ጤናማ አመጋገብን በተመለከተ እንደ ካሼው ለውዝ ያሉ የለውዝ ህክምናዎች ብዙ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፕሮቲኖች በመኖራቸው ታዋቂነትን እያገኙ ነው። ነገር ግን፣ ልክ እንደሌላው ማንኛውም የምግብ ምርት፣ የካሼው ለውዝ የመቆያ ህይወት የተገደበ ነው፣ እና ያልበሰለ ወይም የሻገተ ለውዝ መመገብ ጤናን አደጋ ላይ ሊጥል ይችላል። ይህ ጽሁፍ ግን የምግብ ደህንነት ግንዛቤን ለማሳደግ በሚደረገው ጥረት የካሼው ለውዝ በሚበላሽበት ጊዜ ሁሉ አንባቢዎችን እንዲያውቁት አስፈላጊውን መረጃ ለማስታጠቅ ይሞክራል። የመበላሸት ምልክቶችን ፣ መጥፎ ለውዝ ከመብላት የሚመጡ በሽታዎችን ፣ ማከማቻዎችን እና ሌሎች የካሼው ለውዝ ዕድሜን ለመጨመር የሚወሰዱ እርምጃዎችን እናሳያለን። እነዚህን ክፍሎች በዝርዝር በማጥናት, አንባቢዎች ያለአንዳች ስጋቶች እንዴት ጥሬ መብላት እንደሚችሉ ይገነዘባሉ.
የካሼው ለውዝ መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የ Cashew ለውዝ መጥፎ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ
ብዙውን ጊዜ፣ ለውዝ ካሼው መጥፎ ከሆነው የማስጠንቀቂያ ምክንያቶች አንዱ ጠንካራ መጥፎ ሽታ ነው። ትኩስ ኬዝ የለውዝ ሽታ አለው ነገር ግን የረጨው ጎምዛዛ ወይም ኬሚካል ይሸታል። እንዲሁም የለውዝ ጣዕም ወደ መጥፎው, ወደ መራራነት ሊለወጥ ይችላል. በውጫዊ መልክ, ከተለመደው ክሬም ነጭ ቀለም ይልቅ, የተንቆጠቆጡ ጥሬዎች ብዙውን ጊዜ ቢጫ ቀለም አላቸው, እና በአንዳንድ አገሮች, እንዲያውም የተጨማደዱ እና ሻጋታ ሊሆኑ ይችላሉ. ሁኔታ ውስጥ እነዚህን ለውጦች በእርስዎ ጉዳይ patties ውስጥ, ወደ ውጭ መጣል የተሻለ ነው; አለበለዚያ ጤናዎን አደጋ ላይ ሊጥሉ ይችላሉ.
ጥሬው ከመበላሸቱ በፊት ምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
በትክክል ከተከማቸ ጥሬው ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል በጥራትም ሆነ በአመጋገብ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ከተከማቸ፣ የተጠበሱ ሼልድ ካሼዎች የመቆያ ጊዜያቸው ከሁለት እስከ አራት ሳምንታት አካባቢ ነው፣ ነገር ግን የመደርደሪያው ህይወት አንዴ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወደ ስድስት ወር ገደማ ይጨምራል። ረዘም ላለ ጊዜ፣ የቀዘቀዙ ጥሬዎች ለአንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ይህም የመበላሸት አደጋ ወይም የምግብ ባህሪያቶቻቸውን እንዳያጡ። አየር በማይገባባቸው መያዣዎች ወይም ዚፕ-መቆለፊያ ቦርሳዎች ውስጥ ለማከማቸት እርጥበት እና አየር መከላከያ ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን፣ በትክክል የተከማቹ ቢሆኑም፣ ሁል ጊዜ አንዴ አንዴ ያረጋግጡ።
በታሸገ Cashews ውስጥ ምን መፈለግ እንዳለበት
የጥሬ ገንዘብ እሽግ በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል; እንዴት እንደሚቀምሱ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ እርጥበት እና አየር በቀላሉ ፍሬዎቹን ሊያበላሹ ስለሚችሉ ማሸጊያው በአየር የታሸገ ስለመሆኑ ትኩረት ይስጡ። ውዳሴ በማሸጊያው ላይ የተለጠፈበትን ማንኛውንም ቀን ይገምግሙ፡ ምርጥ ቀን ወይም የሚያበቃበት ቀን። እንዲሁም የማሸጊያውን ሁኔታ ይፈልጉ; ለምሳሌ፣ አግድም ወይም ቀጥ ያለ እንባ ከቀዳዳዎች ጋር። የኦርጋኒክ እና የጂኤምኦ ያልሆኑ ደረጃዎችን ከሚጠቀሙ እና የምስክር ወረቀቶችን ከሚሰጡ በተሻለ ምንጮችን እና የአሰራር ዘዴዎችን የሚዘረዝሩ ፓኬጆችን ይምረጡ።
በ cashew ለውዝ ላይ ለሻጋታ ተስማሚ ሁኔታዎች ምንድ ናቸው?
ሻጋታ፣ ማይኮቶክሲን እና ግንኙነታቸው
በጥሬው ለውዝ ውስጥ የሻጋታ እድገት በዋነኝነት በእርጥበት እና በሞቃት የሙቀት መጠን ምክንያት ሻጋታዎችን ለመራባት ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል። በተለይም እርጥበት ባለባቸው ቦታዎች ወይም አየር እና እርጥበት ወደ ውስጥ እንዲገቡ በተበላሹ እቃዎች ውስጥ, የካሳውን የማከማቻ አስተዳደር አላስፈላጊ ጥንቃቄዎች ካልተወሰዱ, ለሻጋታ እድገት በጣም የተጋለጡ ናቸው. ይህ የለውዝ ጥራትን እና ጣዕምን ከማበላሸት በተጨማሪ የእኔም ውጤት mycotoxins እንዲመረት ያደርጋል። ማይኮቶክሲን የአንዳንድ ፈንገሶች መርዛማ ሜታቦላይትስ ናቸው ፣ ይህም ከተጠቀሙበት ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። የሻጋታ እድገትን ለመቆጣጠር እና አዲስ የ mycotoxins ብክለትን ለመቆጣጠር እንዲረዳው ለውዝ እርጥበት በሌለበት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት እና ሁሉንም ዓይነት ፓኬጆችን በመዝጋት ላይ ትኩረት ማድረግ ያስፈልጋል ።
በለውዝ ውስጥ የሻጋታ እድገትን የሚደግፉ ሁኔታዎች
እርጥበት፣ ሙቀት እና ደካማ የማከማቻ ሁኔታዎች በለውዝ ውስጥ ሻጋታ እንዲፈጠር የሚያደርጉ ዋና ዋና የአካባቢ ሁኔታዎች ናቸው። ለውዝ ሃይሮስኮፒክ ናቸው፣ ማለትም ከአካባቢው የሚገኘውን ውሃ የሚወስዱ ናቸው፣በተለይም በተቦረቦረ ወይም ባልታሸጉ እቃዎች ውስጥ ሲታሸጉ። በተጨማሪም የደረቁ እና የታሸጉ ፍሬዎችን በሞቃት የሙቀት መጠን ማከማቸት የሻጋታ ስፖሮች እንዲበቅሉ እና እንዲያድጉ ያደርጋል። ይህንን ሁኔታ ለማስቀረት የአየር እርጥበትን በትንሹ እና በተሻለ ሁኔታ ከ 65% በታች በአየር ውስጥ እንዲሁም በማከማቻ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ጥሩ አየር ማናፈሻ እና ለውዝ በታሸጉ እና በደረቁ ኮንቴይነሮች ውስጥ መገደብ የሻጋታ እድገትን አደጋን በመገደብ እና የለውዝ ጥራት እና ደህንነትን በመገደብ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል።
ሻጋታ በለውዝ እና ጥራጥሬዎች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
ለለውዝ እና ለእህሎች የሻጋታ ውጤቶች ሁለቱም የጥራት እና የደህንነት ምክንያቶች ሊሆኑ እንደሚችሉ ማጉላት አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ, በዚህ ላይ ሻጋታ ሲፈጠር የምግብ ምርቶች, በቀለም, ጣዕም, ሸካራነት እና የአመጋገብ ዋጋ ላይ ለውጥ ሊያጋጥማቸው ይችላል. በተጨማሪም አንዳንድ ሻጋታዎች በሚፈጠሩበት ጊዜ ማይኮቶክሲን (ማይኮቶክሲን) በመመረት የታካሚውን ከተመገቡ በኋላ ጤናን የሚያሟጥጡ እና አለርጂዎችን የሚያስከትሉ እና የበለጠ አስከፊ ጉዳቶችን የሚያስከትሉ ለምሳሌ የጉበት እና የካንሰር ችግሮች ለረጅም ጊዜ እንደሚቆዩ በደንብ ተዘግቧል። በማይኮቶክሲን መበከል ሁልጊዜ የሚታዩ ምልክቶችን እንደማያሳይ እና የዚህም ማረጋገጫ በቤተ ሙከራ ውስጥ እንደሚገኝ በደንብ ተብራርቷል። ከላይ የተጠቀሰው ምክንያት የሸማቾችን ደህንነት ለማረጋገጥ የሻጋታ ብክለትን የማስወገድ ልምዶች ጥሩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ማካተት አለባቸው, ይህም አጭር የውሃ እንቅስቃሴ እና የሙቀት መጠን እና የውሃ መቆራረጥን የማይፈቅዱ የአየር ማቀዝቀዣዎችን ያካትታል.
Cashews በሻጋታ መጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
ከሻጋታ ምግብ ጋር የተያያዙ የጤና ጉዳዮች
የሻጋታ ካሼው ፍጆታ በጣም አደገኛው ገጽታ በተወሰኑ ሻጋታዎች የሚመነጩ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ማይኮቶክሲን መኖር ነው. ለ mycotoxins መጋለጥ የሚያስከትለው አስከፊ ውጤት የጨጓራና ትራክት ጭንቀት እና የአለርጂ ምላሾች ሲሆኑ ሥር የሰደደ ተፅዕኖዎች ደግሞ የጉበት ጉዳት እና ለካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ። የጤና አደጋዎችን ለመቀነስ ሻጋታ የያዙ ፍሬዎችን ከመብላት ይልቅ በላያቸው ላይ መጣል ይሻላል። ከላይ የተጠቀሱትን ሁኔታዎች ለማስወገድ ትክክለኛ የማከማቻ ዘዴዎች መጠበቅ አለባቸው, ስለዚህም የካሽ ፍሬዎች አሁንም ለምግብነት ተስማሚ ናቸው.
ማይኮቶክሲን እና አፍላቶክሲን ምን ሊያደርጉዎት ይችላሉ፡-
ማይኮቶክሲን እንደ ሴሊኒየም ለውዝ ባሉ የምግብ ምርቶች ውስጥ የሚገኙትን ጎጂ መርዞች አፍላቶክሲን በመባል የሚታወቅ ንዑስ ቡድንን ያጠቃልላል። በተለይም እነዚህ ወኪሎች ኃይለኛ የካርሲኖጂክ መንስኤዎች በመሆናቸው ከትልቅ በሽታ ጋር የተገናኙ ናቸው-የጉበት ካንሰር. ከህትመታቸው በተጨማሪ ማይኮቶክሲን እና የቤሶይንስ መርዛማነት ሊታለፉ አይችሉም፣ ምክንያቱም ምቾት የማይሰጡ ምልክቶችን እና አጠቃላይ የማቅለሽለሽ እና የማስመለስ ስሜትን ያመጣሉ። ለእነዚህ ሁኔታዎች ረዘም ላለ ጊዜ መጋለጥ የበሽታ መከላከልን ውጤታማነት ያደናቅፋል እና ለረጅም ጊዜ የጉበት እብጠት ያስከትላል። የሻጋታዎችን እድገት ለመከላከል ማናቸውንም ማይኮቶክሲን እና የመጠባበቂያ ሁኔታዎችን እንደያዘ የሚታመነውን ማንኛውንም ምግብ ናሙና መውሰድ አስፈላጊ ይሆናል።
ለምን የሻገተ ለውዝ መብላት የለብዎትም:
የሻጋታ ለውዝ መጠቀም፣ ካሹን ጨምሮ፣ በማይኮቶክሲን በተለይም በአፍላቶክሲን የመበከል እድሉ በጣም አደገኛ ነው። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች በመርዛማነታቸው እና በካንሲኖጂካዊ ባህሪያቸው በተለይም እንደነዚህ ያሉ ፍሬዎች ከካንሰር ጋር በተያያዙ የረጅም ጊዜ ተጋላጭነት ምርመራዎች ውስጥ ታዋቂነትን አግኝተዋል። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱን ለውዝ መጠቀም እንደ የሆድ ድርቀት እና አለርጂ ያሉ ፈጣን አሉታዊ ግብረመልሶችን ያስከትላል። እንደዚህ አይነት አደጋዎችን ለመከላከል ከመጠን በላይ የተጋለጡ ፍሬዎችን ከመብላት መቆጠብ እና የለውዝ ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል እና የለውዝ ደህንነትን እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር በቂ ምግብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
የካሼው ፍሬዎች መጥፎ እንዳይሆኑ እንዴት መከላከል እንደሚቻል
Cashew ማከማቻ ስልቶች
ጥሬው ጥሩ ጥራት ያለው እና ለአገልግሎት ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ማሸጊያው በተገቢው መንገድ መከናወን አለበት, ይህም ሻጋታ እንዳይፈጠር እና ትኩስ እንዲሆን ያደርጋል. ካሼው ከማንኛውም እርጥበት እና ከማንኛውም ብክለት የጸዳ መሆኑን ለማረጋገጥ አየር በሌለበት ገንዳ ውስጥ መቀመጥ አለበት. እንደነዚህ ያሉት ፍሬዎች በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ርቀው በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ መቀመጥ አለባቸው, ይህም የእንጆቹን ጥራት ይቀንሳል. የካሽው ነት ለረጅም ጊዜ እንዲከማች እና ከግድግዳ ቁም ሣጥኖች ርቆ በሚገኝበት ጊዜ፣ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን፣ የሻጋታ እድገትና በኦክሳይድ ምክንያት የሚመጣ የዝናብ መጠን ስለሚቆጣጠር በፍሪጅ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቆለፍ አለበት። እና እርግጥ ነው፣ እያንዳንዱ የካሼው ነት ከመብላቱ በፊት መበላሸቱን ማረጋገጥ አለበት፣ እና አሁንም ጥሩ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል።
የጥሬ ገንዘብ ለውዝ አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ የማከማቸት ጥቅሞች
የጥሬ ገንዘብ ለውዝ አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ የማከማቸት ጥቅሞች ብዙ ናቸው። በመጀመሪያ፣ እነዚህ ኮንቴይነሮች ማንኛውንም የአየር ወይም የእርጥበት ምንጮችን ይለያሉ፣ ሁለቱ በጣም የተለመዱት ለሻጋታ እና ለመበላሸት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ። እርጥበትን መዘጋት አየር የማይበገር ኮንቴይነሮችን ከደካማ የጥሬ ገንዘብ ሻጋታ ይጠብቃል፣ እና ስለዚህ የምርቶቹ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና ብስጭት እንዲሁ ለረጅም ጊዜ ተጠብቆ ይቆያል። እንቁላሎቹ ጤናማ እንዲሆኑ ወረራዎችን እና ሌሎች ሽታዎችን እና ቆሻሻዎችን ይከላከላሉ. የአየር መከላከያ ኮንቴይነሮችን በመጠቀም የካሹን እንክብካቤ እና ረጅም ዕድሜን እና ንፅህናን ያሻሽላል ፣ ይህም ምግብን ከአደጋ ሁኔታዎች ለመጠበቅ ውጤታማ ዘዴ ያደርገዋል።
የውሃ መሟጠጥ እና የለውዝ መጥለቅለቅ፡ ይረዳል?
የውሃ መሟጠጥ እና ለውዝ በመምጠጥ፣በተለይ ካሼው፣የለውዝውን አመጋገብ እና ማከማቻነት ስለሚያሳድግ የተለየ ውጤት አለው። ፋይቲክ አሲድ ለዚንክ እና ለካልሲየም የንጥረ ነገር እንቅፋት ነው ምክንያቱም ለውዝ በሚበስልበት ጊዜ የፋይቲክ አሲድ መጠን ስለሚቀንስ የአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ክምችት ይጨምራል። በተጨማሪም ፣ ውሃ ማጠጣት የመብቀል ሂደትን ያነሳሳል ፣ ይህም የተወሰኑ ጠቃሚ ኢንዛይሞችን ተግባራዊ እንቅስቃሴ ይጨምራል። በሌላ በኩል ደግሞ ውጤታማ የሆነ የለውዝ ጥራት እና ረቂቅ ተሕዋስያንን ለመቆጣጠር የታሸጉትን ፍሬዎች ማድረቅ አስፈላጊ ነው. ሌላው የእርጥበት ሂደት ውጤት የእርጥበት መጠን መቀነስ ሲሆን ይህም ሻጋታ እንዲፈጠር ይረዳል. በተመሳሳይ ጊዜ የሻጋታ የመፍጠር አደጋ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ስለሆነም የመደርደሪያውን ሕይወት ያራዝመዋል እና የለውዝ ጥሩ ትኩስነት።
አንድ ሰው ሻጋታን ከካሽ ለውዝ ማስወገድ ለምን ይፈልጋል?
በለውዝ ላይ ሻጋታን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ከሻገተ የጥሬ ገንዘብ ለውዝ ጋር በሚደረግ ግንኙነት የሻጋታውን ማንኛውንም ክፍል ወደ ውስጥ በማስገባት የሚያስከትለው የጤና አደጋ ለውዝ ለማዳን ከሚደረገው ጥረት ቀዳሚ መሆን አለበት። አሳዛኝ ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል; ካሼው ሻጋታ ከተፈጠረ በኋላ በለውዝ ውስጥ ጠልቆ ስለሚገባ በቀላሉ መታጠብ ወይም መፋቅ አይቻልም። ስለዚህ ማንኛውንም አይነት ለውዝ መልኩን፣ ሽታውን ወይም ጣዕሙን ለማዳን ሳይሞክር ሻጋታ እንዳለው እንደሚጠቁመው መጣል ብልህነት ነው። የተሻሉ የመከላከያ እርምጃዎችን መውሰድ እንደሚያስፈልግ አጽንኦት በመስጠት አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ የሚገኙትን ፍሬዎች በትክክል ማከማቸት የእርጥበት እና የብክለት ተጋላጭነት እድልን ይቀንሳል።
የምግብ ደረጃ ሃይድሮጅን ፐርኦክሳይድ አጠቃቀም ምን ያህል አስተማማኝ ነው?
የለውዝ ፍሬዎችን ሻጋታ ለማስወገድ የምግብ ደረጃ ሃይድሮጂን ሃይድሮክሳይድ መጠቀም አደገኛ ነው ስለዚህም አይመከርም። H2O2 የሻጋታ ስፖሮችን ከመሬት ላይ በማጽዳት በጣም ንፁህ ቆሻሻ የሌላቸውን ጨምሮ በጣም ውጤታማ ነው፣ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ኢንፌክሽኑን ማስወገድ ዋስትና የለውም። ለምሳሌ፣ የሻጋታ ኢንፌክሽኑ ሥር የሰደዱ ጥቅጥቅ ያሉ የለውዝ ቅርጾች እና ቅርጾች የስፖሮሲስ ምንጭ ሆነው ይቆያሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው ሃይድሮጅን ፔርኦክሳይድ ጎጂ ውጤት አለው፣ እና እነዚህ ቅሪቶች አላግባብ ጥቅም ላይ ሲውሉ ወይም በደንብ ካልተያዙ የለውዝ ጤና እና ጣዕም ሊጎዱ ይችላሉ። በጤና እና በደህንነት ምክንያቶች ምክንያት በለውዝ ላይ ሻጋታን ለመከላከል በጣም ጥሩው መፍትሄ የለውዝ ትክክለኛ ማከማቻ ነው። ይህ በመጀመሪያ ደረጃ ሻጋታ እንዲያድግ የሚያበረታታ የእርጥበት ሁኔታን ያስወግዳል.
ሻጋታ ካለ በለውዝ ምን መደረግ አለበት? ሻጋታውን አስወግድ ወይስ ለውዝ ይጥላል?
በለውዝ ሻጋታ ችግር ላይ, የተሻለ እና የበለጠ ተግባራዊ መፍትሄ እንጆቹን ለማስወገድ ከመሞከር ይልቅ መጣል ነው. የለውዝ ፍሬዎች ዘይት ስለሚይዙ, የውሃ አጠቃቀም የውጭውን ገጽታ ብቻ ይረዳል. እንደ አለርጂ ምላሾች እና ለ mycotoxins መጋለጥ ያሉ የተበከሉ ፍሬዎችን ከመመገብ ጋር የተያያዙ ሌሎች አደጋዎች አሉ። ኦቾሎኒን ለመብላት ከመሞከር በሻጋታ መጣል የተሻለ እና የበለጠ ምክንያታዊ ነው።
የማጣቀሻ ምንጮች
ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች (ተየጥ)
ጥ፡- የካሼው ፍሬዎች ለምን ያህል ጊዜ ሊበሉ ይችላሉ?
መ: የጥሬው ለውዝ፣ በጥሬው፣ እንደ ማከማቻ ሁኔታ የተገደበ የመቆያ ህይወት አላቸው። በጥቂቱ ግምት፣ ካሼው በተለመደው ጓዳ ውስጥ ከ3 እስከ 6 ወራት ይቆያል፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲቀመጥ እስከ አንድ አመት ሙሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል። የሻጋታ እና አልፎ ተርፎም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለመግታት አካባቢን በአግባቡ መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው.
ጥ: የእርስዎ ካሼው ለመብላት ጥሩ እንዳልሆነ የሚጠቁሙ አንዳንድ ምልክቶች ምንድን ናቸው?
መ: ካሼው መጥፎ ሆኑ አይሁን በመዓታቸው እና በስሜታቸው ለውጥ ላይ በማተኮር ማገዝ ይችላሉ። የተጠበሰ የካሼው ነት መራራ ጣዕም ብቻ ሳይሆን መራራም ይኖረዋል። እንዲሁም የዛፍ ፍሬዎች ወይም እንጉዳዮች አካላዊ ቀለም ለውጦች እና ሻጋታ ሊኖራቸው ይችላል።
ጥ፡ ጥሬው ፈንገስ አላቸው?
መ፡ ለቀረበው ጥያቄ መልሱ አዎ ነው። እንደ ከፍተኛ የእርጥበት መጠን እና የካሽ ለውዝ ተገቢ ያልሆነ አያያዝ ያሉ ሁኔታዎች የፈንገስ እድገትን ሊያስከትሉ ይችላሉ። በካሼው ውስጥ የሻጋታ እድገት እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች የመከሰቱ አጋጣሚ ለጤና አደገኛ ነው; ስለዚህ ሁልጊዜ ደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
ጥ: - ሻጋታ የሚያድጉት ፍሬዎች ምንድን ናቸው?
መ: ሁሉም ማለት ይቻላል እንደ cashews፣ walnuts እና ብራዚል ለውዝ ያሉ ቀጭን የዛፍ ፍሬዎች በሻጋታ ምድብ ስር ናቸው። የሻገተ ኦቾሎኒም በጣም የተለመደ ነው. እነዚያ የለውዝ ቲሹዎች የሻጋታ እና ጎጂ የጤና ውጤቶቹ ከፍተኛ ስጋት ስላላቸው በጥንቃቄ መያዝ አለባቸው።
ጥ፡- የሻገተ ጥሬ ገንዘብን ከመጠቀም ጋር ምን ዓይነት የጤና ችግሮች አሉት?
መ: የሻጋታ ጥሬ ገንዘብ በአብዛኛው በጂአይአይ ትራክት፣ በመተንፈሻ አካላት ወይም በአለርጂ ምላሾች አካባቢ ያሉ ችግሮችን ያስነሳል። የሻገቱ ምግቦችም በሚያመነጩት መርዝ ለጤና ጠንቅ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ አስፐርጊለስ አፍላቶክሲን ወይም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል እነዚህም ካንሰር አምጪ ናቸው።
ጥ: ጥሬው እንዳይበላሽ ለመከላከል እንዴት ማከማቸት አለብዎት?
መ: ጥሬው እንዳይበሰብስ ለመከላከል በክፍሉ የሙቀት መጠን ከእርጥበት ርቆ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። እነሱን እዚያ ከማስቀመጥ ይልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የበለጠ ውጤታማ ይሆናል. ይህ ከለውዝ ውስጥ እርቃን ለማስወገድ እና ጥራታቸውን ለመጠበቅ ይረዳል.
ጥ: በአንዳንድ ጥቆማዎች እርዳታ በሻጋታ የተጎዳውን ጥሬ ገንዘብ ለማዳን የምትጠቀምባቸው መንገዶች አሉ?
መ: የሻገተ የካሽ ለውዝ ለመብላት ምርጥ ፍሬዎች አይደሉም። አንዳንድ ክበቦች በምግብ ደረጃ በሃይድሮጂን ፓርሞክሳይድ ማጠብን ይጠቅሳሉ, ነገር ግን ይህ የማይፈለግ ነው. ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የጤና አደጋዎችን ለማስወገድ በገጽ-አሲድ የተጎዱ ፍሬዎችን መጣል የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።
ጥ:- ማጣፈጫ ወይም መጥበስ ለውዝ በረሃብ እንዳይጠቃ ሊከላከል ይችላል?
መ: የካሽ ለውዝ ማብሰል ወይም ማጣፈጫ አብዛኛውን ጊዜ የውሃ ይዘታቸውን ይቀንሳል፣ ይህም በፈንገስ የመያዝ እድልን ሊገድብ ይችላል። ሆኖም, ይህ ሻጋታዎችን ሙሉ በሙሉ አያስወግድም. እንደ ትክክለኛ ማከማቻ ያለ የዕለት ተዕለት እንክብካቤ ፣ ወቅታዊ ፣ የተጠበሰ ፣ ወይም የተጠበሰ የካሽ ለውዝ እንኳን ቅድመ ሁኔታ ሆኖ ይቆያል።
ጥ፡- ከግሉተን-ነጻ ጥሬ ገንዘብ ከሌሎች ይልቅ ብዙ ጊዜ ሻጋታ የመያዝ አዝማሚያ አላቸው?
መ፡- ከግሉተን-ነጻ ጥሬ ገንዘብ ከተራ ካሼው ከፍ ያለ የሻጋታ ደረጃ አያሳዩም። በለውዝ ውስጥ ያለው የሻጋታ እድገት ከግሉተን-ነጻ መለያ ጋር በማከማቻ ጊዜ ከሚገኘው እርጥበት እና ሙቀት ያነሰ ነው.
