የሻይዎን ቅልቅል እንዴት እንደሚሰራ፡ የጀማሪ መመሪያ

የሻይ ጣዕምን መፍጠር ወይም፣በመደበኛነት፣የሻይ ማደባለቅ፣ልዩ ችሎታ ያለው መረቅ ለአንድ ሰው ምላጭ የሚስማማ ሲፈጠር ኪነጥበብ ከሳይንስ ጋር የሚገናኝበት ነው። ይህ ክፍል በሻይ ማደባለቅ ስራ ላይ የተሰማሩ ጀማሪ ባለሙያዎችን ያነጣጠረ ሲሆን ሚዛናዊ እና ማራኪ የሻይ ቅጠል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ውህድ ለመፍጠር ስልታዊ አቀራረብን በማቅረብ ጠንካራ መሰረት ለመገንባት ያለመ ነው። ለተለያዩ የሻይ ቅጠሎች, ወሳኝ ድብልቅ ክፍሎች እና አንዳንድ ቁልፍ የዝግጅት ዘዴዎች በመጨረሻው ምርት ላይ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የሚያረጋጋ የእፅዋት ቅልቅል፣ የሚያድስ አረንጓዴ ሻይ ወይም ጠበኛ ጥቁር ሻይ ውህድ፣ ሻይ መቀላቀልን ያለልፋት እና በትክክል ለማካሄድ በቂ መረጃ ይኖርዎታል።

ሻይዎን የማዋሃድ መሰረታዊ ነገሮች ምንድን ናቸው?

አዲስ የሻይ ቅልቅል የመፍጠር ሂደትን ለመጀመር ስለ ስርዓቱ አካላት መማር አስፈላጊ ነው-የመሠረቱ ሻይ, ጣዕም ዘዬዎች እና ጥምርታ. በመጀመሪያ ደረጃ እንደ መሰረት ሆኖ የሚያገለግል ጥቁር, አረንጓዴ ወይም ኦሎንግ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ሻይ መምረጥ ያስፈልግዎታል. ለጣዕም ዘዬዎች የሰውነት ሻይ መገለጫን የሚያሟሉትን ብቻ ጨምሮ እፅዋት፣ ቅመማ ቅመም፣ አበባዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወዘተ ሊሆን ይችላል። ወጥነት ያለው ሬሾዎች በደንብ የተመጣጠነ ድብልቅን ለመፍጠር ይረዳሉ, ሁለቱንም ጣዕም እና መዓዛ ያሻሽላሉ. ጥምርታውን ወይም የቢራ ጠመቃውን ጊዜ የሚያካትት ተስማሚ ጣዕም ለማግኘት ብዙ ሙከራዎች እንደሚያስፈልግ ግልጽ ነው። የመጨረሻውን ጣዕም ለመወሰን ሁለቱም ወሳኝ ሚና ስለሚጫወቱ የማፍሰሻ ጊዜን እና የከፍታውን የሙቀት መጠን መከታተልዎን ያረጋግጡ።

የሻይ ቤዝ ምርጫን መረዳት

ለማፍሰስ የሻይ መሰረትን በሚመርጡበት ጊዜ ለታለመው ጣዕም ተስማሚ የሆነውን ጥቁር, አረንጓዴ, ኦሎንግ ወይም ነጭን ሻይ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ዓይነት የተለያዩ የካፌይን መጠን ያላቸው ልዩ ባህሪያት አሉት, ይህም በመጨረሻው ድብልቅ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ትኩስ እና ጥሩ ደረጃ ያላቸውን ቅጠሎች ይጠቀሙ. የሚቀባውን የሻይ ጥንካሬ ከተፈለገው የአየር ሁኔታ ጋር በማጣመር ማስተባበር; ጥቁር በጠንካራ ተጨማሪዎች የተሻለ ነው, ነጭ ደግሞ ለስላሳ ተጨማሪዎች ጥሩ ነው. መሰረቱ የሚጠበቀው ጥንካሬ እና ቅልቅል ጣዕም ለመገንዘብ እንዴት እንደሚረዳ ትኩረት ይስጡ. የመቀላቀል ልዩነትን ለመቀነስ ተመሳሳይ ደረጃ ያላቸውን የሻይ ሻይዎችን መጠቀም ብልህነት ነው።

ትክክለኛዎቹን ቅመሞች እና ዕፅዋት መምረጥ

የእፅዋት ሻይ ውህደት ለመፍጠር ጣዕሙን እና ቅመማ ቅመሞችን በሚመርጡበት ጊዜ አሁን ባለው የመሠረት ሻይ ጣዕሞች ላይ ተመጣጣኝ ወይም ንፅፅር ተፅእኖ ያላቸው ንጥረ ነገሮች መመረጥ አለባቸው። ለብርሃን ፣ ለአከርካሪ ጭንቅላት ቲም ወይም ሚንት ያስቡ። ለአንዳንድ ራስጌ ቅመሞች፣ ካርዲሞምን እና ቀረፋን ማካተት ያስቡበት። የሻይዎቹ ክፍሎች ትኩስ ከተመረጡ አጠቃላይ ውጤቱ ጠንካራ ይሆናል. አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በጣም ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ, እና ስለዚህ በድብልቅ ውስጥ ከመጠን በላይ መጠቀምን በተመለከተ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ምንም ትክክለኛ መንገድ የለም; በቀላሉ ሊሰሩ ይችላሉ ብለው የሚያስቧቸውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማጣመር እና የመጨረሻው መረቅ እንዴት እንደሚመስል ይመልከቱ።

ለትክክለኛው ኢንፍሉዌንዛ ቅመሞችን ማመጣጠን

በሻይ መረቅ ውስጥ ትክክለኛውን ሚዛን መድረስ እቅድ ማውጣትን ይጠይቃል። እያንዳንዱ ባህሪ መሰረቱን ሳይቀብር ሌሎችን በበቂ ሁኔታ ሊያነጋግር ይችላል. ሊታሰብባቸው የሚገቡ ቁልፍ ገጽታዎች እዚህ አሉ

1. የንጥረ ነገሮች መጠን፡- ከፍተኛውን ሚዛን ለመድረስ የቤዝ ሻይ ከዕፅዋት/ቅመማ ቅመም ጋር ያለው ድርሻም ሊለያይ ይችላል። ትክክለኛው ግምት 75፡25 የቤዝ ሻይ ጥምርታ ከሌላው ጥምርታ ጋር የሚተገበረው ለአብዛኛዎቹ ውህዶች ነው ነገር ግን ሚዛኑ እንደ ዒላማው ጣዕም ይወሰናል።
2. የቅመማ ቅመሞች ጥንካሬ; የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር ጥንካሬ ይወስኑ. እንደ ዝንጅብል ወይም ቅርንፉድ ያሉ በጣም ጠንካራ ንጥረ ነገሮች አሉ። የጃስሚን ወይም የሎሚ ሣር ቀለል ያሉ ጣዕሞች በብዛት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ በትንሹ መሆን አለባቸው።
3. የካፌይን ደረጃዎች; በድብልቅ ውስጥ ሌሎች ቁሳቁሶችን በማዋሃድ እንዲሁም ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ ብዙ ካፌይን ስላለው በአንድ ኩባያ ውስጥ ወደ አጠቃላይ የካፌይን መጠን ሊጨምር ይችላል, በአብዛኛዎቹ ሻይ ውስጥ የሚጨመር ሌላ ነገር ላይ ጥንቃቄ መደረግ አለበት.
4. የማፍሰሻ ጊዜ; የመርከስ ጊዜ በረዘመ መጠን የተገኘው ጣዕም እየጠነከረ ይሄዳል እና ብዙ ካፌይን ይወጣል። የሚፈጀው ጊዜ ወደ ሚፈለገው ድብልቅ መጠን መቀየር አለበት.
5. የሙቀት መቆጣጠሪያ የተለያዩ ዝርያዎች በነጭ እና አረንጓዴ ሻይ ውስጥ ለመርጨት የተለያዩ የሙቀት መጠኖችን ይፈልጋሉ እና ኦሎንግ እና ጥቁር ከፍተኛ ሙቀትን ይፈልጋሉ። የሙቀት መጠኑ አሁንም ከመሠረቱ ሻይ ጋር መጣጣም አለበት.
6. የጣዕም ሙከራዎች; በማዋሃድ እንቅስቃሴዎች ውስጥ, በመደበኛነት መደበኛ ጣዕም ያከናውኑ. ይህ እርምጃ የታለመውን ጣዕም ለማግኘት ጣዕሙን ለማስተካከል በጣም አስፈላጊ ነው.

እንደነዚህ ያሉ እሳቤዎች የእያንዳንዱን ጣዕም ጣዕም ወደ አንድ ተጨማሪ ጤናማ እና አስደሳች ተሞክሮ እንዲቀላቀሉ ከትዕዛዝ ጋር የተመጣጠነ የሻይ ፈሳሽ ሂደትን ያቀርባሉ.

በቤት ውስጥ የራስዎን የሻይ ቅልቅል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ሻይ ለማዋሃድ የደረጃ በደረጃ መመሪያ

1. የእርስዎን ቤዝ ሻይ ይምረጡ፡- ለምሳሌ ጥቁር ሻይ፣ አረንጓዴ ሻይ፣ ኦሎንግ ሻይ፣ ወይም ነጭ ሻይን በማካተት ምላጩን የሚያረካ እንደ ሮዝ ወይም ጥቁር ወይም ፒር ያለ መሰረት ይምረጡ።
2. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይምረጡ፡- መሰረቱን የሚያሟሉ ዕፅዋትን፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ጣዕሞችን ይለዩ።
3. መጠኖችን መለካት የተመጣጠነ ንጥረ ነገር በመደበኛነት ፣ 75 በመቶው ቤዝ ሻይ ፣ እና 25 በመቶ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ፣ እነዚያን ያጠቃልላል ፣ ግን ምንም ጋር ሲነፃፀር ምንም ከሌለ ፣ ከዚያ እንደ አስፈላጊነቱ ያስተካክሉ።
4. ቅመሞችን ማመጣጠን; እንደ ዝንጅብል ወይም ቅርንፉድ ያሉ ሌሎች ጣዕሞች በጣም ከመጠን በላይ እንዳይሆኑ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው እና እንደ ጣፋጭ ጃስሚን ያሉ ለስላሳ ጣዕሞች በብዛት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
5. የካፌይን ደረጃን ይፈትሹ; ከፍተኛ የካፌይን መሠረቶች በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውሉበት እና እንደዚህ ያሉ ከፍተኛ የካፌይን ይዘቶች የማይረጋጉበት ሁኔታዎችን ይመልከቱ; እዚህ, ካፌይን-ነጻ ዝግጅቶች ጥሩ ናቸው.
6. የተራቀቀ ጊዜን ይወስኑ; በሚፈለገው የጣዕም ደረጃ ላይ በመመርኮዝ የማፍሰሻ ጊዜን ይወስኑ።
7. የሙቀት መጠን ያዘጋጁ; የሙቀት መጠኑ ከመሠረቱ ሻይ የጥራት ደረጃ ጋር መዛመድ አለበት።
8. ከላይ ካለው በተጨማሪ የቅምሻ ሙከራዎችን ያከናውኑ፡ የተደረገውን እያንዳንዱን መዋጮ ይለኩ እና ሚዛኑን እና አስፈላጊ የሆነውን ውህደቱን በአዎንታዊ አቅጣጫ ይመልሱ።

ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ከተለመዱ ንጥረ ነገሮች ጋር ጥምረት መፍጠር

ከቤት ውስጥ የተሻለ ለውጥ ለማድረግ የሚያስችል ቦታ የለም፣ይህም በተለይ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን መጠን ለማግኘት እና በጣዕም እና በመዓዛው ፍጹም ፍጹም እንዲሆኑ ለማድረግ አስፈላጊ ነው። በአጭር እና ጣፋጭ ደረጃዎች እንዴት እንደሚደረግ ይህ ነው-

1. የመሠረት ዕፅዋትን ይምረጡ; በ Vineeta Chakraborty መሰረት የቤዝ እፅዋትን ምረጥ ካምሞሚል ፔፔርሚንት ወይም rooibos ናቸው ባሲል እና ሎሚ በጣፋጭነታቸው እና በጨዋነታቸው አማራጭ ናቸው።
2. ጣዕም ማበልጸጊያዎችን አክል፡ የሻይ ቅልቅልዎን መዓዛ እና ጣዕም ለማሻሻል እንደ የደረቀ ሎሚ፣ የብርቱካን ልጣጭ ወይም የበሰለ ጽጌረዳ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይምረጡ።
3. የቅመማ ቅመሞችን ማካተት; ለአጠቃላይ ቅይጥ ልዩነት እና ስውርነት ለመስጠት እንደ ቀረፋ እና ካርዲሞም ያሉ አንዳንድ ሙቀት ሰጪ ቅመሞችን ይጨምሩ።
4. ጣፋጭነት እና መራራነት ሚዛን; እንደ ሊኮሬስ ወይም ስቴቪያ ቅጠል ያሉ እፅዋትን በመጠቀም ወደ ድብልቅው ውስጥ ጣፋጭ ይጨምሩ። መራራ ንጥረ ነገሮች ከዳንዴሊዮን ሥር ሊገኙ ይችላሉ.
5. በትንሽ ክፍሎች ውስጥ መቀላቀል; በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች በትንሽ መጠን መሞከር የተሻለ ነው, ስለዚህ አንድ ነገር ከተሳሳተ እና ከመጠን በላይ ሬሾዎች ከተሞከሩ, ምንም ብክነት አይኖርም.
6. በትክክል ያከማቹ፡ ድብልቁን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ትኩስነቱን እና ጣዕሙን ለማከፋፈል ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

ይህ ከእርስዎ ምርጫዎች ጋር የተስተካከሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ የመውሰድ የበለጠ የተለያየ እና አስደሳች ተሞክሮ ይሰጥዎታል።

በተለያየ ጣዕም እና ቅልቅል መሞከር

ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ልዩ ድብልቆችን መፍጠር ለሙከራ ቦታ ይሰጣል እና አንዳንድ ስሜቶችን ያሻሽላል። በመሪ ምንጮች ከሚቀርቡት ዋና አዝማሚያዎች እንደተገለፀው፣ ስልታዊ እቅድ ማውጣት ሂደት የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር አላማ እና የተቀሩትን ድብልቅ ነገሮች እንዴት እንደሚያሟላ ማወቅን ያካትታል። በመጀመሪያ፣ የመረጋጋት ሁኔታን ለማግኘት ወይም ህያውነትን ለማስፋፋት ለሁሉም የእፅዋት ድብልቅ ነገሮች የትኩረት ነጥብ መቀመጥ አለበት። እነዚህን ረዳቶች ያለ ትርፍ ይጠቀሙ፡ እንግዳ የሆኑ ጣዕሞች በእርግጠኝነት ሊመረጡ ይችላሉ፣ እና ከመደርደሪያው ውጪ ተጨማሪዎች እንዲሁ ሊያስደንቁ ይችላሉ፣ ለምሳሌ፣ ጣፋጭ የብርቱካን ልጣጭ የ hibiscus ፍላጎትን ይቃረናል። ከመጠን በላይ ጣፋጭነትም ጥሩ አይደለም. እና የአንዳንድ እፅዋት ሚዛን ከፒን ከተቀመጡት ደካማ እንደሆነ ከተረጋገጠ እንደ ዝንጅብል እና ከርሪ ቅመማ ቅመም ያሉ ሞቅ ያለ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ቁጣው ጠርዝ ይጨምሩ ፣ የቁልቁለት ርዝመት ይለያዩ እና አስደናቂው ምን መሆን እንዳለበት እቅዱን ያበላሹ። ጣዕሙን የማጠናቀቅ አንግል. በእያንዳንዱ ሙከራ ውስጥ በአሸናፊው ድብልቆች ላይ የተሻሉ ለውጦችን ለማድረግ ጥቅም ላይ የዋሉትን መጠኖች እና ዘዴዎች ይመዝግቡ. ይህ ዘዴያዊ ሂደት ብዙ እርካታን የሚያመጣውን የእጽዋት ሻይ ድብልቅን ግኝት እና ከፍተኛ መነጠቅን ያረጋግጣል።

በሻይ ድብልቅ ውስጥ የትኞቹ ዕፅዋት እና እፅዋት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ?

ለዕፅዋት ሻይ ተወዳጅ ዕፅዋት

1. ኮሞሜል - ለመዝናናት እና ለመተኛት የሚያገለግል ጥሩ ፣ የታወቀ የሚያረጋጋ እፅዋት።
2. ፔፔርሚንት - ፔፐርሚንት የማቀዝቀዝ ውጤት ያቀርባል እና በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ታዋቂ ነው.
3. የሎሚ በርሜል - ለነርቭ ድካም እና ለተሻሻለ የአእምሮ አመለካከት ጥቅም ላይ ይውላል።
4. ዝንጅብል - ሙቀትን ያጠናክራል እና ለምግብ መፍጫ እና ፀረ-ነፍሳት ባህሪያት አድናቆት አለው.
5. ሂቢስከስ - ጎምዛዛ ጣዕም ይጨምራል እና ብዙ አንቲኦክሲደንትስ ይዟል.
6. ሮቦቦስ - ካፌይን አልያዘም ፣ ጣፋጭ ፣ ጭቃማ ጣዕም ያለው እና በፀረ-ባክቴሪያ የበለፀገ ነው።

ለአሮማቲክ ውህዶች አበባዎችን እና ቅመሞችን መጨመር

በአበባ እና ቅመማ ቅመም ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ውህዶች ጋር, የሚተዋወቀው መዓዛ እና ውህደት የመገለጫውን ስሜት በእጅጉ ሊለውጠው ይችላል. እንደ ላቬንደር እና ሮዝ አበባዎች ያሉ የደረቁ አበቦች ለጠረናቸው በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ይህም በአንዳንድ አበቦች ደካማ መገኘት ይሻሻላል። ለምሳሌ ላቬንደር ከካሞሚል ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ አልፎ ተርፎም የማረጋጋት ውጤቱን ያሻሽላል ፣ ግን የአበባ ቅጠሎች በቀላሉ ለጣፋጭነት እና ለውበት ይጨመራሉ።

በአበባ አጠቃቀም ላይ ያለ ውሂብ

• ላቫተር ምንም እንኳን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በሚያረጋጋው ተፅእኖ ላይ የተመረኮዘ ቢሆንም ፣ ላቫንደር ምንነቱ በጣም ኃይለኛ ስለሆነ በመጠኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። በተለይም፣ chamaemelum nobileን እንደ ቤዝ እፅዋት በመጠቀም፣ የአንድ፡ አራት ድብልቅ ጥምርታ ተገቢ እና የዚህ እፅዋት አጠቃቀምን ያበረታታል።
• ሮዝ አበባዎች; እነዚህ ውህዶች በትንሹ በጅምላ ከፍተኛ ጣፋጭነት ለማግኘት በሚዘጋጁበት ድብልቆች ውስጥ መካተት አለባቸው። ብዙውን ጊዜ ይህ መጠን በዋናው ድብልቅ ላይ 10% ሲጨመር ውጤታማ ይሆናል።

የጥልቀት እና ሙቀት ቅመሞች;

እንደ ካርዲሞም ፣ ቀረፋ እና ክሎቭ ያሉ ቅመሞች ሙቀትን እና ውስብስብነትን ይጨምራሉ። ከሁሉም ቅመሞች ውስጥ ቀረፋ ምናልባት ሜታቦሊዝምን ለማነቃቃት በጣም ውጤታማው ቅመም እና ጣፋጭ ቅመም አለው። ካርዲሞም ብዙውን ጊዜ ከሮይቦስ ወይም ዝንጅብል ጋር የሚጣመሩ ቅመም እና ሲትረስ እና የአበባ ማስታወሻዎች አስደሳች ጣዕም ይሰጣል።

የቅመማ ቅመም አጠቃቀም ላይ ያለ መረጃ፡-

• ቀረፋ: ቀረፋ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው በመሬት ውስጥ ነው. ወደ ሌሎች ጣዕሞች ከመጠን በላይ ሳይሆኑ የድብልቅን ሚዛን ለመጠበቅ ከውህዱ 5% አካባቢ መሆን አለበት።
• ካርዳሞም: የካርድሞም ፓዶች ወይም ዘሮች በጣም ትንሽ ናቸው እና በተለይም ከ citrus ጋር ሲደባለቁ በጣም አነቃቂ ጣዕም ሲሰጡ በተለምዶ ጥቅም ላይ ከሚውለው ድብልቅ 3-4% ብቻ መሆን አለባቸው።

የአበቦች እና የቅመማ ቅመም ቅንጅቶችን እና የአጠቃቀም መጠንን በትክክል በመለካት የሻይ ማቀነባበሪያዎች የእያንዳንዳቸውን እና የእያንዳንዳቸውን የመጠጥ መዓዛዎች መንደፍ፣ ማሻሻል ወይም ማሻሻል ይችላሉ።

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለፍራፍሬ ማዳበሪያዎች መጠቀም

እንደ ፖም, ብርቱካን ፔል እና ቤሪ የመሳሰሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከሻይ ጋር ከተዋሃዱ ለጣፋጭ መልክ መጠቀም ይቻላል. የደረቁ የፖም ቆራጮች ወደ ሻይ ኩባያዎች የሚያመጡት ርኅራኄ ቀረፋውን በአፕቲዘር ውስጥ ለመቁረጥ ይረዳል። ቅርፊቱ ከጠንካራ ጥራጥሬ ወይም ጥቁር ሻይ እና ከተለያዩ እፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣጣም ሙቀት የሚሰጥ ጥሩ መዓዛ አለው። እንደዚሁም እንደ ራስበሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለዚህ የሴሪዝ ቅንብር ታላቅ ጣዕም እና ውስብስብነት ይጨምራሉ, እርስ በርስ የሚስማማ ቁራጭ ይፈጥራሉ. እነዚህ ፍራፍሬዎች ጣዕም ከመጨመር በተጨማሪ ፀረ-ባክቴሪያ መድሐኒቶችን እና ጠቃሚ ቪታሚኖችን ይሰጣሉ, ይህም ከሻይ መረቅ ውስጥ ጠቃሚ ያደርጉታል. የደረቁ ፍራፍሬዎች የጣዕም መጨናነቅን ለማስቀረት በተለምዶ ከ10-15% የሚሆነውን የሻይ ቅልቅል ማድረግ የለባቸውም።

የሻይ ድብልቆችን የመጠጣት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ከዕፅዋት የተቀመሙ እና አረንጓዴ ሻይ ውህዶች የጤና ጥቅሞች

ከዕፅዋት የተቀመሙ እና አረንጓዴ ሻይ ጥምረት በጣም ጠቃሚ ሆኖ ተገኝቷል ምክንያቱም እነዚህ መጠጦች ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያካተቱ ናቸው, ይህም ኦክሳይድ ውጥረትን በማስወገድ ሥር የሰደደ በሽታን ለመከላከል ይረዳል. አረንጓዴ ሻይ በየቀኑ ከመጠጣት ከሚያስገኛቸው በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች መካከል በካቴኪን ምክንያት የሜታቦሊዝም ፍጥነት መጨመር ሲሆን ይህም የልብ ጤናን ለማሻሻል ይረዳል. ስለዚህ የሻሞሜል ሻይ የማስታገሻ ባህሪያት አለው, የፔፔርሚንት ሻይ ደግሞ ፀረ-ኤስፓምዲክ ወይም የምግብ መፍጫ ባህሪያት አለው. እነዚህ የሻይ ውህዶች የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሻሻል ጠቃሚ የሆኑ የ polyphenolic እንቅስቃሴዎች አሏቸው እና ጣዕም እና መዓዛ ስላላቸው ለመመገብ አስደሳች ናቸው።

ሻይ መጠጣት የበሽታ ስጋትን እንዴት እንደሚቀንስ

በዚህ ጥንታዊ መጠጥ ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ውህዶች ሻይ መጠጣት ጠቃሚ መሆኑን ጥናቶች ያመለክታሉ። የተለያዩ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንዳንድ ሊሆኑ ከሚችሉት ጥቅሞች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል።

1. የካርዲዮቫስኩላር ጤና; ሻይ መጠጣት በተለይም አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ዓይነቶች በልብ ጤንነት ላይ መሻሻል ጋር ተያይዘዋል. ሻይ ፍላቮኖይድ የደም ቧንቧ ጤናን እና የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ሊያደርግ ይችላል - በተለይም ዝቅተኛ- density lipoprotein (LDL) ፣ ስለዚህ በሂደቱ ውስጥ የልብ ህመም እና የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል።
2. ካንሰር: ከዚህ ጋር ተያይዞ በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖሎች እንደ አፖፕቶሲስን ማስተዋወቅ እና የካንሰርን ሴል እድገትን የሚገቱ ብዙ ፀረ-ካንሰር ተግባራትን አሳይተዋል። ይህ ክስተት በተለይ በጡት፣ በፕሮስቴት እና በጉበት ካንሰር እና በሌሎች የካንሰር አምሳያዎች በካንሰር አምሳያዎች ላይ ታይቷል።
3. የስኳር በሽታ: ጥቁር፣ አረንጓዴ ወይም ነጭ ሻይ ለረጅም ጊዜ መጠቀም የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር አስተዋፅዖ ያደርጋል። ሻይ ካቴኪን እና ፖሊዛካካርዳይድ የተሻለ የኢንሱሊን ስሜትን እንደሚያሳድጉ ታይቷል ይህም ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለመከላከል አስተዋጽኦ አድርጓል.
4. የአጥንት ጤና; በሻይ ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖልሎች የአጥንትን ሚነራላይዜሽን በማስፋፋት እና የአጥንት መነቃቃትን እና ኦስቲዮፖሮሲስን በተለይም አረጋውያንን በመከላከል የአጥንት ጤናን ይደግፋሉ።
5. የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር; የላቀ ባህሪያትን የሚያሳዩ ኤል-ቴአኒን እና ካፌይን ጥንቃቄን እና ትኩረትን ያሻሽላሉ. ካፌይን የእውቀት አፈፃፀምን እንደሚያሳድግ ይታወቃል. አዘውትሮ ሻይ መጠጣት እንደ አልዛይመር እና ፓርኪንሰንስ በሽታ ባሉ የነርቭ ዲጄኔሬቲቭ ሁኔታዎች ላይ የመከላከያ ውጤት እንዳለው ተዘግቧል።
6. የክብደት አስተዳደር; በሻይ ውስጥ ካቴኪን እና ካፌይን ደግሞ thermogenic እንቅስቃሴ አላቸው ፣ ይህም የክብደት መቀነስ እና የስብ ብዛትን ለመቀነስ የሚረዳው የሜታቦሊዝም እና የስብ ማቃጠል መጠን እንዲጨምር ያደርጋል።

እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች ሻይ እንደ አመጋገብ ማሟያ ብቻ ሳይሆን ብዙ የጤና ችግሮችን በመከላከል እንዴት በአዎንታዊ መልኩ እንደሚሰራ ያሳያሉ።

የሻይ እፎይታ ጥቅሞችን ማሰስ

በባዮአክቲቭ ውህዶች የበለፀገው የሻይ አጠቃቀም ለመዝናናት እና ጭንቀትን ለማስወገድ ከሚጠቀሙት ዘዴዎች አንዱ እንደሆነ በሚገባ ተረድቷል። ከነሱ መካከል ትልቅ ጠቀሜታ በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ የሚገኝ አሚኖ አሲድ የሆነው L-theanine ነው. ጭንቀትን ለመቀነስ ይረዳል እና በአንጎል ውስጥ ያሉ የነርቭ አስተላላፊዎችን በመቀየር እንቅልፍ ሳያስከትል ዘና ያለ ውጤት ያስገኛል ። በተጨማሪም ፣ ሻይ የማዘጋጀት እና የመጠጣት ሂደት እንዲሁ በጣም ማሰላሰል እና ሰዎች ከጭንቀት እንዲወጡ እና በዚህ ጊዜ ውስጥ እንዲሆኑ ሊረዳቸው ይችላል። እንደ ካምሞሚል እና ፔፔርሚንት ያሉ አንዳንድ የእፅዋት ሻይ በተፈጥሯቸው የማረጋጋት ባህሪያታቸው የነርቭ ስርዓትን በመቆጣጠር ለመዝናናት በእጅጉ ይረዳሉ። እንደነዚህ ያሉት ባህሪያት ሰዎች በሻይ ለመደሰት ቀላል ያደርጉታል, በተለይም የጤንነታቸውን ሁኔታ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ሲያሻሽሉ ሊተማመኑባቸው ከሚችሉት አንዱ ነው.

የደረቁ እፅዋትን እና ለስላሳ ሻይ እንዴት ማከማቸት ይቻላል?

አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ሻይዎን ትኩስ አድርጎ ማቆየት።

ሻይ በተመሰገነው ትኩስነቱ እና ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት የደረቁ ዕፅዋት እና ለስላሳ ሻይ አየር በማይገባባቸው እቃዎች ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራል. ብርጭቆ፣ ብረት እና ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ፕላስቲኮች ከሻይ ጋር ስለማይገናኙ ለካስ ማስቀመጫው የበለጠ አመቺ ቁሳቁሶች ነበሩ። በአየር ውስጥ ያለው ኦክስጅን ከሻይ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን እና ጣዕም ያላቸውን ንጥረ ነገሮች እንዲተን ሊያደርግ ይችላል, ይህም በተራው, ሻይ እምብዛም የበለፀገ እና ስብጥር ውስጥ እንዲዘገይ ሊያደርግ ይችላል. እነዚህ ኮንቴይነሮች ከብርሃን፣ ከሙቀት እና ከውሃ ርቀው መቀመጥ አለባቸው፤ ይህ ደግሞ የሻይውን ጥራት ለመጠበቅ የሚረዳው እያንዳንዱ ሻይ ልክ እንደታሰበው ጥሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል።

ከዕፅዋት የተቀመሙ የሻይ ድብልቆችን ለማከማቸት ምርጥ ልምዶች

ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ውህዶችን ለማከማቸት፣ ከሙቀትና እርጥበት፣ በተለይም ከሽታ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ውህዶችን የሚረብሽ ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ይመከራል። በቆርቆሮ ጣሳዎች ውስጥ በአየር ውስጥ የታሸጉ ለመድኃኒት አገልግሎት የሚውሉ የፈሳሽ ያልሆኑ እና ሀይግሮስኮፒክ ያልሆኑ ኮንቴይነሮች እና ሲሊንደሮች ወይም ቀላል ብረት ቆርቆሮዎች እርጥበትን ወይም አየር ወደ ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ፣ አንዳንድ ኮንቴይነሮች በማከማቻ ጊዜ እና በምን አይነት ቅይጥ ለአዲስነት እና ለጥንካሬ እርምጃዎች ሲባል ከመጠን በላይ ምልክት ሊደረግባቸው ይገባል። ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ውህዶች ከኬሚካሎች ጋር መቀራረብ የሌለባቸው ሁኔታዎች አሉ, ምንም እንኳን ጠረናቸው ጠንካራ ቢሆንም, ቀድሞውኑ ሊዳብር ስለሚችል በድብልቅ ባህሪው ላይ ጠቃሚ ላይሆን ይችላል. እነዚህ ልምዶች ከተከበሩ ሁልጊዜ የተሻሉ ጥራት ያላቸው እና ጥሩ የማከማቻ ጊዜዎች ድብልቅ ይሆናሉ.

የላላ ቅጠል ሻይ ረጅም ዕድሜን ማረጋገጥ

የላላ ቅጠል ሻይ ጥራት እና ዘላቂነት ለመጠበቅ በጊዜው ትኩስነትን የሚጎዱትን ነገሮች በተመለከተ እውቀት ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው። ለስላሳ ቅጠል ሻይ እንደመሆኑ መጠን ለብዙ ውጫዊ ሁኔታዎች ለምሳሌ እንደ አየር, እርጥበት, ብርሃን እና የሙቀት ለውጦች ሊጋለጥ ይችላል ይህም ሁሉም የመበላሸት ሂደቱን ሊያፋጥኑ ይችላሉ. በተመጣጣኝ የማከማቻ ሁኔታ, የሻይውን ምርጥ ጣዕም እና ገንቢ ይዘት ምክንያታዊ በሆነ ጊዜ ውስጥ ማቆየት ይቻላል.

ዝርዝሮች እና ውሂብ፡-

• የኦክስጅን መጋለጥ; ለኦክሲጅን መጋለጥ የሻይ ቅጠሎችን የኦክሳይድ መጠን ከፍ ያደርገዋል እና የሻይ ቅጠሎችን ጣዕም እና መዓዛ ያበላሻል. ጥናቱ እንደሚያመለክተው የላላ ቅጠል ሻይ በደንብ በማይታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ በደንብ ሲታሸግ የመቆያ ህይወቱ ከ 2 እስከ 3 ዓመት አካባቢ ሊቆይ ይችላል ፣ በተቃራኒው ተገቢ ባልሆነ ማህተም ከአንድ አመት በታች።
• እርጥበት: ውሃ የሻይ ጓደኛ አይደለም እና ሻይ ለመቅረጽ በጣም የተጋለጠ እና ልዩ ጣዕሙን እንዲያጣ ያደርገዋል። አንጻራዊው እርጥበት ከ 60% በታች መሆን አለበት - እነዚህ ለሻይ ማከማቻ ተስማሚ የእርጥበት መጠን መለኪያዎች ናቸው. እርጥበትን ለመከላከል ሲባል የሲሊካ ጄል ፓኬቶችን በመያዣዎች ውስጥ ለማካተት ጥረት ማድረግ ይቻላል።
• የሙቀት መጠን: በጣም ከፍተኛ ሙቀት በሻይ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኙትን አስፈላጊ ዘይት ንጥረ ነገሮችን ማውጣት ይችላል - ይህ የሻይ ጥራትን ይለውጣል. የሻይ ማከማቻ ምቹ በሆነ ሁኔታ የሚመከርበት የሙቀት መጠን ከ60°F እስከ 85°F (16°C እስከ 29°C) መካከል ያለው ነው።
• የብርሃን መጋለጥ; አልትራቫዮሌት ብርሃን የሻይ ቅጠሎችን ቀለም እንዲቀይር ሊያደርግ ይችላል, እና የሻይ ቅጠሎችን ተግባራዊ አካላት ያበላሻል. ባለቀለም ወይም ግልጽ ያልሆኑ መያዣዎችን መጠቀም ለብርሃን መጋለጥን ለመቆጣጠር ይረዳል. ለረጅም ጊዜ በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን መጋለጥ ትኩስ የሻይ ጥራትን በ30 ወራት ጊዜ ውስጥ በግምት 6% ይቀንሳል።

እነዚህን ስልቶች መተግበር የላላ ቅጠል ሻይዎን ለረጅም ጊዜ ትኩስ እና ጣዕም እንዲኖረው ያግዝዎታል፣ ይህም እያንዳንዱ የቢራ ጠመቃ ልምድ ልክ እንደ መጀመሪያው አስደሳች መሆኑን ያረጋግጣል።

ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሻይ ድብልቅን መፍጠር ይችላሉ?

ለቅዝቃዛ ቀናት ትኩስ ጠመቃዎችን ማድረግ

በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ, ሙቅ ሻይ ድብልቆች እንደ ምርጥ ሆነው ይጠበቃሉ. ብዙውን ጊዜ በጣዕም ደፋር እና እንዲሁም የበለጠ የካፌይን ይዘት ያላቸውን ጠንካራ ጥቁር ወይም ኦሎንግ ሻይ መሠረት በመጠቀም ይጀምሩ። የሙቀት መጠኑን ለመጨመር ከአንዳንድ ቀረፋ፣ክንፍሎች እና ዝንጅብል ጋር ይቅቡት። ምናልባት መጠጡን በማር ወይም በሜፕል ሽሮፕ ያጣፍጡት። ውሃ ከእባጩ ላይ ብቻ ነው ፣ እና ከመጠን በላይ ማውጣትን እና ምሬትን ለማስወገድ የሚፈጀው ጊዜ ወደ ሶስት ፣ አራት ወይም አምስት ደቂቃዎች ቅርብ መሆን አለበት። ስምምነትን ለማግኘት እና የሻይውን ተፈጥሯዊ ገጽታዎች ለማጉላት የምድብ ሬሾን ያረጋግጡ።

ለሲፕስ መንፈስን የሚያድስ የቀዝቃዛ መርፌዎችን መሥራት

ቀዝቃዛ ሻይ ማዘጋጀት ቀላል በሆነ መንፈስ ውስጥ አንዳንድ ስውር የሆኑ ጣፋጭ ጣዕሞችን ለመጥራት ያስችላል። ለመጀመር፣ እንደ ነጭ ወይም አረንጓዴ ሻይ ያሉ ቀላል ሻይዎች ከጨለማ ሻይ የበለጠ መንፈስን የሚያድሱ፣ ብዙም የማይጠጡ እና ለዚህ ተስማሚ ይሆናሉ። ለክትባቱ፣ ለአካለ መጠን ያልደረሱ ሕፃናትን ለመጠቀም ቀዝቃዛ፣ የተጣራ ውሃ ይጠቀሙ እና ለብዙ ሰዓታት ጣዕሙን ለማግኘት ቀስ በቀስ ዘዴዎችን በበርካታ ደቂቃዎች ውስጥ በጣም የተለመደው የሞቀ ውሃ ማጥመቂያ ዘዴ። አንዳንድ አጥጋቢ የሆነ ፈሳሽ ለማግኘት ቀዝቃዛ የሻይ መረቅ በተለምዶ ከስምንት ሰዓት እስከ አስራ ሁለት ሰአታት ይፈልጋል። ይህ ግን በሻይ አይነት እና በሻይ ጠጪው ላይ ይወሰናል።

ተጨማሪ መረቅ ለማሻሻል እንዲቻል, ሰላጣ እና ሌሎች ድብልቅ ውስጥ የበለጠ ዋጋ የሚሰጡ ሎሚ እና ቤሪ, ጨምሮ አንዳንድ ትኩስ ፍራፍሬዎችን, ለማከል አይርሱ. አንዳንድ ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ፍራፍሬዎች ጣዕምን ከማሳደጉም በላይ የፍራፍሬ እና የአትክልትን የአመጋገብ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ. ለምሳሌ፣ የሎሚ እና ትኩስ ከአዝሙድና ጥምር በተፈጥሮ የመጠጥ ቫይታሚን ሲን ይዘት በአስራ አምስት በመቶ ያሻሽለዋል። ቅልቅልዎን በሚፈጥሩበት ጊዜ ፍጹም የሻይ ቅልቅል ለማግኘት 1 የተቆለለ የሻይ ማንኪያ የሻይ ቅጠል 6 አውንስ የውሃ ሬሾ ጋር መጣበቅ አለቦት። ይህ አቀራረብ በተፈጥሮ ውስጥ የምግብ ፍላጎት ያለው እና በተፈጥሮ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወቅት ጠቃሚ የሆነ የሚያረጋጋ ሻይ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።

ለወቅታዊ ደስታ የሻይ ውህዶችን ማስተካከል

በሻይ ውህዶች ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎችን ለማምጣት በጣዕሙ እና በእቃዎቹ ላይ አፅንዖት መስጠት በወቅቱ እና በፍራፍሬው ወቅት የተሞላ መሆን አለበት. በፀደይ እና በበጋ ወራት ቀለል ያሉ እና አበረታች በሆኑ መጠጦች ውስጥ ዞኖችን ያሽጉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ወይም አረንጓዴ ሻይ በቤሪ ወይም ሚንት የተቀመመ የሚያብቡ ሻይ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ትኩስነትን ብቻ ሳይሆን ከፀሀይ እና ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎች ጋር ፍጹም የተዋሃዱ ናቸው. አንድ ሰው ወደ መኸር እና ክረምት እየገፋ ሲሄድ፣ ቅመማ እና ጥቁር ወይም ሻይ ሻይ ላይ አፅንዖት የሚሰጡ ጠንከር ያሉ እና የበለጠ ቅመም ያላቸውን ሻይ በመስጠት ወደ ሙቀት እና ምቾት መሄድ ያስፈልጋል። በእነዚህ ድብልቅዎች ውስጥ ፍራፍሬ ወይም ቫኒላ ማካተት አጽናኝ ጣዕም ​​ለመፍጠር ይረዳል. ይህ በዓመቱ ውስጥ በእያንዳንዱ ጊዜ ውስጥ የሚቀርበው ሻይ ከትክክለኛው ጣዕም ጋር እንዲዋሃድ ስለሚያስችል የበለጠ ጠቃሚ ነው, ይህም ጣዕም ከዓመቱ ወቅቶች ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ያደርጋል.

የማጣቀሻ ምንጮች

ሻይ

ጣዕት

ዕፅዋት ሻይ

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች (ተየጥ)

ጥ: - የራስዎን ሻይ ለማዋሃድ የመጀመሪያው እርምጃ ምንድነው?

መ: የመጀመሪያው እርምጃ የእርስዎን መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች መምረጥ ነው. ከዚህ ጋር, ብዙውን ጊዜ እንደ ጥቁር ወይም አረንጓዴ አንድ ወይም ሌላው ቀርቶ ካሜሊያ sinensis ባህላዊ ሻይ የሆኑትን አንድ ዓይነት ሻይ መምረጥ አለብዎት እና ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር መቀላቀል አለብዎት. ቀላል ድብልቅ ጥሩ ጅምር ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ይህ ሻይ እንዴት እንደሚዋሃድ የመረዳት አንዱ መንገድ ነው.

ጥ: ለሻይ ድብልቅዬ መሠረት እንዴት እመርጣለሁ?

መ: የሻይ ቅልቅል መሰረት አንድ ሰው ቅመማ ቅመሞችን ለምሳሌ ጥቁር ሻይ, አረንጓዴ ሻይ, ወይም የእፅዋት ሻይ መረቅ ላይ ለመጨመር የሚፈልግ ማንኛውም ዓይነት ሻይ ነው. ከሻይ ገበያዎች ወይም በመስመር ላይ ሊገኙ ይችላሉ. Earl gray, Assam እና Darjeeling አንዳንድ የተለመዱ መሰረቶች ናቸው. ምንም እንኳን አንድ መሠረት በአምራቹ ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም ፣ እሱ እንደ አስም ፣ እና ጥንታዊ ጥቁር ጨምሮ በርካታ ዓይነቶች አሉት።

ጥ: - የትኞቹ ሻይ እና ዕፅዋት በደንብ እንደሚዋሃዱ እንዴት አውቃለሁ?

መ: ያለ ምንም የተጋጩ ድብልቅ ሻይ ለመፍጠር, በቀደሙት መልሶች ላይ በመመርኮዝ ለድብልቅዎ ጥሩ ጣዕም ማወቅ ያስፈልጋል. ለደማቅ ድብልቆች የአሳም ጥቁር ሻይ ወይም የቁርስ ቅልቅል ቅመሞችን መጨመር ቀላል ይሆናል. ሂቢስከስ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። በትናንሽ ስብስቦች ውስጥ ሻይ የማዘጋጀት የሙከራ እና የስህተት ስልት ተፈላጊውን ሻይ ለመፍጠር ይረዳል.

ጥ: ለጀማሪ ሻይ ማቀላቀያ አንዳንድ የተበሱ ቀላል ድብልቆች ምንድን ናቸው?

መ: ቀላል ድብልቆች አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሻይ እንደ rooibos እና እንደ ሎሚ ሳር ወይም ሚንት ያሉ ተስማሚ ተጨማሪ እፅዋትን ማጣመርን ሊያካትቱ ይችላሉ። ይህ ጣዕሙን ይበልጥ ስውር በሆነ መንገድ ለማሳካት ይረዳል ይህም ወደ ሻይ መቀላቀል ለሚጣጣም ሰው በትክክል ይሠራል።

ጥ: ትኩስነታቸውን ላለማጣት የሻይ ውህዶቼን እንዴት በትክክል ማከማቸት እችላለሁ?

መ: ከፍተኛ ትኩስነት ለማግኘት እና ለብርሃን እና እርጥበት መጋለጥ እንዳይኖር ለማድረግ ሻይዎን በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ይህ ለስላሳ ቅጠል ሻይ በማከማቻ ውስጥ ወይም በደረቁ ሻይ ውስጥ ቢደባለቅ አስፈላጊ ነው. በተዘጋ ቦታ ውስጥ በትክክል የተያዘ ሻይ ሁል ጊዜ አንድ አስደናቂ ሻይ ዋስትና ይሰጣል.

ጥ፡- የንግድ ምርቶች የሻይ ኳሶች ለተለያዩ 463 የሻይ ቀመሮች እና መረጣዎች ተስማሚ ናቸው?

መ: አዎ. የሻይ ኳሶች ልቅ ቅጠል ሻይ ቅልቅል መረቅ ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው. በሻይ ተክል ቅጠሎች ወይም እፅዋት ዙሪያ የውሃ ፍሰት እንዲኖር ያስችላል ፣ ስለሆነም ጣዕማቸው በቂ መስፋፋትን ያረጋግጣል ። ከሻይ ዝግጅት በኋላ ማፅዳትን ቀላል ስለሚያደርግ በጣም ንፅህና ነው።

ጥ: - የእኔን ድብልቆች ግምት ውስጥ በማስገባት በአንድ ኩባያ ምን ያህል ሻይ መጠቀም አለብኝ?

መ: በአማካይ ለ 1 ኩባያ ውሃ የደረቀ ሻይን መጠቀም አለቦት. ሬሾዎቹ በጣፋጭነታቸው በጣም ጥሩ ናቸው፣ ነገር ግን እንደ ምርጫው ደረጃ ወይም ውህደቱ ምን ያህል ጠንካራ እንደሆነ በጥቂቱ ሊለወጡ ይችላሉ።

ጥ: አንድ ሰው እንደ ሂቢስከስ እና ሮይቦስ ያሉ ሌሎች የሻይ ዓይነቶችን መሞከር የሚፈልግ ምክር አለ?

መ: እንደ ሂቢስከስ ወይም ሮይቦስ ያሉ ሻይዎችን ሲሞክሩ በጣም ጠንካራ የሆኑትን ባህሪያቸውን ያስቡ - ሂቢስከስ ጎምዛዛ እና አበባ ነው ፣ ግን rooibos ጣፋጭ እና ገንቢ ነው። የእነሱን ተፈጥሯዊ ባህሪያት ለማጠናከር ከሌሎች የሻይ ውህዶች ወይም የእፅዋት ውህዶች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. የሚያስደስትዎትን የጥንካሬ ደረጃ እስኪያገኙ ድረስ መጀመሪያ ላይ ትንሽ መለካት አለብዎት.

ጥ: አንድ ሰው የራሱን ሻይ በማዋሃድ የተዘጋጀ ድብልቅ ከመግዛት ጋር ሲነጻጸር ምን ጥቅም ሊያገኝ ይችላል?

መ: ወደ መቀላቀል በሚመጣበት ጊዜ ሻይዎን እንደ ምርጫዎ የማበጀት ችሎታ አለዎት ይህም ማለት ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ስልጣን አለዎት ማለት ነው. በብዛት የሚገኙትን የተለያዩ እፅዋትን እና ሻይን እንዲሁም መቶ በመቶ ፈጠራን ስለተጠቀሙ አስደሳች እና የሚያስደስት ነው። ይህ በተለይ ለሻይ ጠጪ ደስ የሚል ሊሆን ይችላል።