir.

Rumen pH-nın ölçülməsi

• Rumen pH-nin inzibati qiymətləndirilməsi, ideal olaraq qarın boşluğunun deşilməsi və ya daimi pH metrin daxil edilməsi yolu ilə subklinik asidozun erkən müəyyən edilməsini asanlaşdırır. Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, rumen pH 6 və 7 daxilində olduqda mikrob fermentasiya effektivliyi optimal olur.

Bu cür strategiyaların həyata keçirilməsi və eyni zamanda onlara ardıcıl olaraq nəzarət edilməsi rumen sağlamlığını yaxşılaşdıracaq, beləliklə məhsuldarlığı artıracaq, heyvan sağlamlığı ilə bağlı riskləri azaldacaq və həmçinin südçülük təsərrüfatının davamlılığını yaxşılaşdıracaq. Bundan əlavə, müasir süd məhsullarının idarə edilməsi təcrübələrindəki bu irəliləyişlər dəqiq texnologiya və məlumatlara əsaslanan qərar qəbuletmə proseslərinin inteqrasiyası ilə gücləndirilir.

Konsentrat yemlərində olan əsas qida maddələri hansılardır?

Əsas qida qrupları: Xam zülal, yağ turşuları və daha çox

Konsentrat yemləri mal-qaranın sağlamlığına, məhsuldarlığına və səmərəliliyinə kömək edən əsas qida maddələrini vermək üçün hazırlanmışdır. Aşağıda konsentrat yemlərində mövcud olan əsas qida qruplarının hərtərəfli bölgüsü verilmişdir:

Xam protein

• Xam protein südlük mal-qaranın böyüməsi, çoxalması və süd istehsalı üçün vacib olan amin turşularının kritik mənbəyi kimi xidmət edir. Normalda konsentrat yemlərdə mal-qaranın qida ehtiyacından asılı olaraq 12-20% xam protein olur. Soya, kanola və pambıq toxumu ümumi protein mənbələridir.

Yağ turşuları (yağlar və yağlar)

• Konsentrat yemlər həmçinin reproduktiv performansı və süd keyfiyyətini dəstəkləyən və yemin səmərəliliyini artıran konsentratlaşdırılmış enerji mənbəyi kimi xidmət edən yağlardan ibarətdir. Yağ tərkibi normal olaraq 2-8% arasında dəyişir, don yağı, soya yağı və qorunan yağ əlavələri kimi mənbələrdən istifadə olunur.

Karbohidratlar

• Sürətli enerji istehsalı karbohidratlar, əsasən nişastalar və ya şəkərlər vasitəsilə mümkün olur. Karbohidratlar, əsasən qarğıdalı, arpa və buğda kimi taxıllardan əldə edilən konsentrat yemlərinin mühüm hissəsidir ki, bu da daimi enerji təchizatını təmin edir.

Lif

• Konsentrat yemləri kobud yemlə müqayisədə daha az lif tərkibinə malik olsa da; həll olunmayan lif komponentlərindən istifadə edərək həzmi dəstəkləmək üçün əlavələr edilmişdir. Çuğundur pulpası və ya soya qabığı kimi ümumi daxil olan lifli materiallar rumen funksiyasını gücləndirmək üçün nəzərdə tutulub.

Vitaminlər və minerallar

• A, D, E kimi vacib vitaminlərin və kalsium, fosfor, sink və selenium kimi iz mineralların olması sümük inkişafı, immunitet sağlamlığı və metabolik fəaliyyətdən təsirlənir. Bu birləşmələr heyvan yemini ehtiyaclarına uyğun balanslı saxlamaq üçün dəqiq miqdarlara daxil edilir.

Enerji

• Ümumi Həzm Olunan Qida Maddələri (TDN) konsentrat yemlərində enerji miqdarını ölçmək üçün istifadə olunur. Yüksək enerjili yemlər laktasiyanı, çəki artımını və fiziki fəaliyyəti dəstəkləyir. Qarğıdalı unu və bəkməz enerji sıx olan maddələrin bəzi nümunələridir.

Əlavələr və Əlavələr

• Konsentrat yemlərində probiotiklər və ya prebiyotiklər ola bilər; fermentlər; həzmə kömək edən tamponlar, bununla da rumen asidozunun qarşısını alarkən qida maddələrindən istifadəni artırır.

Hər bir qida qrupu heyvanların ümumi sağlamlığının və məhsuldarlığının dəstəklənməsində unikal rola malikdir; qidalanma müəyyən əkinçilik əməliyyatının xüsusi pəhriz məqsədlərini nəzərə almalıdır.

Quru maddə və enerji mənbələrinin əhəmiyyəti

Rütubətin ayrılmasından sonra quru maddə (DM) zülallar, liflər, yağlar, vitaminlər və minerallar kimi bütün vacib qida komponentlərinə malik yem komponentidir. Yemlərdəki quru maddələrin faizi, yaxşı sağlamlıq və yüksək məhsuldarlıq üçün mal-qaranın lazımi miqdarda qida maddələri ilə düzgün nisbətdə təmin edilməsini təmin edən dəqiq rasionların hazırlanması üçün açardır. Məsələn, süd verən inəklər süd məhsuldarlığını və həzm səmərəliliyini qorumaq üçün adətən yemdən olan quru maddənin 40-60%-ni təşkil edən pəhriz tələb edir.

Digər tərəfdən, enerji eyni dərəcədə vacibdir, çünki laktasiya və ya bədən çəkisinin artması kimi bütün böyümə, çoxalma və istehsal prosesləri üçün əsas təşkil edir. Yemlərdəki enerji miqdarını təyin etmək üçün ümumi həzm olunan qida maddələrindən (TDN) istifadə olunur. Yüksək məhsuldar süd verən inəklər enerji tələbatını ödəmək üçün təxminən 70-75% TDN səviyyəsində qidalanmalıdırlar. Adətən çəki azlığı və ya artıq çəki ilə nəticələnən enerji balanssızlığı ketoz və ya piylənmə kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər və məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Yemdəki optimal quru maddə tərkibi son tədqiqatlarda mühüm əhəmiyyət kəsb edir. Məsələn, yüksək enerji ehtiva edir taxıl kimi qidalar (qarğıdalı və arpa) enerji sıxlığını artırdığı və yem əsaslı pəhrizlərdə ruminal funksiyanı hələ də yaxşı saxladığı aşkar edilmişdir. Daha dəqiq desək, texnoloji qidalanma bu inqrediyentləri uzlaşdırmağa imkan verir ki, bu da yemləmənin effektivliyini artırır, bununla da yemə çevrilmə nisbətini və iqtisadi qazancı artırır.

Süd Qidalanmasında Vitamin E kimi Vitaminlərin Rolü

Bütövlükdə, E vitamini süd verən inəklərin sağlamlığının əsas komponentidir, çünki o, ilk növbədə onların immun sistemini və reproduktiv qabiliyyətini dəstəkləyən antioksidant rolunu oynayır. O, həmçinin heyvanların ümumi sağlamlığına və məhsuldarlığına zərər verə bilən oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir, xüsusən də balalama kimi metabolik stress zamanı. E vitamininin qənaətbəxş səviyyələri də mastit infeksiyası nisbətlərinin azaldılmasında rol oynayır, beləliklə, yelin sağlamlığını təşviq edir. Yem əsaslı pəhrizlər həmişə kifayət qədər təmin edə bilmədiyi üçün, hər zaman lazımi əlavə qidalanma təmin edilməlidir. Digər tərəfdən, yemlərdən və ya əlavələrdən istifadə etməklə E vitamininin daimi mövcudluğuna əmin olmaq süd keyfiyyətini, sürü sağlamlığını və istehsal səmərəliliyini artırır.

Optimal heyvan qidalanması üçün konsentrat nisbətlərini necə balanslaşdırmaq olar?

Yem qəbulunun idarə edilməsi üçün strategiyalar

Yem keyfiyyəti və ardıcıllığı

• Yemlərin yeni, ləzzətli və hər hansı çirkləri olmadığından əmin olun. Yemlərin tərkibindəki sağlamlıq nizamlı qəbul və həzm ağırlaşmalarına kömək edir.

Qidalanma nizamlılığının təşviqi 

• Müəyyən vaxtlarda qidalanma, həmçinin daha az israf və qidalanma boşluqlarını təmin etmək üçün adekvat qidalanmanın olmasını təmin etməlidir. Uzun fasilələr qarınqululuğa gətirib çıxara bilər və buna görə də qarşısını almaq mümkün olan ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Ətraf Mühit Şəraitinə Yemin Tənzimlənməsi

• Maksimum effektivlik üçün yemləri tənzimləmək və yenidən formalaşdırmaqla istilik gərginliyi və su çatışmazlığı kimi hava ilə əlaqəli vəziyyətlərin yaxşı təmin olunduğundan əmin olun.

Yem Bunk İdarəetmə və Baxım 

• Yem qablarının təmizliyinə və verilən yemin miqdarına diqqət yetirin ki, daha çox israfa və ya xarab olmağa və daha ardıcıl qidalanma vərdişlərini təmin etməyə aparan minimum qalıqlar olsun.

Pəhrizlərdə heyvan ehtiyacları 

• Rasyonlar müxtəlif heyvan növlərinin istehsalının müxtəlif mərhələlərində onların xüsusi enerji, zülal və lif ehtiyaclarını ödəmək üçün tərtib edilməlidir.

Laktatın müxtəlif mərhələləri üçün konsentrat səviyyələrinin tənzimlənməsi

Birincisi, laktasiya mərhələlərindən asılı olaraq konsentrat səviyyələrini tənzimləmək üçün heyvanın bədən vəziyyəti, süd istehsalı və ümumi sağlamlığı ilə müəyyən edilən enerji ehtiyaclarını qiymətləndirərdim. Ümumiyyətlə, erkən laktasiya artan enerji tələbatı üçün daha yüksək səviyyədə konsentrat tələb edir, orta və gec laktasiya isə həddindən artıq çəki artımını azaltmaq üçün tədricən dəyişiklikləri tələb edə bilər. Mən yem və konsentratlar arasındakı nisbətin ideal həzmi və məhsuldarlığı inkişaf etdirmək üçün kifayət qədər yaxşı balanslaşdırılmış olmasını təmin edərdim, eyni zamanda performansı izləyərək və sonra onu müvafiq olaraq tənzimləyirəm.

Daha yaxşı süd inəyi performansı üçün əlavələrin daxil edilməsi

Süd verən inəklərin rasionunda qida əlavələrinin istifadəsi süd istehsalının, sağlamlığın və reproduktivliyin səmərəliliyinin artırılması üçün uzun bir yol keçə bilər. Tez-tez istifadə olunan əlavələr vitaminlər, minerallar və xüsusi fizioloji ehtiyacları hədəfləyən yem əlavələridir.

Vitaminlər və minerallar

• Süd verən inəklərdə optimal performans üçün vitamin və mineralların adekvat qəbulunu təmin etmək çox vacibdir. Məsələn, kalsium və fosfor sümük əmələ gəlməsi və süd sintezi üçün vacibdir, maqnezium isə əzələ funksiyasını dəstəkləyir. Digər mikroelementlər arasında sink, manqan, selenyum toxunulmazlıq və çoxalmada mühüm rol oynayır. Selen çatışmazlığını 0.3 ppm (ümumi quru maddə rasionu) Se ilə əlavə etməklə, süd verən inəklər arasında saxlanılan plasenta problemlərini azaldaraq, məhsuldarlığı yaxşılaşdırmaqla aradan qaldırmaq olar.

Rumen Qorunan Amin Turşuları

• Metionin və lizin amin turşuları gövşəyən heyvanların pəhrizlərində ümumiyyətlə məhdudlaşdırıcıdır. Süd zülalının sintezi rumenlə qorunan amin turşularının daxil edilməsi ilə gücləndirilə bilər ki, bu da istehsal edilən süddə daha çox protein tərkibinə səbəb olur. Metionin əlavəsinin ümumi azot səmərəliliyini yaxşılaşdırmaqla yanaşı, hər inək üçün süd məhsuldarlığını gündə 1.5 funt-a qədər artırmaq üçün tədqiqat yolu ilə göstərilmişdir.

Probiyotiklər və Maya Kulturaları

• Rumen pH-nı sabitləşdirmək, lif həzmini artırmaq və yem səmərəliliyini artırmaq üçün probiyotiklər də daxil olmaqla canlı maya kulturları tətbiq olunur. Erkən laktasiya dövründə yüksək məhsuldar inəklərin quru maddə qəbulunu Saccharomyces cerevisiae kimi canlı mayalardan istifadə etməklə artırmaq olar. Lifin yaxşı həzm olunması sayəsində süd məhsuldarlığı 2-3% artırıla bilər.

Yağ turşuları

• Omeqa-3 və ya omeqa-6 kimi xüsusi növ yağ turşularını əlavə etməklə reproduktiv performans yaxşılaşarkən iltihab azaldıla bilər. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zənginləşdirilmiş pəhrizlər açıq günlərin azalması ilə əlaqələndirilmişdir (buzlama və hamiləlik arasındakı günlərin sayı) bu da öz növbəsində daha yaxşı məhsuldarlığı dəstəkləyir.

Tamponlar və zərərsizləşdirici maddələr

• Süd inəkləri üçün pəhrizlər əsasən rumen pH-nı sabitləşdirmək üçün tampon kimi natrium bikarbonat ehtiva edir, beləliklə, əsasən yüksək sürətlə fermentləşən karbohidratlı pəhrizlərdə asidozun qarşısını alır. Tamponların ümumi rasionun 0.75%-i istifadə edildiyi yerlərdə ruminal funksiyanın sabitləşməsi və süd yağının miqdarının artması bildirilmişdir.

Kolin və betain

• Rumen tərəfindən qorunan kolin və betaindən ibarət pəhrizlər keçid inəklərində qaraciyər funksiyasını və enerji mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Kolin qaraciyər yağlanması və ketozun tezliyini azaltmağa kömək edir, bu da balalamadan sonra süd məhsuldarlığının artmasına səbəb olur.

Təkmilləşdirilmiş süd keyfiyyətini, inək sağlamlığını və ümumi məhsuldarlığı inkişaf etdirmək, sürünün xüsusi ehtiyaclarına əsaslanaraq əlavələrin diqqətlə seçilməsini və nisbətini tələb edir. Diyetoloqlarla müntəzəm monitorinq və məsləhətləşmələr əlavə strategiyaların effektivliyini və təhlükəsizliyini təmin edəcəkdir.

Süd verən süd inəkləri üçün konsentrat yemlərdən istifadə etməkdə çətinliklər varmı?

Rumen pH və Asidoz Risklərinə Müraciət

Süd verən süd inəyində asidozun qarşısını almaq üçün rumen pH-nı optimal səviyyədə saxlamaq çox vacibdir. Pəhrizdə yüksək səviyyədə sürətlə fermentləşən karbohidratların qidalanması rumen pH-nı aşağı sala bilər, bu da subakut və ya kəskin asidoza səbəb ola bilər. Həzm prosesini maneə törədir və gevişən heyvanın yem qəbulunu və süd istehsalını mənfi təsir edir. Buna görə də, qidalanma proqramlarına kifayət qədər kobud yemlər daxil edilməlidir, çünki onlar çeynəmə fəaliyyətini gücləndirir və tüpürcək axını stimullaşdırır, beləliklə, rumen daxilində turşuluq səviyyəsini tamponlaşdırır. Natrium bikarbonat kimi pəhriz tamponlarının istifadəsi ruminal pH-nı sabitləşdirməyə kömək edə bilər ki, faydalı mikroorqanizmlərin böyük populyasiyalarını dəstəkləyə bilsin. Potensial problemlərin erkən aşkarlanması və effektiv idarə edilməsi yalnız yem tərkibinin və inək davranışının daimi monitorinqi olduqda mümkündür.

Protozoon və Mikrob balansının idarə edilməsi

Süd verən süd inəklərində yemin həzmini və fermentasiyasını maksimum dərəcədə artırmaq üçün rumendə yaxşı mikrob ekosistemi tarazlığı vacibdir. Rumen protozoa, artıq nişastanı parçalayaraq rumen fermentasiyasını sabitləşdirmək üçün çox vacibdir, beləliklə, laktik turşuya səbəb olan və laktik turşu istehsal edən bakteriyaların həddindən artıq istehsalının qarşısını alan bəzi bakteriyalar növlərinin nəzarətsiz böyüməsini yoxlayır. Belə bir vəziyyət ümumi ruminal sağlamlığı yaxşılaşdırarkən asidoz riskini minimuma endirir.

Rumen mikrobiologiyasındakı son inkişaf xüsusi bakterial qrupların, yəni Fibrobacter succinogenes və Ruminococcus albusun sellülozun deqradasiyasında maksimum lif parçalanmasına və qida maddələrinin udulmasına səbəb olan əhəmiyyətini vurğuladı. Əksinə, həddindən artıq miqdarda amilolitik bakteriyalar nişastanın qeyri-müəyyən fermentasiyasına səbəb ola bilər, beləliklə rumen pH səviyyəsinin pozulması ilə laktik turşunun həddindən artıq yüksək səviyyəsi.

Mikrob balansı, selülolitik mikroorqanizmlərin çoxalmasını təşviq edən NDF (neytral yuyucu lif) kimi müvafiq miqdarda struktur karbohidratları ehtiva edən qidalanma strategiyaları vasitəsilə qorunmalıdır. Bundan əlavə, fermentləşdirilə bilən karbohidratlar da daxil olmaqla, yavaş-yavaş fermentləşdirilə bilən enerjinin tədricən sərbəst buraxılmasını təmin edir və mikrob populyasiyalarında sürətli dəyişikliklərin qarşısını alır. Qidalanma cədvəli həmçinin sellülaz fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, fermentasiyanı sabitləşdirmək və faydalı bakteriyaların çoxalmasını təşviq etmək üçün maya kulturaları və ya Saccharomyces cerevisiae kimi canlı probiotik suşlar kimi müəyyən komponentlərlə əlavə oluna bilər.

Rəqəmlərdəki məlumatlar göstərir ki, canlı maya ilə qidalanan inəklərdə lif həzm səmərəliliyində 15-20% artım və subakut ruminal asidozun (SARA) yayılması 30% -dən çox azalıb. Beləliklə, tapıntılar süd istehsalı və heyvan sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən rumen mühitində balanslaşdırılmış mikrob icmasını saxlamaq üçün pəhrizlərin müvafiq formalaşdırılmasının zəruriliyini vurğulayır. Müntəzəm nümunələrin götürülməsi və rumen tərkibinin təhlili və dəqiq rasion düzəlişləri mikrob populyasiyalarında baş verən dəyişikliklər haqqında dəyərli məlumat verir və bununla da rumendə ən yüksək performansı təmin edir.

Konsentratın Südün Yağ Tərkibinə Təsirinin Qiymətləndirilməsi

Süd inəklərinin pəhrizlərində həddindən artıq konsentrasiya olduqda, bu, südün yağ hissəsinə mənfi təsir göstərə bilər. Həddindən artıq konsentrat qidalanma lif istehlakının azalması ilə nəticələnir, bu da ruminasiyanı azaldır və buna görə də, rumenin tamponlama qabiliyyətini azaldan tüpürcək istehsalı, rumen pH-nin azalmasına və asetatın əmələ gəlməsinin azalması və propionat səviyyələrinin artması ilə əlaqədar mikrob fermentasiya nümunələrinin dəyişməsinə səbəb olur. Bunun səbəb olduğu asetatın azalması birbaşa süd yağlarının sintezinə təsir göstərir. Sağlam süd yağının istehsalını təmin etmək üçün pəhrizdə effektiv lif mənbəyinin olmasını təmin etməklə, azalmanın aradan qaldırılması üçün optimal yem-konsentrat nisbəti qorunmalıdır.

Təkrar suallar (FAQ)

S: Konsentrat yemləri nədir və onlar tam südlük inək yemlərindən nə ilə fərqlənir?

Cavab: Konsentrat yemlər süd verən inəklərin yemlərində yemləri tamamlayan yüksək qidalı yemlərdir. Bir qarışıqda qida tələblərinə cavab verən tam yemdən fərqli olaraq, konsentrat yemləri enerji, zülal və digər zəruri qida maddələrini artırmaq üçün nəzərdə tutulub. Bir qayda olaraq, süd verən inəkdə yem qəbulunu və süd məhsuldarlığını artırmaq üçün nəzərdə tutulmuş taxıl, zülal və digər əlavələrdən ibarətdir.

Sual: Konsentrat yemlərin istifadəsi ilə südlük inəklərdə ümumi yem qəbulunun və xalis enerjinin istifadəsinə necə təsir edir?

A: Fokuslanmış süd konsentratı süd verən inəklərdə ümumi yem qəbuluna və xalis enerji istifadəsinə təsir etmək potensialına malikdir. Yem və konsentrat arasındakı əlaqə saxlanılarsa, bu, adətən pəhrizin enerji sıxlığını artırır və buna görə də yemə çevrilmə nisbətini yaxşılaşdırır. Bu, nəticədə süd istehsalı və fərdin saxlanması üçün mümkün olan xalis enerjinin artmasına səbəb olur. Bununla belə, konsentrat və yem nisbətinin diqqətlə monitorinqi heyvanın düzgün rumen sağlamlığını və həzm sağlamlığını qorumaq üçün vacibdir.

Sual: Südçü inəklərin qidalanmasında uçucu yağ turşularının əhəmiyyəti nədir və onların sintezində konsentrat yemin rolu nədir?

Cavab: Xüsusilə sirkə, butirik və propion kimi uçucu yağ turşuları rumen boşluğunda karbohidrat fermentasiyası zamanı əmələ gəlir. Qarğıdalı kimi yüksək nişastalı konsentratların istifadəsi enerji səmərəliliyini və süd məhsuldarlığını potensial olaraq artıra bilən propion turşusunun istehsalının artması istiqamətində VFA profilini dəyişdirdiyi məlumdur. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, konsentratların həddindən artıq istifadəsi lifin həzm səmərəliliyini fərq etmədən aşağı salmaq potensialına malikdir, ruminal asidoz mümkün səbəblərdən biridir.

S: Keçilərdə və südlük mal-qaranın rumen mədəniyyətində konsentrat yeminin mikrob zülal sintezinə təsirini şərh edin.

A: Konsentrat yemi rumen mühitində mikrob zülalının sintezini stimullaşdıran əsas amil kimi xidmət edir. Bu, fermentləşdirilə bilən karbohidratları və mikrobların böyüməsinə kömək edən zülalları ehtiva edir, beləliklə sintez edilən mikrob zülalının miqdarını artırır, bu zülal xüsusilə süd istehsalında faydalıdır, həmçinin inəyin hüceyrə fəaliyyətinə kömək edir. Digər tərəfdən, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, konsentratda zülal və enerjinin sıx tənzimlənməsi vacibdir, çünki artıq protein rumendə ammiakın artıqlığına səbəb olacaqdır.

S: Süd inəklərinin konsentrat yemlərinə adətən daxil olan müxtəlif yem əlavələrinin təsiri necədir?

Cavab: Yuxarıda qeyd olunan kateqoriyaya uyğun gələn yem əlavələri arasında immunitet sistemini və reproduktiv funksiyaları gücləndirməkdə faydalı olan A və E vitaminləri əlavələri var. Bunlara dikalsium fosfat, dəmir sulfat, sink oksid, sink sulfat, manqan sulfat və mis sulfat; bu əlavələr çoxsaylı fizioloji fəaliyyətlər üçün vacibdir. Əlavədən əvvəl konsentratda lazımi qaydada paylanmaq şərtilə, bu cür əlavələr sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, yemə çevrilmə səmərəliliyi və süd məhsuldarlığını artırmaqla faydalı ola bilər.

Sual: Südlü inək konsentrat yemlərinin qarğıdalı ilə əlavə edilməsi onların məhsuldarlığına necə təsir edir?

Cavab: Qarğıdalı taxılı süd inəklərinə konsentrat rasionlarında və pəhrizlərdə verilən yüksək enerjili əlavə maddələrdən biridir. Bu, xüsusilə pəhrizin ümumi enerji konsentrasiyasını artıra bilər, nəticədə süd istehsalı və bədən vəziyyəti yaxşılaşır. Qarğıdalı nişastası asanlıqla fermentləşir, rumendə istehsal olunan propion turşusunun miqdarını artıra bilən nişasta təmin edir, bu da öz növbəsində qlükoza sintezi üçün əlverişlidir və süddə laktoza istehsalı üçün istifadə olunur. Bununla belə, qarğıdalının sağlamlığını qorumaq üçün qarğıdalıları tamamlayan kifayət qədər lif mənbələrinin olması gözlənilməlidir.

S: Holstein Cow konsentratlarının yemlərini hazırlayarkən hansı amilləri nəzərə almaq lazımdır?

A: Holşteyn inəkləri üçün konsentratların yem tərkibinə çoxsaylı amillər təsir edir. Onlar laktasiya səviyyəsindən, süd istehsal səviyyəsindən, orqanizmin vəziyyətindən və yemin keyfiyyətindən ibarətdir. Holşteyn inəkləri yüksək süd məhsuldarlığı ilə tanındığından, onların konsentratlarında digər mal-qara növlərinə nisbətən daha yüksək enerji və protein tərkibi tələb olunur. Düzgün amin turşusu balansı ilə yanaşı, sözügedən mal-qaranın performansını optimallaşdırmaq üçün adekvat səviyyələrdə NFC, minerallar və vitaminlər tələb olunur.

İstinad mənbələri

1. Xolif və başqaları. (2022) (Kholif və başqaları, 2022)

• Əsas tapıntılar:
• Konsentrat qarışığının 20-40%-nin Morinqa oleifera silosu və Chlorella vulgaris mikroyosunlarının qarışığı ilə əvəz edilməsi Şam keçilərində qida maddələrinin həzmini, ruminal qıcqırma xüsusiyyətlərini, süd istehsalını, tərkibini və yağ turşusu profilini yaxşılaşdırdı.
• Konsentratların qismən əvəzediciləri kimi qarışıq Moringa oleifera və mikroyosun yemlərinin daxil edilməsi heyvanların sağlamlığının vəziyyətini azaltmadan süd istehsal göstəricilərini və süd keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər.
• Metodologiya:
• Üç qrupa bölünmüş 3 süd verən Şam keçisi ilə 3 × 15 Latın kvadrat dizaynı istifadə edilmişdir.
• Nəzarət müalicəsinin konsentrat qarışığı ya 20% (MA20) və ya 40% (MA40) nisbətində Moringa oleifera silosunun və Chlorella vulgaris mikro yosunlarının əvəzini aldı.
• Yemin qəbulu, qida maddələrinin həzm qabiliyyəti, ruminal fermentasiya, serum metabolitləri, süd istehsalı və tərkibi, yağ turşularının profili ölçüldü.

2. Schilde və başqaları. (2021) (Schilde və başqaları, 2021, səh. 79-104)

• Əsas tapıntılar:
• 3-nitrooksipropanol (3-NOP) və yüksək konsentratlı yem nisbəti (CFP) ilə hər kq quru maddənin qəbulu (DMI) və enerji ilə düzəldilmiş südün kq başına metan emissiyaları azaldılmışdır.
• Zamanla yüksək yem pəhrizini əlavə etmək 3-NOP-un metan azaldıcı təsirinin azalması ilə nəticələndi.
• Yüksək CFP və 3-NOP, doğuşdan sonrakı süd verən inəklərdə bədən çəkisi itkisini azaldarkən yem səmərəliliyini artırdı.
• Metodologiya:
• 2 Holşteyn inəyi ilə 2 × 55 faktorial dizayn istifadə edilmişdir: aşağı və yüksək CFP, ya (CONLC, CONHC) olmadan, ya da 3-NOP (NOPLC, NOPHC).
• Pəhrizin həzm qabiliyyəti, metan emissiyaları və rumen fermentasiyası ölçüldü.

3. Liu və başqaları. (2021) (Liu və başqaları, 2021)

• Əsas tapıntılar:
• Rumen tərəfindən qorunan metionin və lizin və/və ya əlavə konsentrat yemi otlayan laktasiya edən yaxalarda uçucu yağ turşusu (VFA) profillərinə və rumen mikrobiotasının tərkibinə təsir göstərmişdir.
• Rumendə Firmicutes və Bacteroides nisbətləri yalnız qorunan amin turşuları alanlardan fərqli olaraq həm konsentrat yemi, həm də qorunan amin turşuları qəbul edən heyvanlarda daha yüksək olmuşdur.
• Konsentrat yemi rumendə ümumi VFA, asetat və butirat daxil olmaqla, VFA konsentrasiyalarını artırdı.
• Metodologiya:
• İyirmi dörd laktasiya edən yaxa təsadüfi olaraq dörd qrupa təyin edildi: nəzarət, konsentrat yemi (C), rumenlə qorunan amin turşuları (RPA) və ya həm RPA, həm də C.
• 16S rRNA gen fraqmentlərinin ardıcıllığı vasitəsilə analiz üçün rumen məzmunundan nümunələr götürülmüşdür.
• Həmçinin rumendə VFA yığılmalarını təyin etdik.

4. Heymann və başqaları. (2021) (Heymann və başqaları, 2021, səh. e0246679)

• Əsas tapıntılar:
• Qaraciyərlə əlaqəli qan parametrləri, gen ifadəsi və qaraciyər histologiyası, hətta fərqli konsentrat yem nisbəti olsa belə, süd verən inəklərin pəhrizlərindəki Qlifosat (GLY) qalıqlarından təsirlənməmişdir.
• GLY ilə çirklənmiş yemlə yüksək konsentratlı rasionlarla qidalanan qrupda ümumi bilirubinin qan konsentrasiyasında müvəqqəti artım müşahidə edildi, lakin onun əhəmiyyəti məlum deyildi.
• Metodologiya:
• 61 Alman Holşteyn inəyi ya GLY ilə çirklənmiş ümumi qarışıq rasion (TMR) və ya nəzarət TMR ilə təmin edilmiş və aşağı/yüksək konsentratlı yem nisbəti qruplarına bölünmüşdür.
• Beləliklə, tədqiqat qan parametrlərini, gen ifadəsini və qaraciyər histologiyasını qiymətləndirdi.

5. Patyal və başqaları. (2021) (Patyal və başqaları, 2021, səh. 37705–37715)

• Əsas tapıntılar:
• Hindistanın Pəncab şəhərindən olan süd heyvanlarının konsentratları aflatoksinlə çirklənmişdir.
• Südə keçən aflatoksin B1 nəzəri olaraq qəbul edildikdə (aflatoksin M1), bu, südün AB tolerantlıq səviyyəsindən 50-100% yuxarı çirklənməsi ilə nəticələnə bilər.
• Metodologiya:
• Hindistanın Pəncab şəhərindəki süd fermalarından alınan konsentrat yem nümunələrində aflatoksinlə çirklənmə təhlil edilib.
• Nəzəri hesablamalar vasitəsilə aflatoksin B1-in yemdən südə (aflatoksin M1) potensial ötürülməsi.

6. Heyvan yemi

7. Bəsləyici

8. Piy